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首发：~第70章 第七十章 醉酒酿鸡
一开始做这道菜的那个厨子有些愤愤不平, 连他都尝不出来，凭什么这个小学徒空口白牙就敢大言不惭的说他做的不对。
他气急败坏道：“那你倒是说说哪里不对。”
齐名其实也不过是刚来八仙楼一个月的小学徒，每日里干的就是一些洗菜切菜洗碗的活, 但是他为人踏实肯干, 又聪明好学。
要想做好一道菜食材的搭配是关键, 所以让他们这些小学徒先从洗菜切菜做起, 也是为了锻炼他们。
而齐名则是学徒中最用心的一个, 别人在偷懒的时候他在认真学习, 别人休息的时候, 他还在学, 不出一个月，他就已经将大部分食材的习性了解的七七八八了。
这些都被郝大厨看在眼里。
此刻，他这些日子学习的这些刚好派上了用场, 齐名看着碗中的鸡肉思考片刻后道：“土鸡的肉质鲜美, 所以用来炖汤最好不过, 但是土鸡有一个缺点, 那就是腥气比较大。”
“如果是爆炒，那加入料酒八角等香料自然就可以去除这股腥味，但是炖汤却不行, 浓厚的香料味会破坏鸡汤原本的鲜美, 所以我们的鸡汤中才选择加入白芷，最多再放入一些花椒。”
“没错，我放了白芷啊！”那人用汤勺从鸡汤里捞了一块切碎的白芷上来，就差把证据甩在齐名的脸上了。
然而下一秒，他的‘证据’就顺手被齐名拿起来，吃掉了
尝了味道齐名心中就更加笃定，他低声道：“果然, 问题就出在白芷上。”
正常的新鲜白芷味道应该是入口时微苦，咀嚼上一段时间之后就会有回甘。但是口中的白芷咀嚼起来却带着些酸涩，是陈年白芷才会有的味道。而陈年白芷的药性自然是不如新鲜白芷，去腥的能力自然也就弱上一些。
郝大厨向齐名投去赞许的目光，转过头眼神严厉地看向那个青年厨子，一脸严肃的问道：“这些白芷是怎么回事？”
青年厨子的额头上落下一滴冷汗，“我这
”
看他支支吾吾半天说不出来个所以然，郝厨子有些不耐烦道：“你要是不说，我们就报官，你到时候留着去县衙上说!”
“别别别，我说、我说！”在郝厨子铜铃一般眼睛的怒视下，他只好一五一十的说了。
原来他弟弟前段时间不知道从哪里搞来了一批低价陈年白芷，他正好管做白芷炖鸡这道菜，便起了心思。
经过试验他发现，这种劣质白芷炖出来的鸡汤和以前也没有什么区别，于是就大着胆子偷偷和后厨里新鲜的白芷换了，又把换出来的白芷偷偷拿去卖了个好价钱。
他自以为做的天衣无缝，没想到会在今天出了纰漏！
坦白完这些他整个人都蔫了下去，因为他知道自己肯定不能在八仙楼再呆下去了。
果然，听完他的话，郝大厨发觉这不是小事，立马喊来了掌柜。
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