首发:~第156章 酒水零售
景艳点头表示知晓:“保修怎么说?”
“后续只要有不制冷你都可以联系我的,我有认识人会修。”店家答应的很是爽快,“看你这店面也不小,我相信以后咱们还是会有继续合作的机会的。”
景艳也很自信的点点头:“那是一定的。”
店家收了尾款,带着自己的人赶着下一班的船离开,店员看新鲜的那股子劲儿过去,又开始继续各自去干活儿,完全不用景艳来分配工作,事情就做的很完美,景艳也乐得轻松。
周六的一天过去,下班前景艳把窦智霄叫到身前嘱咐:“小窦,明天开始你去码头取货的时候跟肉联送货员只会一声,以后每周周六周日这两天,羊肉需求量从五十斤增加到七十斤,其它时间的量暂时不变,从下周末开始。”
窦智霄歪歪头:“艳姐,你就不怕到时候我们备肉太多卖不掉吗?”
景艳指了指墙角的冰箱:“这不有它了嘛,先进先出,每天可以把肉串穿好,放入冷冻一部分,卖光了就算了,卖不完在冰箱冷冻三四天肉质也不会有太大变化,这样我们可以多备些货,
现在遇到人多的某一天咱们的肉串儿不够卖,人少的某一天可能卖不完却又不好储存,生意最好的其实也就是在周五到周天这三天的晚上,因着放假,出来逛的,出来玩儿的人多,我之前一直不敢囤货,就是怕坏掉,现在不怕了,当然要攒一些以备不时之需。”
窦智霄点点头:“那五花肉和排骨要不要也多备一些?”
景艳摇头:“卤肉的量目前差不多可以了,现在卤肉面里的肉放的都是咱们自家留着吃的棒骨上剃下来的肉,所以并没有占用正常肉量,虽说偶尔有不太够卖的,但那种时候不算多,远不如羊肉串的需求量,冰箱也不太大,我暂时不准备卤肉加量,就先针对羊肉吧,如果可以,我倒是想买个牛后鞧的肉来试试牛肉串,不过目前还不着急,慢慢来。”
窦智霄点头答应下来,景艳要离开店铺的时候,何志军打着手电筒过来接媳妇儿,俩人一起出了门,窦智霄就把店铺的门窗锁好去休息了。
周日这天,社区市场管理部的小陈带着办公室的同事一共四个人过来聚餐,景艳见到当然是热情相迎,把人直接引到了二楼里边的一个包厢,笑问:“各位要吃些啥,都有梅雨忌口的?”
小陈笑着点了卤肉和卤排骨各一盘,凉拌黄瓜一份,凉拌木耳一份,羊肉串四十串,景艳贴心的问了下大家对于辣度要求后,对小陈点点头,转身出了包厢,把点餐单送到收银台后,窦智霄去各部分传菜,景艳也去院子里的烧烤炉边上准备烤肉串。
正烤着,小陈便走过来,这时候还没开始上人,店里的客人也寥寥无几,小陈站在她身边压低声音说道:“姐,我叔叔帮着问过酒厂的销售了,他那边说白酒的话是五十斤起卖,可以跟车一同送到供销社,
约定好取货时间你可以直接去供销社找我小叔叔,他会转交给你,啤酒是另一家酒厂,他那边是十二瓶一箱,二十箱起送,要是你确定要,那就抽个时间去海市徐汇区的供销社采购科去谈,不过供销社是需要收一点点的手续费的,哦,对了,我叔叔叫陈汉钦。”
景艳点头应下:“不管最后结果如何,你的功劳必须记下,今天你们包厢的单姐包了,你们随便吃,别跟姐客气。”
小陈很囧,连连拒绝:“这不行,姐,你做生意的哪有这样不收钱的,该多少是多少,大不了你给我打个折。”
景艳压下他的手:“酒水问题解决后,我就不止是赚一份儿卖酒的钱,连带着肉串儿也能多卖些,你要是不让我请一顿,那我就要给你好处费,现在啥情况你也知道,我敢给你也未必会收,我给你免单是跟你的交情,这并不影响你请客的人情不是。”
小陈推拒了几番,看实在是推脱不过,这才勉强应了,等回到包厢,脸色通红的跟主任说了此事,主任笑着宽慰:“放心,这也不算是贿赂,既然店家有这心,你也确实帮了忙,咱们蹭一顿也不会有啥大问题,不然店家也不会安心。”
