第118章 双喜同庆(1/1)

首发：~第118章 双喜同庆

自从把老婆和孩子接回家以后，韩武如释重负，心情轻松了许多。更令人欣喜的是，丈母娘主动过来照顾正在坐月子的妻子，而韩福蕊和韩福源则由外婆和奶奶一起照看着，这让韩武大感欣慰，可以省却很多烦心事。自从出院后，除了保证家里的食物供应充足以及购买孩子需要的奶粉、纸尿裤等物品外，韩武还有大量的空闲时间可以和大哥一起处理农场的事情。

眼看着景区即将开放，所剩时间已经不多，他还要时不时地给大姐家的农家乐提供一些建议和策略，所以时间还是比较紧张的。不过值得高兴的是，农场里新增的建筑都已经完工，而且装修工程也快要结束了。只要等装修完成，再检查一下水电系统是否能够正常运行，就可以正式开始营业了，正好赶得上景区的开放活动。

此时此刻，韩武打算趁着给女儿办满月酒的机会，提前试着让农场开业，看看还有哪些地方需要改进和完善。

韩武挑了个全家人聚在一起吃饭的时候，拨通了大姐和姐夫的电话，请他们过来一起商量事情。

一家人围坐在饭桌旁，有说有笑。这时，韩武清了清嗓子，开口说道：“我想趁着给福蕊办满月酒这个机会，让农场和姐夫的农家乐试着营业一下。这样可以在正式开业前的最后一段时间里，把可能存在的问题都找出来。你们觉得如何？”话毕，他转头看着姐夫和大姐，等待着他们的意见。

姐夫听后，将农家乐的现状一一道来：“现在我这农家乐啊，主体虽然建好了，但桌椅板凳、食材餐具这些还都没着落呢。这么早就开始试营业，会不会有点仓促了？”言语间透露出一丝担忧。

韩武点点头，表示理解，接着追问道：“那水电这些都装好了吧？还有厕所建得怎样了？”

“水电倒是已经接通了，不过还没细分到各个位置。至于厕所嘛，得等你三哥先把他农场那边的搞定了，我才能着手弄农家乐这边的。实在不行，就先借用下咱们自家人的厕所应应急呗。”姐夫如实地回答道。

“只要水电和厕所有正常供应，对整体影响并不大。咱们先来讨论下大致需要置办多少桌酒席，以及菜肴应该按照什么样的标准来定制。等这些事情都敲定之后，再来具体执行。”韩武大手一挥，果断地做出决定。

“如果按照咱村每户出一个人计算，至少得有二十桌；再加上山里村落的那些堂兄弟们，少说也得准备六桌才够；另外，小舅那边估计会来一两桌人。这样总共就算作三十桌好了。至于其他人，你还想邀请谁，可以根据实际情况自行安排。”哥哥们像报菜名一样迅速而准确地统计出所需置办的酒席数量。

“要不干脆按照五十桌来算吧！毕竟如今村子里大部分都是老年人和小孩子，到时候肯定都会结伴而来一起吃酒席。多预备个十来桌也没关系。”母亲听到这里补充了一句。

“嗯那就听妈妈的意见，初步按照五十桌来筹备吧。”韩武托着下巴沉思了一会儿，然后点了点头，表示赞同。

他紧接着又开口说道：“我这边目前还无法确定邀请的人是否能够全部到场，等明天我打电话逐一确认之后，再把人数加进去就行了。至于菜品方面嘛，按照以往的惯例安排似乎欠缺了一些新意啊？”

“如果按照惯例也是可以的，不过既然你打算将试营业和正式营业放在一起举办，那么或许我们应该考虑在菜单中加入一些农家乐的招牌菜品。”坐在一旁正抱着小侄女的大姐好心地提醒道。

“对对对！姐夫，你们农家乐的主打菜品都确定下来了吗？”经大姐这么一提醒，韩武顿时醒悟过来，连忙向姐夫询问道。

“那当然！我们日常主推的肯定非土鸡土鸭莫属，它们的烹饪方式多种多样，但万变不离其宗的还是这两种食材。另外还有一道特色鱼生，如果有客人想要品尝这道菜，再现场点。而真正的压轴大菜则是非全羊宴莫属了，不过这通常都是作为特别定制的宴席推出的。这些菜品都只是初步规划而已，具体还要根据开业后的顾客反馈情况，再做相应的调整和改进。”姐夫不假思索地脱口而出，显然对于农家乐的经营早已深思熟虑许久了。

