第232章 面条——牛肉面(1/1)

首发：~第232章 面条——牛肉面

店里的人很多，秦月一开始还忙得过来，可是后来不得不叫丁成灰帮忙。

在主持人花火说出“面条”这两个字的那一刻安茵茵就想好了要做什么面条。

主办方给的食材很多，青菜、方便面、鸡蛋、鸡肉、牛肉，应有尽有，只不过是量不多，不过足够她用了。

安茵茵抬头看了一眼摄像机，深吸一口气开始做面。

“毛毛，咱们先做最简单的牛肉面，你先将牛肉放入开水中焯烫出血水，我先和面煮面条。”

“好，没问题，保证完成任务！不过你和面的时候小心点，别太用力将孩子给弄掉了。”侯小毛提醒道。

安茵茵：“……”

她有这么脆弱吗？

低头看了一眼自己的大肚子，好像是有点脆弱，“我会小心的，不过煮牛肉的时候不要因为赶时间提前捞出来，会影响口感。”

“我知道了。”

侯小毛因为看过菜谱，因此他很轻易便知道怎么做了。

将焯好的牛肉放入锅里，加一勺生抽，半勺老抽，适量的黄豆酱、盐、五香粉和胡椒粉，放入葱姜蒜，加水，煮熟。

因为牛肉的量特别的少，火很大，因此没一会儿便将牛肉煮软了，将煮软煮烂的牛肉切片备用，汤也没有倒掉，加了适量清水煮沸留做面条汤底。

安茵茵那边已经将面条煮熟控好水等着了。

侯小毛从隔层内拿出一个小钢盆，先是倒入些牛肉汤再倒掉，这样做的目的是清理盆内的灰尘。

清理完盆后，侯小毛将牛肉汤倒入盆中，安茵茵则是将煮好的面条放入汤底，同时煮了点青菜做点缀，最后放上切好的牛肉片，一碗美味可口的牛肉面就煮好了~

侯小毛在标签那栏写上了菜名才将这碗牛肉面放入前面的小推车内，为了保证口感，立刻有礼仪小姐放了号码牌将推车推到了二十名评委面前。

众评委每人尝了一勺汤，吃了一口面又吃了一片牛肉，纷纷赞叹。

“这汤汁很鲜，鲜香中带着一丝牛肉独有的清甜，口感清爽，喝多了也不会口渴，咸淡适中，实在是绝啊。”

“再说说这牛肉，咱们是二十个人吧，这牛肉刚好是二十片，不油不腻，烧的也很烂，不塞牙，不像其他选手的牛肉怎么嚼都嚼不烂。”

并不只有安茵茵一个人做牛肉面，面就那么多样，怎么可能有不重复的，现场内大概有一百多组做了牛肉面。

汤有的太咸，有的太淡，有的更是不够二十个评委分，再说说那牛肉，有人就放了一块牛肉，难道评委们为了吃一口牛肉打架吗？

好不容易有一位选手也放了二十几块牛肉，但牛肉那叫一个老，嚼了半天也咽下去，难吃不已。

至于面嘛……

安茵茵这个面火候掌握的非常好，面很劲道，又不生，吃下第一口后还想吃第二口。

其他人的面条为了抢时间，里面夹着生就送了上来，有的则是软趴趴的，用筷子一夹就断了，毫无用餐体验，吃完一口都想拿出去喂狗，不过估计狗也不喜欢吃。