第38章 第 38 章(1/3)

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“……罢了，多想无益。但愿是我猜错了。”叶清心无声地叹气，视野里忽然捕捉到一团很不起眼的黑影，他立刻精神一振，屏住呼吸，同时向雁一倾打了个手势。

来了！

雁一倾点点头，手中的活计不能耽误，但也不妨碍他将五感提升到极致，竖起耳朵，滤过雨水带来的嘈杂，仔细辨认着由远及近的脚步声。

那是一双皮质的鞋底，从本该有着积水的泥土地面走来，却没有带起任何一点该有的水声，反而像踩在硬质而粗粝的表面，随着这个人的靠近，专属于修道者的，修长而轻缓的呼吸也逐渐清晰了起来。最终，脚步声在一墙之隔的位置停下，这身形，步幅，衣着，显然是——

窗边的叶清心无声地比口型，说的是：“黑影混蛋。”

雁一倾垂下眼睑，双手用力端起和他体型相比显得太大了的煮锅，把它从灶台的主火挪到另一边的文火慢炖，换成更大的爆炒锅，道：“阿爹，来帮我拉风箱。”

叶清心悄然向屋中央平移开半步，这才用平常的步速走向灶台，道：“小兔崽子敢指使老子了啊，要是这菜不好吃，我把你当盘菜炖了吃。”

风箱拉起来呼啦啦地响，灶下的火苗倏地窜高。雁一倾趁势一瓢油浇下去，圆底的锅中溜过一圈，再扔进葱段、蒜粒，便开始滋啦渍啦地响个不停。

雁一倾道：“河鱼最美不过鲤鱼，鲤鱼最鲜莫属桃花红，桃花红最佳一斤三两重，而一斤三两之极品又莫过于胸前中。”

他人小，力气不足，拎不起锅，只能拿布垫着把手滑锅。然而，滑锅也不比拎锅翻炒简单，既要均匀，又要翻面，还要兼顾火候。半大点的小人儿一脸严肃，真如他说的，弃用三分之二的整鱼，只取去头后至上鱼鳍的胸前中这一段，放进热葱油里炸。

这只剩下三块的鱼已经事先裹好了一层土豆淀粉，一层蛋液，再一层碾成碎渣的谷米片。下到锅里滋滋直转，油花泡泡便带着无以伦比的香气升腾了起来。

但这才刚刚是个开始，炸过一轮的鱼块再复炸，直至表皮金黄，撇去锅中多余的油，一勺雁一倾特制的酱汁浇下去，那本就已经足够鲜美的香味，便升级为另一种更加霸道的味道，鲜、咸、香、甜等诸多美妙的滋味如众星拱月，将茱萸的辣陪衬得出类拔萃，强悍得如所向披靡的王，不仅将整个屋子霸占为领地，甚至越过微开的窗缝，穿透厚厚的水汽，向着更远的地方开疆拓土。

叶清心被呛得直咳嗽，想骂雁一倾故意呛人，却又忍不住探头去看锅里，那鱼已经从金黄变成了浓厚的酱色，酥脆的表皮吸饱了汤汁，变得鼓鼓胖胖，在浓郁的汤汁里半浮半沉，甚至不必装盘，只盛放在这粗朴的锅里，就已经足够引人垂涎欲滴，食指大动了。

他也不想追究什么呛人的罪过了，只想等这鱼快快烧好，下筷尝尝究竟是什么样的滋味，才会散发出如此霸道的香味。

而雁一倾不着急收汁，而是从白案上拿起事先做好的土豆泥和着谷米片，捏成团状，沾了清水的手拍打成饼状，“啪”地接连在土灶的锅边，排出一排巴掌大的饼子。

他的动作节奏极快，叶清心才刚看出点滋味，锅边一溜已经占得满满当当。于是，锅底煮，锅边烤，又捱了大约半刻钟的功夫，香气渐渐更加浓郁诱人。等汤汁终于收得不足一碗，雁一倾才从小板凳上蹦下来，合上风箱盖子，让火苗只剩小小的一团，仰起头，对叶清心道：“阿爹，我们在灶边吃可以吗？”

叶清心看这锅边饼着实好奇得很，心想这如果一张张揭下来放到盘里吃，未免有点无聊，听了雁一倾的提议自然乐得接受。他欣然去屋里搬过来一把带靠背的高椅子，把雁一倾抱到椅子上坐，自己则直接坐刚刚被踩过的那个小墩。灶边一人一边坐下，直接伸手揭起饼子，夹上一筷锅底的鱼肉，或掰成小块沾鱼汤吃。

辣，确实比之前吃过的菜都更辣，可又兼具了鲜、咸、香、麻和甜，诸多滋味繁复而厚重地在舌尖上翻滚，爆开，足够霸道，足够有冲击力，让人辣的出汗，再配上焦香可口的谷物饼，根本止不住筷，停不下口。

至于墙外是不是还有人在偷窥，根本无所谓。