“既然这样，那就全都上，就当为今后练练手了，如果以后发展的好，游客在这用餐的数量肯定差不了多少？”，韩武坚定地说道。

“那这得花多少钱啊……”，丈母娘压低声音，嘴里嘟囔着。坐在一旁的小敏也听见了母亲的话，她转头看向韩武，毫不犹豫地开口问道：“是啊老公，到底需要花费多少呢？”

韩武看着妻子和岳母，微微一笑，语气坚定地回答道：“妈、小敏，你们放心吧！该花的钱一定要花，但咱们这次可是花一份钱能办两件事呢，这样算下来，性价比可是相当高啦！”

听到韩武这么一说，丈母娘和小敏似乎都被说服了，不再纠结于费用的问题。这时，一直沉默不语的大哥终于发话了：“好了好了，既然如此，那就别再讨论价钱了。那么现在，我们应该怎么确定菜单呢？”

话音刚落，韩武蹭地一下从座位上弹了起来，像一阵风似的冲向房间一角，翻找出一张白纸和一支圆珠笔。他手脚麻利地将桌面上的杯盘碗盏搬到一旁，紧接着趴在那张白纸上，奋笔疾书起来：“凉菜先来两道开开胃——油炸花生米和凉拌黄瓜应该挺合适！大家觉得怎么样？”

看到众人纷纷点头表示认可，韩武满意一笑，继续埋头写道：“素菜嘛……清炒时蔬必不可少，再来个木耳炒粉丝增加点口味层次，最后加上一道香气四溢的香葱炒油豆腐点缀一下如何？”

写完素菜部分，韩武抬起头环顾四周，确认无人提出异议之后，再次低下头去：“接下来轮到硬菜啦！糖醋排骨酸甜可口、白切鸡肉质鲜嫩、柠檬鸭风味独特、香椿炒羊肉鲜香浓郁、生鱼片爽滑鲜美、梅菜扣肉肉香醇厚……这些够丰盛了吧？”

“例汤就搞个羊骨汤，最后主食除了米饭，还可以搞几锅羊汤玉米粥，给大家尝尝鲜”。

话音落下，韩武将刚刚提到的所有菜肴逐一记录在纸上，并仔细核对了一遍，确保没有遗漏。然后，他把这份精心撰写的菜单递到姐夫面前，请他过目。待全家人逐一看过并无异议后，菜谱终于敲定下来。

拟好菜单后，韩武面带微笑地看向大姐和姐夫，语气坚定地说道：“菜单已经敲定啦！接下来筹备宴会的事情就拜托姐夫您来负责统一筹划了。明天我会将我这边参加宴会的确切人数告诉您，劳你费心去筹备并逐一落实各项事宜。当然，我稍后会先转给您五万块钱作为启动资金，如果资金不足，请随时告知我。”

姐夫爽快地应承下来，并紧接着追问了一句：“那么，在烟酒茶水上该如何安排比较妥当呢？”

听到这个问题，韩武不禁感到有些头疼。他深知，如果提供的酒水过于高档昂贵，将会耗费大量钱财；但如果选择品质较差的酒水，则可能会引起村里人的闲言碎语。

韩武一边轻轻揉搓着自己的太阳穴，一边陷入深思。片刻之后，他缓缓开口回答道：“白酒方面，可以准备一瓶本地产的瓶装酒，价格大约在二三十元左右即可；雪碧和椰汁也各准备一瓶。至于香烟嘛，每桌放置两包售价二十元的就行。另外，啤酒暂时先预定一百件吧，到时候根据实际情况多退少补。这段时间我会多酿造一些土茅台，再加上家里原有的库存，凑足三百斤应该不成问题。”

姐夫认真地倾听着韩武的安排，并将这些计划详细地记录在菜单上，然后小心翼翼地将纸张折好放入口袋中妥善保存。

满月酒席的相关事宜终于敲定，这场热闹非凡的晚餐也逐渐落下帷幕。姐夫微笑着向老妈打过招呼后，与大姐一同沐浴在皎洁如水的月色之中，缓缓踏上了归家之路。他们的身影渐行渐远，仿佛被那银色的月光所吞没。

而另一边，韩武和大哥则开始忙碌起来。他们迅速收拾好餐桌上的残羹剩饭，将碗筷清洗干净，摆放整齐。紧接着，纷纷走进浴室，准备洗去一身的疲惫，然后好好地休息一番。水流声、洗漱声交织在一起，形成一首独特的交响曲。在这宁静的夜晚里，每个人都期待着能以充沛的精力迎接新的一天。