小陈笑了笑,也没再说些什么,一行人边吃边聊,说着说着就说到了店家想要进些酒水放在店里售卖的事情,男人嘛,在一起聊的内容就是吃吃喝喝,他的另外两个同事也都是好酒之人,也觉得这店里的吃食很适合做下酒菜。
中途景艳又让窦智霄送过来两次肉串儿,把四个人吃的是空着肚子进来,扶着墙走出去,到了收银台,景艳到底是给免了单,小陈不好意思之余又一次提醒她尽快找时间去见见他小叔,把酒水的事情定下,主任也说,她家的东西很适合配酒。
送走了今天的客人,收拾好店里,何志军也过来接人了,俩人回家后景艳见奶奶也在客厅,就把今天小陈说的事情提了提:
“这种谈判的事情我不行,志军,要不你看看最近你单位忙不忙,如果能抽出时间请天假,咱俩一起去找下那个采购科陈汉钦科长呗,你来帮我跟他谈。”
何志军点头应下:“明天我去单位上班的时候会请假,看看领导会给我批假在哪一天,等时间确定了我再跟你说。”
景艳很满意,之前在商务局办理酒类许可证和备案登记证的营业执照已经下来了,景艳想着反正有时间就去了一趟市场办公室,办理备案登记,
现如今商户相关的执照类按规定办理的真的不多,所以景艳的事情办的很快,弄完之后拿着营业执照就要离开,
正好过两天要去谈酒水零售的事有了这个执照应该会更顺利些,她把证件很小心的放在包里,生怕折了皱了的。
小陈叫住她:“张姐,既然执照都办理下来了,我小叔那边你也尽快去一趟,他们供销社算是海市规模最大的供销社了,要是店里需要放些饮料之类的一起卖,也都可以跟他谈,
不过你还要想想如果酒水量大,要怎么运上岛,就我所知,目前除了固定往岛上运送物资的船,其他客船是不会允许大量的货物携带,你最好找到货船运输,不然即使你谈下来酒水的事儿,东西进不来岛也是白忙活。”
景艳很认真的谢过他:“谢谢你的提醒,我会想办法的。”
离开了办事处,景艳直接回了店铺,今天早上冰箱就已经通电,四个小时过去,景艳看了下冷冻层,已经能明显感受到冷气了,她满意的把冰箱门关上,嘱咐窦智霄:
“今天串的肉串先放到冷冻里面去一部分,看看一共能放进去多少,这样以后我们备货心里也能有个数,放不下的就先放到上面的冷藏去,总比放在外面招蚊蝇强。”
窦智霄笑道:“艳姐,这才四月份,蚊蝇还没开始活动呢,不过把肉放进冰箱也好,至少看起来干净很多,这个数量我会记得统计的。”
事实上确实如窦智霄所说,今天晚上开始烧烤时,当客人看见窦智霄从冰箱冷冻里取出肉串的时候都很惊奇,很多人没见过冰箱制冷的神奇,忍不住伸手去摸铁签子,感受到明显的冰冻感,好奇的议论声此起彼伏。
“店家,这冰箱很贵吧?之前没有的时候不也一样,怎么舍得花这么大的价钱买这个啊?”有些熟客直接就问景艳。
景艳边忙活手里的烧烤边回答:“后面天气越来越热,去年七八九三个月我们每天都不敢多备货,就怕肉会坏,还要放到后院井里凉着,可是费了不少心思。
今年听说有了冰箱这个东西,我想着这样可以多备些货,能保证肉质新鲜,肉放在冰箱冷冻里,还是能存放的住的,我这也不用每天担心不够卖或是卖不完的事儿。
这只是买的第一台,如果生意真的能一直不错,要是这一台不够用,也许我还会再买两台,我还想着到了夏天,进些啤酒回来放进冰箱冷藏里,来店的客人要是想要喝上一瓶哇凉的啤酒来就烧烤,那也是极好的。”
“店家准备进酒水吗?那会不会有白酒,还有黄酒也要有,绍兴花雕就很不错,石库门在黄酒里也算是味道可以。”有爱喝酒的客人建议。
“白酒的话普通的要有,茅台这类的高档货最好也有,有时候会有政府的视察组上岛来考察,那时候各个厂区都会请他们吃饭,上桌的酒水就不能档次太低,
之前一直都是在国营饭店吃的,今年你们店声名鹊起,还有包厢,要是酒水档次也够的话,说不定七八月份他们再来就会在你家吃呢,那可是大单子。”一个船厂后勤的小科长边撸着串边说。
景艳眼睛一亮:“这种招待的餐食我这种店能接到吗?”
