第379章榆钱糕(1/1)

首发：~第379章榆钱糕

榆钱的吃法有很多种：可以生吃，可以煮粥，可以笼蒸，也可以做馅。

小溪打算回去做榆钱饭，记得有一年家中收成不好，口粮不够吃，全家就是靠榆钱和各种野菜，掺着粮食吃，才熬到秋粮下来。

如今想起那榆钱饭的味道，小溪还会馋的慌，可比略微苦涩的野菜，要好吃得多。

陈家旺拿过车上的篮子，就开始撸榆钱，因身高差距，小溪只能撸那些低处的枝条。

不但小溪喜欢吃榆钱，村中的孩子们也喜欢，这不低处的枝条，大都已经被撸得差不多了，撸了好一会，也才撸了三捧。

蓝中大部分榆钱，都是陈家旺一个人撸的，谁让人家长得高，可以够到高处的枝条。

以前还没觉得自己个头小，此时再一对比，小溪瞬间开始羡慕陈家旺的身高。

“你们小两口也喜欢吃榆钱啊！”住在大榆树对面的李婶子中午睡不着觉，也出来撸榆钱，还没到树下，就见小夫妻俩正撸欢快。

“是啊！婶子也喜欢吃吗？”小夫妻俩停下手中的动作，笑嘻嘻的问。

“嗯！记得我十岁那年旱情特别严重，不说颗粒无收吧！但也没差多少，有不少人家都逃去外乡了，爹娘却是故土难离，死活要留在村里。

还好我们靠仅存的一点余粮，熬过了那个漫长的冬季，待榆树发芽时，我们终于吃上了“饱饭。”

回想起那段艰难的日子，李婶子就不禁叹了口气。

原来她的小姐妹跟随爹娘去逃荒，自此便再也没有回来，听后来返乡的村民说，他们一家五口都被土匪所杀。

小夫妻俩看了眼李婶，这才明白，她对榆树钱是有另一种特殊情怀。

“你们在这边撸，我去那边。”说完，李婶就挎着篮子去了另一棵榆树。

高处的榆树钱很多，才没一会功夫，篮子就装满了，两人这才赶车离开。

刚打开院门，家中的几头猪，还有鸡栏里的母鸡，分别发出各种叫声，似乎在提醒小溪它们饿了。

小溪拎着装榆钱的篮子就回了屋，先是拿起舀子添了半锅水，把麦麸和仅剩的菜籽倒入锅中一起煮上，这才去处理榆钱。

首先去除榆钱根部的蒂，榆钱的蒂是把榆钱连在一起，若不去掉，蒸出的榆钱糕较黏，口感不好。

榆钱反复清洗直至水清，初春时节容易刮风、沙尘较多，榆钱挂在树上容易“藏污纳垢”，所以需要反复清洗。

榆钱清洗干净之后，放入盆中，加入适量的玉米面，用筷子搅拌均匀上锅蒸即可。

把榆钱糕蒸在锅中，小溪就去了隔壁房间，走了半日，槽中的鸡食和水，早就被吃光喝光了。

等小溪再次回来厨房，尚未开锅，灶间屋内早已弥漫甜美芳香之气，打开盖子，黄绿相间的榆钱糕很是养眼，吃进嘴里清甜爽口，仿佛这春日中的好滋味都呈现眼前。

陈家旺刚走到门外，就闻到一股清香之气，源源不断的从厨房里飘散出来，让早已饥肠辘辘的他，肚子瞬间唱起了空城计，咕噜咕噜叫了起来。

“娘子，午饭做好了？这味道也太好闻了。”

小溪停下手中切榆钱糕的动作，对着门外说道:“好了，在切点干辣椒和蒜泥就可以吃了。”

话音刚落，陈家旺就从外面走了进来，待看到盘中的榆钱糕时，“娘子，这一看就好吃，快给我尝尝。”

看到迫不及待的男人小溪点点头，夹起半块榆钱糕就放进了他的口中。

只是一口，陈家旺就爱上了这个滋味，“哇！味道清香，口感软糯，这也太好吃了吧！”

小溪早就猜到男人一定会喜欢这个味道，见他吃得一脸满足，就笑眯眯的说:“如果沾着酱汁吃更可口。”

“那娘子，你快点调酱汁，我去喂猪。”说完，就把锅中的猪食掏进桶中，晃晃悠悠的出了厨房。

小溪闻言笑着点点头，“好。”

其实酱汁也不是什么特别的东西，就是把干辣椒和剁好的蒜泥用盐巴香油拌好，热油炸一下便好。

陈家旺刚拎猪食来到圈门外，三头猪就围了上来，哼哼哼的叫着，可见是饿了。

猪食刚倒进猪槽，几头猪就争先恐后吧唧吧唧吃了起来。

“相公，快吃饭吧！凉了就不好吃了。”小溪一边摆碗筷，一边招呼着陈家旺。

“好嘞！这就来。”

插了半日秧，指甲里进了不少泥土，陈家旺把每根手指都仔细检查了一遍，直到干干净净，这才拿起布巾把手擦干，去桌前吃饭。

陈家旺也学小溪的样子，夹起榆钱糕在蒜泥碗中沾了一下，放入口中，“果然如娘子所说，味道确实不错。”

小溪微微一笑，“当然了，榆钱糕没有咸淡，沾着调味料肯定更好吃啊！”

陈家旺没想到普通的榆钱，竟然也可以做得这么美味，看来他真是娶了个宝回来，就不说别的，单是这厨艺就没几人能及，反正他是这么觉得。

陈家旺一连吃了五块榆钱糕才停下来，还说等哪日不忙了，让小溪在做些，给爹娘端过去也尝尝。

公婆没少帮他们的小家，虽然不是钱财方面，但小溪依然很感激她们，榆钱糕又不是什么难做的东西，她当然没有意见，很爽快的就答应了。

辣椒过于辛辣，两人一边吃一边流汗，可谓是吃得酣畅淋漓，直到满满一大盘榆钱糕都被吃光，二人还有些意犹未尽。

匆匆吃过午饭，二人就把起好的秧苗装上车，下田去了。

一直忙到申时后，小夫妻俩才准备收工回家，望着已经栽完的二亩稻田，两人相视一笑，内心感慨不已，这可是他们一天的劳动成果，再有一日就能全部栽完了。

陈家兴看了眼在一旁玩耍的侄子侄女，“爹，娘，要不明日我过去帮小弟插秧吧！”

昨日岳丈捎话来说，岳母病了，想让娘子回去瞧瞧，如果是以往，陈家兴或许不会跟过去。

但如今娘子马上就要生产了，让她一人过去实在放心不下。

吃过早饭，就套上牛车拉着娘子去了岳家，两个村子离得有些远，单是路上就用了半个时辰。

娘子难得回一次娘家，估计再去就不知要啥时候了，毕竟孩子太小不宜出门，岳父岳母非要留他们吃过午饭再回来。

夫妻俩回到竹溪村都已经未时了，见时辰太晚了，陈家兴这才没有去小弟家帮忙。