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首发:~第四百八十九章 肥肉与面粉(4200)
“非常好。”
吴良点了点头,“今晚找个合适的时间,你叫人带我上山去瞧上一瞧,再确定下一步计划不迟,不过在这之前,我需要太公提前准备出一些东西以备不时之需。”
“再过一会启儒应该就回来了,届时她便可妥善安排此事,还有什么需求吴将军但说无妨,白家砸锅卖铁也定会满足。”
老者再次拱手说道。
“请太公去购置上几十斤肉来,只要肥肉不要瘦肉,放入一口大锅内不停的煮,直到将这些肥肉煮化了融入汤内为止。”
吴良沉吟了一下,说道,“另外再请太公花大钱买来十几斤精细的麦粉,这些麦粉暂时留着,待肉汤煮好了再用。”
小麦其实是自中西亚地区传来天朝的外来物种,不过来的非常早,大约六七千年前便已经在天朝出现。
不过因为种植技术的原因,小麦的产量一直很低,只被天朝西部的羌人接受。
因此在战国以前,素来有“羌人有麦无谷”的说法。
等到了战国末年,部分地区的人们发现了冬小麦的种植方法,如此可以将冬季闲置的农田利用起来,于是这些适宜的地区便开始推广种植冬小麦。
再后来“石磨”的出现,亦是拓宽了小麦的食用方法,小麦在中原逐渐变得多了起来。
据文献记载,面食制法的发扬光大便是起源于汉室宫廷,甚至汉室宫廷内还设置了专门的“汤官”,也就是后世常说的面点师傅,并且面试制法也在那时起被分做了三大类:汤饼、蒸饼、胡饼。
汤饼,顾名思义就是水煮的面食,面条、面片都算是“汤饼”。
蒸饼,则就是蒸熟的面食,武大郎卖的炊饼,后世称做包子古代称作馒头的面食都算是“蒸饼”。
而所谓胡饼,便是烤制的烧饼,饼干亦可以归入此列。
因此这个时候早就已经有了面粉。
只不过受限于产量的问题,再加上连年战乱极大的破坏了社会生产力,价格自然也是十分感人,也就只有混得不错的士族还享用得起了。
而像吴良从曹老板那里领取的俸禄,还有瓬人军出征时携带的干粮,则全都是一些粗粮,几乎见不到小麦,更不要说面粉。
当然。
若非要吃面粉,以吴良现在的身价自然是吃得起的。
不过作为一名穿越者,吴良生活过的后世反倒更提倡食用粗粮,他当然也不会在此事上矫情,现在的粗粮可都是好东西,妥妥的纯天然无污染,后世的人想吃都吃不上呢。
“好说,小民这便教人前往元城置办这些物资,绝不敢耽误了吴将军的事。”
听了吴良的要求,老者眼睛眨都不眨便应了下来。
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