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首发:~第六十九章 合作的规矩(求推荐票)
想要的话,他就得再做了。
阳啟文也没打算直接用他的蘑菇酱。他吃过,觉得如果是做菜,或者在吃饭时做蘸料,甚至是拌面吃,都很好。
但对于火锅来说,未必适用。
尤其是对火锅店老板而言,那绝对不是什么好东西。
那东西吃着香。但油重,让人容易有饱腹感。
而做火锅的,不都希望客人多点几个菜?本来上酱料是想让客人吃得爽一些,多吃一些。
你要上一种能让客人早早感觉吃饱了的蘸料,还做不做生意了?
所以阳啟文也是提了,想看封燊能不能‘做出好酱料’来。
封燊还真能。
蘑菇酱任务结算后,系统奖励了一个酱料配方。
那个配方他看过,原料其实都挺容易找,而且不贵。就是用的材料种类太多,调配比较繁琐。
那也不是一个非常严格的配方。
其中的关键,是几种材料分别混合,进行不同程度的发酵。再混合一起发酵。各种材料的发酵时间不同,不同的配比,都可以形成不同的口味与风味。
其中的度,比较难掌握。
制作也比较复杂,太麻烦。所以他拿到配方后,一直没动手做。
如果说一次性做一大批出来,付出与收益能成正比,他还可以考虑。
他想了想,问阳啟文:“阳总你有几家火锅店?一个月能用多少蘸料?”
“有五家分店,都在华亭。蘸料,按照不同种类的火锅,用量也不一样。用用量最多的,是涮羊肉。生意还好时,我每天至少要做两百多斤酱。”
“这么说来,你们店挺大,都能摆几十桌的。”
阳啟文笑着说:“平均五十桌吧。可是现在上座最多六七成。已经很久没满座了。”
章立伟这时说:“封燊,你有没办法。要有办法,就帮他一把。”这种帮,也不是让封燊白帮的。
以后阳啟文买封燊的酱料。这跟工业上委托研发的合作模式差不多。
这其实就是合作。
封燊也没有拿捏阳啟文,笑着说:“既然阳总看得起我……我就试着做一下。”
阳啟文一听,笑着说:“那就麻烦你了。不过,我也不能让你白忙活。不管成不成,我都理应给你一笔辛苦费。”
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