庄子(二)(4/4)

首发：~庄子(二)

“不管她。我们补过冬至节才重要。”崔泓回过神，开玩笑道，“二姐姐，今晚你可别跟我抢灶台啊，我要在姨娘面前好好表现一番，让她同意我留下。”

“三弟会做饭么？还是二姐来吧，你在一边告诉二姐怎么做就好了。”桃娘也十分担忧崔泓的伤，又搬出“君子远庖厨”的大道理，坚决不同意崔泓上灶台，最红崔泓拗不过桃娘，露一手厨艺计划被迫改成了“站在灶台旁口授菜谱”。

其实桂花酒、醉虾、醉泥螺、花雕醉蟹、花雕鱼生、酱鸭都是熟食，只需要煮个饭，炒个五花肉就好了。

五花肉打算做成“柚子叶烧肉”。

三人来到厨房后，齐齐眼睛一亮。想来是为了附庸风雅，所以厨房设计得很精巧，不像常见的厨房那样烟熏火燎油腻不堪。厨房后门也有一棵柚子树，枝桠低低垂着，崔泓个子高，一伸手就能摘了一把。

洗菜的台是一整块石头凿成的，水是用剖开的竹筒一节接着一节从山上引下来的山泉，还有开关，一开阀门，水就从上方蓄水池流了下来，洗完菜的水，又流到人工挖的暗道里，通往后面的菜园，用来灌溉。

灶台倒是很小，只是几个大一点的红泥火炉子，是烧炭的，放在半露天的地方，既通风，又不至于太冷。饭已经煮上了，就差五花肉了。

“二姐，我这道菜，保证你以前没见过，叫柚子叶红烧肉，”崔泓站在桃娘身边，开始上柚子叶红烧肉口授课程，“五花肉切小块焯水捞出，姜切片、蒜拍扁，热锅热油炒香姜片、蒜、花椒、茱萸，再放焯过水的五花肉翻炒至五花肉表面发白后，放烧酒，再翻炒几下，接着放酱油翻炒上色后，放一调羹白糖提鲜，翻炒至猪肉收缩后放盐翻炒入味，最后放入柚子叶祛腥，翻炒至锅里汁液收干即可起锅。”

桃娘其实并不擅长厨艺，切肉都小心翼翼，拍蒜更是不会，再加上被崔泓一番菜谱绕的晕头转向，有几次差点切到手。

于是崔泓趁机把桃娘从灶台上赶下去，自己上阵动手。并非他热爱厨艺，只是想犒劳一下倒霉的自己，同时也感激这个时空遇到的亲人。

这道菜本是湘西菜，别出心裁地用柚子叶代替甜月桂叶，用清香中和肉香，特别解腻。全程不放水，一直翻炒防糊锅，炒出来特别干香、辣中带甜。

古代没有辣椒，他改成了更辣的食茱萸。食茱萸是清新寒冽的辣，就像山葵和芥末，再加上料酒没用黄酒，用的是烧酒“花露烧”，这道柚子叶烧肉，一点点黄酒的酸气也没有，只有柚子叶的清香和红烧肉的醇厚。

吃饭的地方摆在了山房的露台上。高高的树枝上挂起了绛纱灯和鲤鱼灯，弯弯的新月倒映在波光粼粼的河面上，被凉而不寒的醒神风轻轻吹皱。

看着欢声笑语、大快朵颐的一家人，崔泓饮着桂花酒，闻到一缕隐约的不知名花香，紧绷了好几天的情绪终于放松下来。这是他来这个时空以后，第一次心情放松地认真吃饭。

“敬你，崔泓。”

他对着月亮举起从神奇油画馆里兑出来的花纹水晶盏，悄悄对自己说。

可惜惬意只是片刻的欢愉啊……明天还得指挥几十号人干活。

更令人糟心的事，由于古代是互相倾轧的吃人时代，特殊的身份决定了他若非要事事亲力亲为，就会被认为软弱无能震慑不住人，就会被周围虎视眈眈的人扑过来吃得骨头渣都不剩。

没办法，明天只得选拔几个老实的妈妈、小丫头、小厮、长随……哦天，想想就觉得心好累——我现在才七岁呢，我容易吗我！！！

崔泓嘟囔着，沉沉睡去。