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首发：~第91章 一更/裙边小凉菜
制成后再放入罐子中密封，能用好长时间，不论是做热菜还是调配凉菜，取上一些拌了，极是鲜辣可口。
当然了，因着今儿是想腌制裙边出来是卖的，乔妹儿也是舍得，里头还撒了些炒制过后的白芝麻，那浓郁的香气，即便还没与凉菜拌上，也叫人忍不住口舌生津。
蒋大娘子吸了吸鼻子，又瞥了乔妹儿一眼，这才收回了视线。
乔妹儿也没注意这茬，待辣椒油都分装好之后，又看了眼院子里泡着的裙边。过去换了几遍水，清洗干净之后又凑近闻了几下，这才满意的将其端到厨房。
这东西其实没什么技术含量，下锅过一番热水再捞出晾凉，回头拌上料汁儿便成。
做好便能立即吃，当然，分装坛子里之后，若是腌得时间稍长一些，味道会更足。只是不好放的时间太长，免得吃坏了肚子。
忙忙碌碌的，几十个小坛子分装好，乔妹儿便与蒋大娘子分批将这些小坛子搬到前头的柜台旁，在架子上一个个的放着，上头还拿红纸贴了裙边小菜的标签，好叫客人一眼就知道这里头装的是什么。
这边刚忙好，那往常与她家送虾的刘老丈带着几个儿子到了门口，扁担一头一只筐，里头似是装了好些东西。
乔妹儿擦干净手走了出去，“老丈今儿来的倒是早。”
刘老丈站在一旁，没敢堵着门，将箩筐放下之后擦了一把额上的汗，“今年年景好，孩子他娘也勤快，家中的菜蔬是一茬一茬的收，今儿便从家里拔了好些嫩菠菜过来，不知娘子家的食铺可收？”
往常总是送些虾，刘老丈这还是第一次往乔家食铺送菜蔬。
就这也是他家大儿子在送了几次虾后发现乔家食铺没有固定送菜蔬的人家，这才回去后与家人商议一番，今儿便趁着送虾的时候过来试上一试。
其实这是乔妹儿自个儿的怪毛病，她不爱叫人拿捏着，也不想搞那些复杂的关系。反正铺子就这么大，人也就那么多，能挣点糊口的钱就行了。她性格挺佛，也没想着做大做连锁之类，所以就成了如今这么个模式。
每日菜品压根就不固定，全看她当天采买了些什么，也就没有固定的小贩与她送菜蔬肉类。
这样的话，坏处不是没有，但总体来说客人们也觉得新鲜，且自己挑总是会找新鲜的食材，省得与那固定小贩合作之后，有些人会想反过来拿捏，觉着你家全靠我供菜，不涨价就给你以次充好，或者是故意拖着时间，在你家快要开门迎客的时候磨磨蹭蹭的来，借机涨价。
这事儿也不是没发生过，这条街上有好些个食铺都有那固定送菜的，时日一长，总有这里那里的不便，平白生了许多抱怨。
回了神，乔妹儿就道：“菠菜呀？好些日子没吃到了。”
她有些想念那爽口的滋味，咽了咽口水：“有多少？”又见统共两个筐子，便道：“都留下罢。”
这些菠菜炒一炒，再一盘一盘的分了，也不剩多少。
刘老丈面上一喜，他们这些卖自家产出的人家，自然是喜欢铺子中将东西都收了的，若是摆摊，与那妇人几文几文的扯麻烦且不说，时辰久了菜也会蔫，之后又得降价，可不心疼？
“乔娘子且看看其他，若是合用，我就都留下了。”
见着他们挑了七八个筐子，乔妹儿先是叫腊八将其中装着两个水桶的虾提进去放缸里养着，又上去翻了翻，“这莴苣倒是鲜嫩，也留下罢。”
买菜买出经验来了，倒不必上手去掐，一看便是那嫩莴苣，不会老的全是丝儿。
待翻到最后两个筐子，她眼中露出惊喜，“哟，这扁豆可不少！我家也都要了！”
七八个筐子看起来是多，可这年头菜蔬一类着实是不值钱，再加上这些东西下锅炒了之后体积缩小，自家这一天做这么多炒菜，足够了。
便是剩下一些，带回去后自家做些晚饭，一顿也能清光，倒是不会浪费。
听她这么说，刘老丈高兴极了：“我与乔娘子送进去！”
“爹，我来吧。”刘家大郎说道，又笑嘻嘻的看着乔妹儿：“乔娘子也见了，我家这些菜蔬极是鲜嫩水灵，俱是我娘与家中几个郎妇亲自伺候的，早晚浇水不落，不知咱们可否合作一番？每回我家这些菜蔬收了之后，都与你家送来？”
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