白叶陈导

第1439章 学做豆瓣酱(1/1)

天才一秒记住【倩玉小说网】地址:https://m.qianyuwj.com

首发:~第1439章 学做豆瓣酱

白叶这还是第一次吃甜烧白。

他吃过很多种的扣肉。

像是他们老家的老扣肉,就是大片,然后用甜面酱大酱腌制一下,然后上锅蒸透,蒸熟了扣出来。

其他地方也有。

京城那边应该是受鲁省和冀省的特点,有好几种不同的扣肉。

有肉条,有肉块,有肉片。

味道都是以咸鲜为主。

到了粤省那边,就是梅菜扣肉,还有香芋扣肉等,这些也是各有特色。

尤其是梅菜扣肉,那可是白叶的心头好,感觉特别下饭。胃口不好的时候,有这道菜都能吃一大碗饭。

至于这甜烧白……

白叶将自己碗里这块夹起咬了一口。

咦?

白叶眼神有点错愕,这和自己想象中的味道不太一样啊。

因为提前油炸过又蒸了几个小时,蒸的透了,肉也就不腻了。

关键是这肉中间还夹了一层沙,一口咬下去口感很是特别。

吃完这一块,白叶觉得也差不多了,毕竟是甜口的,而且块也不小了。

不过他还是好奇的又夹了一口底下的糯米。糯米蒸熟之后本身就有些许的甜味,再加上还用红糖浸泡过,更是甜丝丝的,反复两次蒸熟,中间还用红糖水浸泡,让这糯米吸饱了水分,特别的软糯,吃一口香香甜甜软软的,也很好吃。

白叶已经想着,今年过年,他也做一道甜烧白。

吃了甜烧白,白叶自然也不会忘了今天的主菜,板栗烧鸡。

他们店里选用的鸡肉都是仔鸡,一来是肉嫩,二来也是个头小,正好炒一盘子,完全能吃完不会浪费,板栗也能一起出锅。

白叶尝了一口,肉很嫩,虽然有豆瓣酱,却只是提香,这一道菜本身并不是很辣,而是恰到好处。

也是,江老爷子的江湖菜馆里,并不是以辣菜为主的。

虽然很多菜都放辣椒花椒,但都是不失食材本味为基准。

而不是现在有些菜馆里,辣味压住了所有味道,吃到最后嘴巴都失去了味觉,自己最好吃的什么都不知道。

鸡肉嫩,且香,板栗是刚刚上市的,炖熟了之后面面的,有很香的栗子味。

这两种食材各有各的味道,但是经过一起烹饪之后,却又有相同的滋味在其中。

“好吃么?”

“好吃!”

“你爱吃,我改天多教你几道板栗做的菜肴。”

“太好了。”

“哦,中午去睡个午觉,下午起来,我们去市场。”

“买东西么?”白叶放下碗筷,擦擦嘴角问道。

“去买些蚕豆,辣椒,咱们开始做豆瓣酱了。”

“知道了!”

当天中午白叶睡了个午觉,下午精神奕奕地起床,还带了一个小本本,人还带着点小兴奋。

不光是兴奋他能学会制作豆瓣酱,这可是正宗的,尤其是他中午的时候闻到那豆瓣酱的味,就知道这是很上乘的豆瓣酱了。

之前得到了湘菜厨师于菲菲做的一罐子剁椒,后来吃过果然味道很好,就想要询问一下这是怎么做的。结果托程致帮忙询问,却得到了程致三连发的翻白眼表情包,对方直言,学做剁椒还用去找对方?他不行?看不起谁?

最后白叶是跟着程致给他发过来的制作剁椒和豆豉酱的教程,而且还是程大厨亲手操作,程致亲手拍摄出来的。

那两样白叶在现实里并没有制作,而是在他的虚拟教室里反复练习。

虚拟教室在白叶的抗议之下,如今开启的权限越来越多,以前是能带进去笔记本,还是系统复刻版,并非原件。

如今也能将视频记录带入了,当然也不是原件,而是系统拷贝,只不过是在虚拟教室里增加了一个大大的屏幕,可以供拍摄。

白叶想着,干脆以后让师父的小助理将师父做菜时候的视频都给他拍摄下来,到时候他照着学习,进步能更大。

这个意愿,他已经告知了师父,也叮嘱了小助理。

估计回头就应该能有好消息了。

再者还有一点,他之前在虚拟教室里制作的调料,豆豉和剁椒都被计入了任务中,如今这个任务真的没差多少了,他跟着江老爷子到这调味料出名多的地方转一转,说不定这任务就完成了。

这可是六星级的任务啊。

百万奖励啊!

虽然他现在自己也有百万资金了。

但是谁嫌钱多!

风熄花提示您:看后求收藏(倩玉小说网https://m.qianyuwj.com),接着再看更方便。

人气小说推荐More+

健康小知识
健康小知识
关于健康小知识:作品有分一卷和二卷需要手动选择观看通过这本书你可以了解很多关于身体健康的的知识,有针对各种不同关节疼痛五脏六腑疼痛常见并发症引起的不适进行讲解,有对应的调理运动和食谱调理以及推拿调理方案和针对各种症状的注意事项,你所有身体方面不适的症状都可以在这找到答案。
蓉儿健康小故事
玄幻:别人辛苦修炼,我直接无敌
玄幻:别人辛苦修炼,我直接无敌
【爽文升级快】【不压境界】【不圣母】【不是君子,报仇从早到晚】 天苍大陆。 秦狩穿越成为青云宗少宗主,因为偷看大长老女儿洗澡,不慎落网,在被免除少主之位时,觉醒“鹅厂系统”。 什么?只要充钱就变强? 不够强只是因为充的钱还不够多? 一千极品灵石封王! 一万极品灵石称尊! 十万就能立地成圣? 【系统:来吧骚年,再充一点,你就能成为强者。】 秦狩彻底疯狂,走上赚钱的不归路。 圣地祖坟惊现盗洞! 禁区
剑落星辰
我家医馆通古代,朱标上门求医
我家医馆通古代,朱标上门求医
【诸天穿越+慢节奏+拯救历史人物+毫无存在感的系统】 随着自家医馆一起穿越到秦岭深处的李中孚,还没搞清楚状况就被史上最稳太子朱标找上门儿。 原来医馆的门连接着千千万万个门,千万里外乃至其它世界的人都可以通过某扇被赋予随机穿越功能的门来到医馆求医。 什么?常氏要难产而死?那必须救啊! 李中孚的种种奇异之处,引起了朱元璋注意,没过几天,他也经常来医馆串门了。 又过了几天,永乐二十二年即将病逝榆木川的
封侯书生
天武神帝
天武神帝
一代天骄云飞扬,因在秘境中保护自己的未婚妻,导致修为尽废,成为一介废人。 后被逐出天阳宗,成为一名宗门弃徒。 然,少年热血,以三尺青锋,征战天下。
醉梦星辰
权贵巅峰:我居然是世家子弟
权贵巅峰:我居然是世家子弟
关于权贵巅峰:我居然是世家子弟:苏希因救人牺牲重回2001年,彼时他警校刚毕业成为城东派出所的一名民警,前世因为一件惨案被追责排挤到乡镇,终其一生也未能踏出河东镇。这一世重来,苏希发誓要抓住所有机会向上爬。而让他始料未及的是,当他抓获超级通缉犯走上领奖台时,发现站在面前的颁奖人竟然和他有七分相似。从此,青云直上,官路亨通。
司勋考功