第66章 参鸡汤(1/6)

首发：~第66章 参鸡汤

参鸡汤, 是朝族人夏天常喝的滋补汤品，主要原料是油比较少的童子鸡或乌鸡。

系统提供给楚柒的都是一斤的小公鸡，一只刚好是一个人的量。

等胖厨师处理完, 楚柒拿刀切掉公鸡的头、翅尖、脚和屁股, 开始往鸡肚子里塞东西。

先塞几颗蒜瓣和大枣, 然后才是早已泡好的大米和江米, 也就是糯米。

连明这个参鸡汤点得巧, 楚柒放假回来头一天开门, 好多东西都提前准备了。不然江米要泡五个小时, 加上炖的时间, 得晚上才能好。

这里米不能塞得太多, 不然容易漏出来。

将米和人参塞完后，还要再塞几个蒜瓣和大枣堵住米粒, 才能封口。

楚柒在鸡腿内侧较薄的地方戳了个洞，两只腿交叉，其中一只直接塞进洞里。

她处理时动作干净利落, 像是做过无数次，没有一点是多余的。

丑德发在旁边看了会儿，转头瞪向自家徒弟, “学着点，人家比你强。”

“人家什么不比我强？”

金锦一点没被刺激到, 还反问了他一句。

丑德发一噎，转念一想, 还真是这么回事。

别说做菜的手艺，比金锦最擅长的辨味楚柒也赢了。

所以金锦直接躺平，连挣扎都不挣扎，还在一边暗戳戳偷起了师。

早在师徒俩开始抓鸡的时候, 楚柒就将黄芪放入料包，煮了一锅水晾凉备用。

鸡处理好，她直接将鸡下入水中，大火烧开，然后转小火慢炖。

丑德发发现楚柒用的锅和其他锅有些不同，“这是特制的？”

楚柒：“算是吧。”

其实她用的是朝族铸铁锅，这种锅肚大口小，用来煲汤蒸米饭都不错。

可星际时代，好多厨具都跟以前不太一样了。认真算，她店里一半以上都是特制的。

参鸡汤要炖一个小时以上，楚柒调好火就干别的去了。

刚休息了三天，店里人还是比较多的，不少食客都点了新品。紫菜包饭和石锅拌饭尤其受欢迎，有菜有饭能吃饱，才68也不算贵。

可参鸡汤都炖好了，连明却没来。

即使盖着盖子，丝丝缕缕的香气还是从锅边溢出来，勾得人馋虫直冒。

好多食客都不停往这边看，“小老板，你又做了什么？”

几个妹子甚至闻着味儿站在了平台边。