第275章 人日节庆（一）(1/2)

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正月初七是人日节。

这个节日在后世已经逐渐式微，算不上全国性的节日了。

但在如今的大祁朝百姓心中，它的重要性丝毫不亚于除夕、开年。

这一天，人们会举行各种庆祝活动。

比如戴人胜，用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人或花朵的形状，戴于头上或者手上，还会互相赠送给亲戚朋友，祈福新的一年平安又健康。

又比如送火神，在院子里点燃用秸秆绑扎的火把，寓意驱邪避灾，也是祈福家人平安健康的意思。

此外文人墨客们会在这一天登上高处，欣赏美景的同时，通过赋诗几首来抒发心中的情感，一不留神就可能会给后世留下传颂千年的经典诗篇。

不过以上几项对苍耳来说只是一时新奇。

作为一家饭馆……哦不，确切地说应该叫酒楼，作为一家大酒楼的老板，她感兴趣的永远是吃。

人日节吃什么呢？

吃七宝羹。

七宝羹又叫“七样菜”，顾名思义就是里面包含了七种蔬菜，有芹菜、葱、蒜、芫荽、韭菜等，之所以选择这些菜，主要是取个谐音——比如芹菜谐音“勤”，葱谐音“聪”。

味道怎样是次要的，主要为了图个吉利，据说吃了七宝羹，新的一年就可以捡金拾银发大财了。

本着“捡金拾银发大财”这一美好愿望，苍耳打算煮一大锅七宝羹，分给每一位前来就餐的顾客，并为他们送上真诚的节日祝福。

规定动

作做完了，接下来是自选动作。

人日节有吃面条的习俗，据说是因为面条又长又细，可以缠住岁月的双腿，寓意着长寿的意思。

大祁人常吃的面条类似于后世的清汤面，白白的面条，几点葱花点缀，味道比较素淡，算不上多好吃。

苍耳会的面条种类那可就多了。

以前祖父最擅长做面食，什么炸酱面、刀削面、油泼面、烩面、拉面、热干面、担担面、打卤面、葱油拌面……都不在话下。

就算每天不重样，也能连着做上半个月。

她在一旁看得多了，自然也积攒了不少理论知识，正好趁着这个机会把理论付诸于实践。

不过胡子眉毛一把抓肯定是不行的，这么多种类，最多也就选个三四样来提供，不然没有重点不说，准备太多食材也会把厨子给累趴的。

苍耳合计了一下，最后决定搞一个公开的票选活动。

她让人制作了一个大的展板，就放在寻味居的大堂里。

上面打了表格，纵列是各种面条的名字，后面还附了对应的图片，方便理解选择。

横行是打分栏，若是觉得这种面好吃，就在后面贴一朵小红花。

参与评价的客人均送外带小食一份。

苍耳向阿绯他们解释道：“咱们将这个投票活动持续到上元节，得到小红花数量排名前三的，以后店里长期供应。”

阿绯不住地点头，“这个好，以后这个活动可以不定期搞一搞……好吃的菜太多

了，众口难调，咱们可以根据民意经常换一换菜单，那样客人也有新鲜感。”

苍耳朝她伸出了大拇指，“阿绯厉害，都学会举一反三了。”

不愧是商人血脉。