第118章 拭汗 惊艳(3/4)

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“公主……”大宫女的声音大了些。

公主仍旧未应声。

行来过往的小二、掌事、厨子们都听到了，没想到公主驾临，纷纷过来行礼，“小民见过公主殿下……”

“见过公主殿下……”

宋记现在是乐安郡王的产业，前来吃饭的贵人多如牛毛，小二、掌事、厨子们已经习惯了，不过公主仍旧是第一次。

他们恭敬的很。

宋简茹也听到了，连忙放下锅铲子，出了厨房给赵静宜行礼，“公主……”

宋梓安当然也得跟着出来行礼，不过他的心思都在大媳妇身上，客气公式般行礼，“草民见过公主殿下。”经常出入龙图阁陆前相的府第，宋梓安的气度不知不觉已如清贵名士。

“免礼。”赵静宜羞涩一笑。

没想到能看到南阳公主的羞涩少女模样，宋简茹偷偷一笑，“公主，简茹就不陪了，赶紧做好菜上菜，让你们吃上饭。”

“哦。”赵静宜的心思那在这个上面，敷衍的应了声，少年站在对面，她的双眼都不知道该往哪里看了，不看吧，舍不得，看吧，不好意思。

真让人纠结。

宋梓安见简茹进厨房干活，匆匆又行了一礼，“公主殿下失陪了。”连忙转身进去，又转着大媳妇转。

赵静宜挪动脚步也跟了进来，“简茹，你在做什么？”她问，目光游移在宋梓安身上。

“清炖蟹粉狮子头、三套鸭、莼菜汤、松鼠桂鱼。”宋简茹回道，“蟹粉狮子头已经好了，马上就下锅，一会儿就可以出锅了。”

“哦。”赵静宜心不对口的回应。

厨房油烟大，又人来人往，宋简茹一边干活，一边对她道：“公主，天气热，你先去包间吧，那里有冰，凉快。”

“不急！”她羞涩一笑。

宋简茹抽空望了她一眼，“公主喜欢吃什么，我为你做一道。”能与大宋公主一起看烟火、‘捉奸’，也算缘份。

“真的吗？”赵静宜看到少年又为宋简茹拭汗，恨不得拉过他的手为自己鬓角拭汗。

“是啊，公主。”宋简茹略思，“要不，我给你做道鸡蛋布丁吧。”小姑娘们都爱吃这个。

“那是什么？”贵为一国公主，竟也有她没有听过的菜名，赵静宜压着要拉人家手的冲动，笑眯眯的问。

“就是一道小甜点。”

她皱眉，实在想不出那是什么，“鸡蛋听说过，布丁不知是什么？”

有人怀疑大媳妇的手艺，宋梓安怎能旁观，“很好吃。”他笑容明朗，处在变声期，童稚嫩音夹着成人的厚重，不仅不突兀，还显得很稳重，给人一种安全感，感觉很踏实。

“真的吗？”能与少年搭上话，赵静宜跟一般少女无异，一方面强装镇定，另一边内心又慌乱无措，总想把自己最美好的一面留在少年的心里。

“嗯。”宋梓安骄傲的说：“等下吃，你就知道了，我一口气能吃五六个。”

宋简茹正在处理松鼠桂鱼，听到他的话，叫了声杨大厨，“你帮忙弄一下布丁食材。”

“好咧，来了。”杨大厨最喜欢给菇姑娘打下手了，她总会把食谱与配方告诉他，一点也不藏着掩着，最高兴了。

松鼠桂鱼的前身是松鼠鱼。清代《调鼎集》中有记载为:取鲔鱼肚皮，去骨，拖蛋黄炸黄，作松鼠式。后人为了方便实用，把鱼换成了鲤鱼，又由鲤鱼变成了今天的桂鱼。

做松鼠桂鱼不仅要调料入味，更讲究刀功，在鱼肉上先直剞，再斜剞，深至鱼皮成菱形；用料酒、精盐调匀，分别抹在鱼头和鱼肉上。

再滚上干淀粉，用手拎鱼尾抖去余粉。

炒锅用大火烧热下油，烧至八成热时，用手倒拎住鱼肉，把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上。再将两片鱼肉翅起鱼尾，放入油锅稍炸使其成形。

鱼头入油锅炸用筷子按压鱼头，头部和尾部要翘起，这里特别考验一个厨师的手艺，一个炸不好，那就不是造型漂亮的松鼠桂鱼了，软趴趴踏在盘子，会很丑，影响食欲。

鸡蛋布丁不难做，食材也不复杂，牛奶、鸡蛋，白砂糖加入牛奶中。打散、搅拌均匀，过滤三遍，倒入洗净的布丁杯中，高温蒸烤熟，烤好后拿出放凉。

其实很简单，但却不易做。

大厨在第二遍过滤时就力不从心了，换成了宋简茹，她道，“杨大厨，你让人上菜。”

她做的几个硬菜已经好了。

“是，茹姑娘。”

由于有皇子郡王，食肆里很考究，这些菜怎么上不仅讲究，还要注意安全，马上有专门的安排，一般人上不了手。

小吉儿在边上全程监视，听到宋简茹说要上菜，他默默的安排，又不失郡王随侍的威仪，真是一个贵门府第的优秀侍仆。

有小吉儿，宋简茹放心的做甜点了。

趁鸡蛋布丁蒸烤的时间，天气热，她又做了冰沙、抹茶奶茶，这两道在宋记算是特色，有现成的材料，没费什么事就做好了。

“走吧，公主。”宋简茹到现在都没有注意到身份高贵的公主为何一直呆在厨房看她做菜，以为她喜欢做菜。

“哦。”赵静宜双眼如小鹿般又偷偷看了眼少年。

一颗少女心怕是已经沉沦。

公主虽高贵，宋梓安却无心攀附，他的心都在大媳妇身上，“简茹，你要去二楼吗？”