第15章 第 15 章(1/3)

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小鱼跟泥鳅把内脏挤了就行了，河虾去头挑虾线，虾头也留了下来。

把这半桶河鲜处理好，没有什么调料，用煮开的盐水焯一下，就变成了鲜甜可口的盐水虾。

在锅底滴几滴油，把洗干净的虾头放进去，煎成番茄色，再倒一些水，煮好了留汤丢虾头。

小鱼跟泥鳅也是一样，用油煎的两面微黄，等全部煎好了，就把刚刚煮好的虾头汤倒进去，等它慢慢咕噜。

小鱼跟泥鳅虽然看着小，身上的肉却是半点都不少，尤其是泥鳅，圆滚滚一条条的，全都是肉。

半桶河鲜只能填饱沈叶的肚子，大白只勉强吃了几口虾，就不愿意再张口了，估计是嫌肉太小，还容易塞牙缝。

这条河里也有洄游鱼，不过没有她家门口那条河多，不知道是大部队还没有来，还是已经开走了。

鱼虽然少，这对捕鱼高手来说却没有半点问题，更别说这河水浅鱼还大。

这个时间的鱼，肚子还没有鼓起来，但却很肥，肚子里还没有鱼仔，里面是厚厚的两块鱼油。

不知道这种鱼是什么品种的，沈叶以前也没有见过，它的鱼腥味儿很淡，也没有那层黑色的薄膜，处理好肚子跟鳃，就能直接丢进锅里了。

其实新鲜的鱼肉看着更加诱人，粉色的肉质加强清晰的纹理都快赶得上三文鱼了，不过她不敢生吃，怕寄生虫入侵脑子。

不过大白不怕，处理好鱼刺的鱼肉鲜嫩无比，纹理清晰，拳头大小的鱼肉大白一口一块，她插了四条三四十斤的洄游鱼上岸，能做成刺身的地方，全都喂了大白。

比起鱼肉，她好像更喜欢鱼汤，斩成小块的鱼骨在锅里稍微煎一下，稍微有点焦黄就能把水加进去。

新鲜的鱼汤沈叶简直百吃不厌，乳白色的鱼汤在锅里翻滚，等到快出锅的时候扔进去一把野菜，撒上一点细盐，一锅美味的鱼汤就炖好了。

虽然缺一碗大米饭或者面条，但这依旧不影响沈叶把自己吃到肚儿圆。

两个竹筒过滤还是有些慢，她趁着空闲时间又做了两个，才堪堪让河边的石头没有空闲的时间。

春天虽然是万物生长的季节，在初春，能吃的食物却不多。

植物急着开花授粉，还冒出嫩芽没多久，就能看见它们牙尖上顶了个花苞。

动物急着□□繁衍，一个个凶的眼睛都是红的。

不过也不是就没了吃的，比如说河里那一条条跃龙门的鱼，那一只只巴掌大的虾，从她在河边看到它们的第一眼，脑子里就浮现出了‘河虾的一百种吃法’。

不过现在调料不足，只能吃吃盐水虾跟盐焗虾。

盐矿附近不比她家，有大白在她也不敢去别的地方晃悠，无聊的时候就去河里捞虾捡鱼，吃不完就裹上盐，放在石头上面晒。