白叶陈导

第1782章 不同风味(1/1)

天才一秒记住【倩玉小说网】地址:https://m.qianyuwj.com

首发:~第1782章 不同风味

布朗大叔在白叶这边弄走了一些大米,又学了几手腌制小菜的手法,就跑到这片住宅区内部的小超市买了蔬菜回来。

提前给大家腌制好了小菜,熬上了粥,晚上跟着白叶他们一起出去吃饭了。

殊不知,他的良苦用心,基本上没啥用。

因为吃顶了的只有他。

晚上这一群小伙子们都跟着华先生出来,一起直奔夜市了。

就连赵阿姨和丫丫都没留下来。

一路上张小卫他们还在摇头叹气,“哎,白人的胃就是不行,这两顿吃的多好啊,怎么还受不了呢。”

白叶嘴角抽抽。

有没有可能,布朗大叔就是以前没这么集中的吃过羊肉呢?

不过白叶的注意力很快就被美食街的香气给吸引过去了。

晚上的时候,他们特意来的晚一些。

晚一些,更热闹,虽然人也会多一些,但怎么说这边的人多和一线城市那种人多也是不同的。

那边是拥挤,这边是人气。

而且,有一些摊位可能会稍微晚一些,所以晚点去才能看到所有的美食。

因为人多,所以留了几个人在桌子这边,等待着有空桌子了就占个位置,等待着其他人点的食物送过来。

华先生还有一群保镖,都是年轻力壮的小伙子,一个个的贼能吃。

当然了,这也是因为他们每天就算是不出去,也要努力锻炼,让自己的状态保持在巅峰,所以消耗比较大。

白叶他们中午就转了一圈了,大概的食物在什么地方,心里都是有数的。

但是中午的时候,确实是有一些摊子没有营业,他们就是特意来看看这些没营业的摊子有什么好吃的。

羊筏子就是他们中午没有吃到的,而且昨天徐老也跟他们提议过。

所以晚上来美食街,白叶他们几个直接就去了卖羊筏子的那个摊子上。

果然,这个摊子现在已经热闹了起来。

前面估计已经卖出去好几份了,周围弥漫着香气。

白叶他们赶紧也排队,点了几个大份的,量足足的。

一边等,一边徐老也给他们介绍着。

原来这羊筏子用的是羊肠,羊大肠小肠洗净,然后灌上羊肝、羊肺、羊血。

灌好的羊肠先煮后蒸,最后切成一段一段的煎熟。

白叶一边听一边看着。

前面羊肠制作的过程是没有,但摊子上是现场煎制。

这制作过程倒是不难理解,他们老家也有血肠,只不过和这个略有差别,里面只有血,并不加肝肺这些内脏。

“其实这个羊筏子还有另外一种做法。就是,不用羊肠的,而是用网格油。”

别人不知道,白叶作为厨师自然是知道这种油的。形状是大片状,很薄上面有星星点点,看起来就像是一张油脂制作的纱布一般,有不少的菜肴都是用这种网格油包裹食物来制作。

说起来最早见到,还是在他师哥章独岚那边。

白叶曾经吃过他师哥做过的一道网油蚝豉,就是用网格油制作的。

川菜里也有类似的菜肴。

不过白叶目前还没有亲自操刀做过类似的菜肴。

没想到现在就听到了一道。

“网格油将羊肝包裹起来成卷,然后整根的煎,配上洋葱等配菜,跟这个味道略有不同,但大致差不多。”

“徐老,我好像听说新省那边有一种就是网格油包裹羊肝的菜肴?”

“是烤串,假腰子,又叫油包肝子,好多种叫法呢,那种烤出来的味道也是别有滋味。到时候你要是去那边,一定要尝尝。”

“好。”

这一道菜的味道还是有点重的,煎的过程中羊肠中的油脂溢出,一边增加羊筏子的风味,也去掉多余的油脂。

最后煎到两面酥脆,再简单的翻炒一番就可以出锅了。

这边以羊肉食物为主,配菜就以洋葱为主,配上一些青辣椒,形成这边独有的风味。

羊筏子端回去,白叶几个人尝了一口,这种东西是要蘸着调制的蒜汁吃的。

对小孩子来说,还有味道有点重,丫丫吃了一口就不肯吃了,倒是那同样是羊杂制作的炒拨拉她很喜欢。

不过白叶几个人对于这道菜接受良好。

来到不同的地区了,总要尝尝不同的风味。

风熄花提示您:看后求收藏(倩玉小说网https://m.qianyuwj.com),接着再看更方便。

人气小说推荐More+

秦初白羽
秦初白羽
十四年前,他身受重伤,被人埋在土里,立了一个无字碑。 本已是死局,好在被一老头所救,才勉强活下来,却也丢失了记忆。 十四年后,老头将他带到墓碑前告知他一切,他才知道,他背负着怎样的血海深仇! 强者为尊,一剑化气,强者掌控规则。 他逆势而上,定要扭转乾坤! 找回丢失的记忆,誓报杀身之仇!
佚名
龙魂武帝
龙魂武帝
【传统玄幻+无系统+杀伐果断+暴爽燃文+百万追读】 江尘,江家绝世天才,本是觉醒亘古稀有的神龙武魂,却被人误认为是废武魂土蜥蜴,因此受尽冷眼,卑微如尘。 然江尘却是一心向武,百折不磨,崛起于微末,傲立于大争之世,横压当世,独断万古! 金鳞岂是池中物,一遇风云便化龙!
佚名
寒门差役
寒门差役
穿越古代,开局反杀歹毒兄长,凭借一模一样的长相取而代之。兄长有两大遗产。一,漂亮嫂子方柔,肤白貌美大长腿还是妥妥的富家千金。二,差役的身份,这个时代的差役群体不再是下九流,是拥有独立的调查权,缉拿权,刑审权,堪称地表最强权利机构。这一世,我要痛快,滋润的活着……。
酒白
修罗剑神王腾莫湘
修罗剑神王腾莫湘
至尊神脉被挖,少年王腾一夕之间跌入谷底, 却借此触发了神魔令,得太古凶兽真血淬体。 少年不再善良,神不管世间,佛不渡众生,那就让魔来掌控天地人道!
佚名
杀手陆鱼塘
杀手陆鱼塘
职业杀手陆鱼塘万万没料到,自己的富豪女房东竟然是个刑警,而且还是门对门住着,这事儿闹的。(现实文+正能量+单女主)
法号一更