第35章 玉米田里？？？(3/5)

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拌馅儿也是门手艺活儿，手腕上要有劲拌出来的馅才筋道，否则即使是同样的配方拌出来肉馅的味道也各不相同。

等到肉糜拌好，苏玉霜也回来了，还带了半只鸡和一些鸡杂回来。

“今天咱们做炒鸡。”陆如音起来看了看，鸡是今天现杀的，新鲜的不得了。村里的人不太会做鸡杂，一般都当下水扔了，但苏玉霜前段时间跟着陆如音学过两手，便把人家不要的鸡杂也要过来处理干净，等着和鸡肉一起炒了吃。

炒鸡不难做，鸡杂也处理干净，所以几个人就先包饺子。

陆如音包的饺子个儿小，苏婶子包的个儿大，但无论大小所有的饺子都圆鼓鼓的，放足了肉馅。大家包饺子的手法也各有不同。陆如音包的是月牙形状，苏婶子和玉霜是百褶形，柳絮会包元宝形，热热闹闹煮了一大锅。

中途加两次凉水，等到再次水沸，一个个白白胖胖的饺子就能出锅了，一人盛一碗，各种样式的都有。陆如音还用蒜泥和炸辣椒调了酱料汁，每个人盛上一小勺淋在饺子上，又香又好看。

煮饺子的功夫，炒鸡和鸡杂也做好了。加了干辣椒、野葱和老姜还有蒜头，陆如音又和系统悄悄兑换了八角和桂皮，全都放进去一起和剁成小块的鸡肉大火煸炒，厨房里很快就飘出香味。惹得大黄狗在门口汪汪直叫，眼巴巴盯着灶台上的大炒锅，尾巴一直讨好地晃着，口水也流了一地。

天色渐晚，太阳逐渐变成橘黄色挂在半山腰，习习凉风赶走了白日里的炎热和焦躁。

苏家小院里摆上一张四方小桌，小桌中央是一盆红红辣辣的炒鸡和鸡杂，鸡肉被剁成小块，每块都被浓郁的酱汁包裹着，鸡杂有鸡胗、鸡心、鸡肝和鸡肠，因为经过调料的特殊处理，所以完全没有异味，也都被赤酱色的酱汁包裹着。

陆如音、柳絮、苏玉霜和苏婶子各自坐在桌子一侧，每人面前是一碗冒着热气的白面饺子，皮薄馅大，一个个都是鼓着肚子的威风小将军。

桌上另外还有糖醋口味的拌萝卜和家常拌黄瓜，以及柳絮打开的茄汁鱼罐头，满满当当摆了一桌子，水井里还冰着什锦罐头，好像要过年似的。

饺子就酒，越喝越有。

陆如音本来还想小喝两杯，但苏婶子说一会儿天就黑了，她和柳絮两个女孩子回去不安全，所以只允许她喝上半杯尝个味儿。

行吧，半杯也是酒。

苏婶子坚持要把酒烫一烫才能喝，柳絮不喝酒，苏玉霜也就只是抿一口，于是烫的半壶酒只有陆如音喝了半杯。

热酒入喉，先是烫烫的、香香的，然后才觉出辣味来。其实自家酿的米酒度数并不高，所以只是微辣，最后甚至还有一丝丝甜味带着米香。

陆如音其实酒量不错，但容易上脸，才喝了半杯双颊就泛上一抹浅浅的酡红。但苏婶子见状就更不让她喝了。

“祝柳絮前途无量。”

“祝如音学有所成。”

“祝玉霜早日发财。”

几个人碰了下空酒杯又嘻嘻哈哈笑成一团。

“三个疯丫头。”苏婶子笑骂道。

小小的苏家院子里三个年轻姑娘各自怀揣梦想，相互碰着空酒杯哈哈大笑，很是温馨。

吃完饭，每个人又都盛了碗饺子汤。