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首发:~第九十八章 时光
“妈!你先停下来,今晚我做给你和爸,小妹吃吧?”扬程一边说一边走向厨房。
“你会炒菜?”云清雅一脸疑惑。
扬程走到母亲身边,解开她身上的围裙,然后迅速给自己套上,然后把云清雅推到厨房门口,笑着说:“妈!后面几样菜看我的!”
看着台面上已经准备好的食材,扬程发现姜和葱都洗好放在篮子里,砧板也清洗好,洗了下手便拿起刀熟练地切起姜丝来。
云清雅疑惑地站厨房门口看着儿子,见儿子拿起菜刀准备切姜丝,便急声说:“儿子,小心点,别切到手。”她一边说一边走了过去,只是当她看到扬程熟练地把姜切片,然后再切丝,那刀工,她看到有点自愧不如,便停下了劝阻的动作。
扬程将切好姜丝铺在多宝鱼身上后,便拿起葱,把头尾去掉后以两节手指的长度折捆起来,然后用刀压平后,便开始切丝。
云清雅一时被儿子那奇怪的动作引起了好奇心,便屏住气息接着看儿子下一步的动作。
扬程切好了葱丝,洗了一下后,从消毒碗柜里拿出一个碗,装上半碗水,然后把砧板上的葱丝放进碗里,搅拌一下。
云清雅低头朝碗里一看,忍不住惊呼起来,“帆儿,你从哪学的切葱丝啊,怎么切得那么细小均匀。”
“妈!视频有教啊?”
“视频?”
“啊!就是从电视里的做菜节目里看到的啊?”扬程为刚刚一时脱口而出的口误圆谎。
“这样吗?是什么节目啊?我改天也看看,学学!”云清雅点着头说。
“妈,我也忘记了!”
“对了,儿子,你什么时候学会做菜的啊?”云清雅忍不住出声问。
扬程望了一眼母亲,叹了口气才说:“妈,住校的时候,因为我有个同学在学校附近有套房子,平时我们不想去饭堂吃饭就买菜到他那做饭。”
“哦!这样啊!那,你要我帮忙吗?”云清雅觉得有点不好意,便笑着问。
“不用,妈,你出去吧!你这样会打扰我做菜的!”
“那好吧!”云清雅朝儿子望了一眼,带着高兴便离开了厨房,她因为太过高兴便走到大厅拿起电话拨打扬青平的手机,把儿子会做饭并亲自下厨的事情告诉丈夫。
扬程见墙壁上挂着几颗小米辣,便拿出来洗干净切圈,蒜头拍扁切碎装碗后,洗干净砧板和菜刀后,便开始烧火炒菜。
先清炒大白菜。
热锅,下油,接着下蒜末和几颗小米辣,接着便把篮子的大白菜倒进热油的铁锅了,大火甩锅翻炒几下,让大白菜受热均匀,避免部分过熟,翻炒一分钟左右,放点清水,下适当的盐和蚝油,再翻炒几次,便熄火铲菜上碟。
把锅放洗菜盆简单清洗后,便再次热锅,直到铁锅里面的水分蒸干,放入花生油,然后放早就腌制好的牛肉放进铁锅里,甩锅翻炒,看着铁锅上面冒着火花,扬程心情变得越快起来。
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