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首发:~第145章 鼎鼎有名的设计大师“J”
二看:是看茶汤的色泽,而茶汤的色泽主要是看茶汤是否清澈、明亮,有无浑浊,并具有该品种应有的汤色。
三看:叶底,冲泡后充分展开的叶片或叶芽是否细嫩、均匀、齐整。”
原本还在聊天的李若妍和慕云汐,两人都静静地听着御瑾臣讲解。
李若妍偷偷的和慕云汐说,“表哥不愧是学霸,真的什么都知道。”
jasper听完御瑾臣说的“三看”,瞬间来了精神,他立马说,“那何为三闻呢?”
御瑾臣看了一眼众人,颇为淡定的说,“三闻包括即干闻茶香、冷嗅、热嗅。
一闻干茶:冲泡之前,闻干茶的香味,可以简单的判断茶叶的香型,同时判断有无陈味、霉味或吸附了其他的异味。
二热嗅:冲泡出汤后,半掩壶盖趁热闻茶的香味,热嗅能够进一步判定该款茶的香型及纯异度。
三冷嗅:闻盖碗中凉下来的叶底香气,或在茶汤喝完、茶杯\/公道杯凉下来之后,闻杯底的香味。
冷嗅可以判断出一款茶茶香的持久度。”
听完御瑾臣的三闻,慕云汐率先出声,“老公,原来品茶讲究这么多呀?以前是我唐突了。”
御瑾臣笑着说,“宝贝,以后你想学,我慢慢的教你。”
“好的,谢谢老公。”慕云汐一脸欣喜地说。
jasper看着眼前互动的御瑾臣,只见他的眼底蕴满了温柔,他再一次在心里夸赞了一遍这一对璧人。
jasper是一个颇为好学之人,既然开始对一件事情感兴趣时,那他便会了解的很透彻。
于是他急忙开口,“御,最后那三品,麻烦告知一下。”
御瑾臣看着jasper一副好学的样子,也不打算吊他胃口了,他直接开口,“既然是品茶,肯定不能大口大口的直接“一口闷”,哪怕是小小品茗杯中一口就能喝下去的茶,一般都是分三口品饮。
一要品茶汤的滋味。
二要品茶汤的浓度和醇度。
三要品茶汤的韵味和层次。”
御瑾臣接着说,“品茶,就是让茶汤在口腔内流动,与舌根、舌面、舌的两侧等味蕾器官充分接触。
看茶味是浓烈、鲜爽、醇厚、醇和还是苦涩、淡薄或生涩;
然后再将茶汤吞下去,感受茶汤经过喉咙的感觉。
如果能感受到茶汤经过喉咙时的甘甜、清凉,那么就说明这是一款令人舒服的好茶。”
jasper听完御瑾臣的话,感觉醍醐灌顶,一下子明白了。
他兴奋地看着御瑾臣,“御,你真的是博学多才,各方面都很优秀啊,感谢你今日给我上了茶艺这一课。”
御瑾臣笑着看着jasper,缓缓开口,“如果以后你还有什么想了解的,都可以问我,我都可以一一为你解惑,只要是我知道的。”
听完御瑾臣的话,jasper更加兴奋了,他当即表示,“那就这么说定了。”
在jasper兴奋之余,老王管家出场了。
他对着御老太太说,“老太太,晚餐已准备妥当,请问什么时候开餐。”
御老太太双眸炯炯有神,眼里带着欣喜,她笑着说,“那就准备开饭吧!”
“好的,老太太。”老王管家收到命令后,笑着退下了,去厨房安排了。
御瑾臣嘴角噙着笑,看着jasper薄唇微启,“走吧!今晚让你好好的感受一下我们中餐的魅力。”
御瑾臣伸出手,在jasper的肩膀拍了一下。
御瑾臣负责招待jasper,御老太爷忙着和慕白聊着围棋的相关事项,御老太太和李若妍负责牵着慕云汐,一群人缓缓向着宴客厅走去。
黎静怡此刻还在厨房里,盯着慕云汐的营养餐。
今晚,为了招待jasper,厨房做了很多色香味俱全的晚餐。
黎静怡担心慕云汐看了会嘴馋,于是要求做营养餐的厨师,把今晚的营养餐做的精致一点,让人一眼看了就心动的那种。
黎静怡担心厨师做的会不合她的意,所以她一直在厨房盯着,就为了慕云汐今晚能多吃点。
自从知道慕云汐怀三胎后,御老太太和黎静怡便开始和厨师沟通,给慕云汐加餐。
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