第841章开店(1/1)

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开张后巧兰还跑去看了看，转了几圈一直沉默也不说话，许姑姑有点担忧她不满意，忐忑不安的问道：“夫人，是不是我哪里做的不好？您跟我说，我改。”

巧兰回过神来摇头，“不是这意思，我是觉得缺了点啥。”

“缺啥了？”徐姑姑也纳闷的四处看着。

突然巧兰一拍手高兴得笑道：“我知道缺啥了，缺烤肉啊！我在西北的时候难得转过两次街，每家面馆门口几乎都有烤肉啊。”

“对啊，可是这里人能适应么？”徐姑姑自然知道这，但是没想到这块，太熟悉了就忘了。

“怎么不会，这其他的东西有地域区别，可美食没有啊，只要是好吃的东西大家品尝过后都能接受啊，咱农庄有羊啊，就是从西北拉回来养的，卖完了再去进啊。”

“这个法子好，我怎么没想到，我还就是想吃一口烤羊肉呢。”雯雯也拍手笑道。

来这里生活其他的都不错，就是饮食上面略微有点不习惯，西北人饮食口味重，尤其是长年累月吃牛羊肉，他们不分季节吃，就是夏天也要吃烤羊肉，冬天吃清炖羊肉，一年四季都吃抓饭馕饼，这是他们的习惯，因为西北苦寒，受天气影响，多吃温补的食物能够抵御寒冷。

雯雯来这里可以吃到新鲜的蔬菜水果的确很好，但不能经常吃到烤肉，这人生滋味就不那么美了。

他们的习惯就是，几串烤肉，再来一坛酒，不管夏日还是冬日，围坐一起说说话聊聊天，彼此增进感情，没有什么话不能说的，一坛酒下肚什么都能秃噜出来，所以西北人脾气性情都豪爽。

“这能行么，摆在哪了？那玩意烟气特别大，很呛人的。”徐姑姑也动心了，她也想试试。

“就摆店门口，肉放在屋门口里面，回头弄个小房间对外开个窗口，烤肉在门口烤，还能吸引客人不是，夏天就在门口摆两张长条桌椅，喝酒吃烤肉，多美的事啊，最重要的是你家和别人家的面馆区别不就出来了，你是西北风味，是吧，小房间在弄个馕坑，你可以做馕饼夹烤肉吃，还可以做馕坑肉，囊坑排骨，多来劲啊，这别人学不会，就得你们西北人来。”巧兰越说越兴奋，这个绝对可以试试的啊。

他也不是西北人，但吃烤肉馕饼也没啥不适应的，味道很好啊，完全可以试试么。

“雯雯，你说呢？”徐姑姑听着也会喜笑颜开的。

“中，中，搞起来，没人吃我和嫂子吃，我可想这一口了。”雯雯小鸡啄米似得点头。

“行，那我明天把门口这块木板拆了，稍微搭建几块板子就能隔出来一小间屋，传庆给我买的门面一点也不小呢，怎么折腾都行，我满意的很嘞。”徐姑姑越说越高兴，眼睛里是满满的干劲。

“中，雯雯咱俩回去再写个菜单去，先试验两三个月看看效果，不行再调整，咱也得有自己的特色不是。”巧兰觉得能成，不试试咋能知道行不行呢。

“成，嫂子我听你的，姑姑，给嫂子下碗面，让她尝尝味道咋样？”雯雯高兴地招呼着巧兰坐下。

“中，对了，你有专门烤肉打馕的人么？还有烤包子这个一定要有，我太喜欢这一口了，其实我还想让你做抓饭，但是有点耗费人力，如果抓饭做得好你可以去码头卖，那跟别人都不一样。你看你有你的优势，抓饭里有菜有肉，齐活了，一碗饭再贵也有限，一般人还是能吃得起的，而且羊肉有油水，码头工人干的是苦力，下的是力气，没有油水的饭吃不饱。肉最好卖了，像馄饨这样的都是早起下午卖得好，中午不行，因为太稀了吃不饱肚子。”

巧兰当时为了帮助嫂子，也是仔细研究调查过的，对这一块的生意也是有点心得的。

“行，这些我自己会做，雯雯就爱吃这些，离不开，我们带的人也是拿手，不缺人使唤，我带了个两个小厮过来，他俩做肉做抓饭一绝，我呀给雯雯买了些土地，我让他们去操心这块去了，不行我把人叫回来。”

“嗯，叫回来，下地他们不行，我知道西北人都是游牧民族多些，下地干活他们欠缺一点，换别人去就行，你让传庆弄这事就行，你把人弄回来干这个。”巧兰连连点头。

“成，听你的，那再做个推车不？”

“你们要是不嫌弃这点钱少就弄一个，赚了给底下人多分几个大钱就行，你看就像我嫂子那样，给几个卖饭的孩子每个月多给一点钱，卖的钱多按照比例就拿的多，孩子们可上心了，可有干劲了。”

“成，我就是想干呢，哪还有嫌弃钱少的，眼高手低的事我可不干，我不是那样人，也是苦孩子出身，还有限钱少的，又不是吃撑了，行了这我就有谱了，不懂我去问嫂子就中。”

“成，我去给你弄个菜谱去。”

又忙乎了几天就差不多弄好了，烤肉摊很简单，而且流动性很强，他们还把烤肉炉搬去了码头，放在车子上就走了，特别省事。还带了些馕饼，因为饼子不贵，考虑到也有吃不起抓饭的，抓饭里有羊肉价格并不算便宜，不然要赔钱，所以带了一些饼子。

最先弄好的是码头的小推车摊子，推着就走了，做好抓饭放在炉子上温着，馕饼子烤肉，刚开始还挺新鲜的。上来就有人买呢，明码标价写的牌子一挂，就有工人过来吃个稀罕，一天下来最先卖完的就是烤肉和抓饭，因为抓饭只做一锅，卖完就拉倒。

等下午男孩回去的时候，就剩下几个馕饼子了，虽然抓饭不便宜，但和烤肉一样还是挺受欢迎的，主要是工人们能吃饱，抓饭给的扎实，一碗饭在来一个饼子几串烤肉，美得很，吃得满嘴流油不说还饱饱。

去码头的是一个十来岁的孩子，岁数不大，但很机灵，是总兵家的奴才，跟着雯雯一起陪嫁的，但是没住在刘家，雯雯成亲前丫鬟留在青山县买了个小庄子，他们住在那了。

这第一天回来，小厮特别高兴，连蹦带跳的给她们看自己卖的钱，还说工人们都夸他肉烤的好吃呢。

第一天算是成功了，大家都特别高兴，徐姑姑也激动得不行，颠颠的去准备明天的食材了。