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首发:~第11章 要回生活费
想想后世的食堂,打扫完卫生,大厨都敢把鸡蛋剥了皮,在地上滚一圈,捡起来吃。
那得多干净。
再看看现在这食堂,乌漆麻黑的,也不知道多久没收拾了,加上烧煤,油烟混杂在一起,把好好一个后堂弄的看不成。
早上活不多,打扫一下卫生刚好。
烧了几锅开水,弄上洗衣粉,开干。
把灶台上的油污用铲子铲了,马华和胖子干的满头大汗,水泥抹的台面才慢慢显出原本的样子。
几个人干了个把小时,才把卫生打扫出来。
把不用的杂物该清理的都扔了,堆在一起招老鼠。
味道还不好闻,他就搞不懂,好些东西放那好久都不用,为什么还要堆在那,真的会有用的那一天吗。
何雨柱现在就奉行简约的理念。
打扫结束,看着焕然一新的后堂,是真舒服。
切菜都有劲。
照例让俩徒弟在一旁看着,学习炒菜。
说白了,厨艺这玩意,没多少技术含量,多练习掌握好刀工,火候,在掌握好调料比例,投放顺序,计量,一点都不难。
后世,多少宅男看着小红书,练成厨艺高手的。
当然,有师傅点拨,要掌握的快一些。
有些技巧自己悟可能一辈子也悟不到,师傅随便讲几句就会了。
就像何雨柱,他炒菜所有调料都是自己配的,从来不给别人说,这也是他炒菜味道独树一帜的秘密所在。
现在这个还不能传给俩徒弟,他俩道行还不够。
呼哧呼哧的把菜炒好了,馒头也蒸好出笼,这一天的工作基本结束了。
打完午饭,何雨柱在躺椅上准备眯一会,食堂王主任来通知说是下午有招待,让提前准备好。
何雨柱问了下,有几人,什么规格,客人有什么忌口的。
王主任一一作答,这回来的是东北几个大厂的领导,没什么忌口的,多整点肉就行。
何雨柱一听,这行,肉菜好做,有材料就行,搞点酱大骨,锅包肉,小鸡炖蘑菇,有鱼的话,炖个鱼,再搞几个下酒凉菜,齐活。
订好菜单,叫马华去仓库领材料,有几道菜可以提前做上,等吃的时候味道刚好。
对待工作,何雨柱还是有职业道德的,拿了这份工资就得对得起这份钱,要是想让干更多的活,那不行得加钱。
一阵子忙活,要提前上锅的菜炖上,小火出细活。
何雨柱又清闲下来,指挥着徒弟,帮厨把脏围裙,抹布都洗的干干净净,还要求大家晚上回去把工装清洗干净,男的把头发理短。
他可不想工友们在菜里吃出根头发什么的,来自后世的社畜,遵循着工作的基本原则,你可以质疑我的能力,但你不能怀疑我的态度。
我干不好那是能力问题,我一定态度端正的整改好。
你看看,这样的好员工哪里去找,就这一会,他还自吹自擂上了。
下午正睡的迷迷瞪瞪,他就听见叮铃哐啷的声音,微睁着眼,看见有个半大小子,在灶台上翻动着瓶子。
棒梗?这小子不老实,来厨房翻腾什么。
何雨柱没吭声,他想看看这小子想干嘛。
厂子对于职工子弟还是很照顾的,来厂子找大人,一半也不拦,只要不顺厂里的钢材,保卫科是不管的。
这就导致棒梗这小子有事没事就溜到食堂,加上以前何雨柱的照顾,来混点吃的一点问题都没有。
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