“那就要看来考察的人的口味了,反正去年那次,考察团在这边吃的不太顺心,他们其中一个女的,应该是助理之类的人是有些厨艺在身上的,我看她去了国营饭店后厨,做了几道小菜上了桌,
按道理,来视察的人是不会自己下厨的,除非是真的觉得难吃,要是今年还是去年的那波儿人,来你这个店吃饭的可能性还真有,不管怎么样,提前做准备总是没错的,来了最好,不来,就不来呗。”
景艳也觉得是这么个道理,因为他带来的这个消息,景艳也不管后面能不能有用,但是好处还是要给的,送了他五串肉串,这给人还弄不好意思了,更愿意说说在后勤工作时候听到的些信息。
何志军晚上过来接她的时候告诉她请了周三的假期,俩人约好早点儿出发,一旦酒水零售谈下来,还要去找元小玲夫妻一趟,后面酒水运输需要用到他们在船运公司租借的船只。
时间很快就到了,一大清早夫妻俩带好证件和钱就坐船出发,到了徐汇区供销社时才九点半,何志军跟门房的大爷打听到了陈汉钦科长的办公室位置,夫妻俩就一起找过去。
在长长的回廊中走着,景艳心里很没有底,明知道这件事谈下来的可能性很大,却又忍不住想到前世办那些手续时,自家男人靠不住,全都是她一个人去跑,
她的胆子也不是天生就大,那些年她也曾胆怯过,想过退缩,但是想到家里的孩子需要钱上学,还是默默地给自己打气,让自己坚强起来,
尤记得那时候她需要办一个开厂的经营许可证,四处找关系都没有用,她壮着胆子找到当初刚上任的县长时,县长问她:“怎么是你一个女人在跑?你男人呢?”的时候,自己差点儿哭了,
那个县长也是好人,到底是可怜她女子撑起家门的心酸,详细的解释她需要弄些什么,怎么个流程,这才让她磕磕绊绊的把许可证办了下来,
也是从那时候起,她在外面再办理任何事的时候就好像无所畏惧了,只有她自己知道,自己内心里是有多么的忐忑,
看向身前走着认真找办公室的男人,她的心又一次感受到有人依靠的踏实,这,算不算是另一种的治愈?当年缺少的,如今都在慢慢给补了回来,老天待她确实不薄。
找到了地方,何志军敲门进去,除了刚开始的自我介绍后,全程都是何志军在跟陈科长谈,而景艳只要坐在旁边静静地听着就好,这样的场景,是前世的自己一生都未求到的,所以说,不是她不好,只是人不对罢了。
谈的过程很顺利,实际上供销社这边的经营压力已经初见端倪,以前买东西除了供销社外能采买的地方屈指可数,可现在,别说私人的店铺了,就是私人的工厂也有开办的,他们面临的客户流失问题已经有了迹象。