漂泊在广东的那些年

第118章 第一次创业(2/2)

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首发:~第118章 第一次创业

就算工资开低点,按照章军的说法,那也得是一个人三千块钱一个月的工资!

毕竟,他们之前在老家,就是这个工资水平。

而章军在老家,属于主厨,一般情况下,每个月都有大几千的收入。

这个餐馆的租金是五千块钱一个月,如果餐馆再请上一个服务员,加上厨师,算上水电,这个餐馆的固定开支每个月都得两万往上走了!

一番算数算下来,最后,章军不得不表态,他暂时不拿工资,等过段时间,他再想办法,让两个徒弟回去一个。

事已至此,大家也只能接受了这个现状。

不过,来了三个厨师,就必须得租一套房子做宿舍了。无形中,每个月又多了一笔开支。

不过,开弓没有回头箭,都走到这一步了,也只能咬紧牙关往前冲了!

为了尽快开业,周正和章凤以及她的表姐,都请假一天来餐馆重新收拾和搞卫生。

同时,章凤表姐也叫来了她老公的弟媳妇一起来做事,算是店里聘请的服务员。

章军他们也帮着一起收拾,顺便负责制定菜单和采购食材。

虽然这一天大家很辛苦,忙到十一二点才算告一段落,不过总体来说进展得还算顺利。

收工前,大家都充满了期待,明天晚餐时,他们就准备正式开业了!

这条食街有个特点,大部分的餐馆,都是主做晚餐和宵夜。

所以,他们也决定,明天白天准备食材,晚餐时正式营业。

到了晚餐时间,周正和章凤也提前赶了过来,打算在店里帮忙。

客观地说,店里面的一切都已准备就绪,只等上客了。

还好,傍晚时分,店里陆陆续续上客了,大家都进入了工作状态。

没想到,意外很快就发生了!

原来,他们接手的这家餐馆,原本是一家川菜馆,主做川味。

而章军在老家做厨师的时候,都是做湘菜。来了深圳,他也还是按照自己往常的做法来做菜。

没想到,有一桌客人点的鸡煲上桌后,吃了一口,突然就嚷嚷了。

章凤赶紧上前打招呼,询问有什么问题。

“今天的这个味道不对啊!”,客人对着章凤就开始质疑了,“我之前吃的不是这种啊!”

原来,他们虽然接手了这家店,但并没有更换招牌,也没有更换菜单,一切都还是沿用之前那家餐馆的。

这家店以前的老顾客,理所当然的认为,这家店还是以前的那家店。

那么,他们点的鸡煲,就应该是之前那个味道的“鸡公煲”!

这下子可糗大了!

没办法,章凤只好给客人做解释,说是新接手了这家店,而且,也换了厨师。现在,他们的菜系,是湘菜了!

客人勉强接受了章凤的解释,但面色却有些不愉快了。

随后,章军按照客人的要求,重新把鸡煲拿回后厨再度加工了一番。

当鸡煲再度端上桌子后,客人再度吃了一些,还是摇着头,说不是他们想吃的那个味!

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