第575章 皇上要出京(2/3)

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贾母尝了一口，点心软糯香甜，赞不绝口。

大家也都开始动筷，薛姨妈用了一块点心，也赞道：“这得月楼的点心，的确地道，是江南点心的味道。”

王熙凤道：“这是环兄弟一片孝心，花了银子订给老祖宗的，我们可都是托老祖宗的福，才能跟着一起享用，要不然那得月楼的点心与席面这么贵，我们可舍不得去买。”

贾环订的是上等席面，十二两银子一席的，还没算是酒钱。

得月楼的席面，在京城也算是贵的了，王熙凤要吃，还是吃得起的，她是会说话的，这既抬高了贾环，又哄得老太太开心。

贾母、薛姨妈不是空手来的，刚才已经给贾环封了新屋入伙红包了。

贾母是给了二十两银子。

薛姨妈也是二十两银子，但是另外加了一些礼物，包括丝绸、茶叶、美酒等价值不菲的礼物。

邢夫人与王夫人最亏，分别送了十五两银子，却没得吃宴席，贾环只送了两人得月楼的苏式两盒点心。

红色的，有些晶莹剔透的，看着喜庆的水晶山楂糕，很受姑娘们欢迎。

口感酸酸甜甜的，绵密软糯，惜春吃了两块。

等第二辆马车来了，送来的正式江南菜肴宴席。

丫鬟们先将没怎么动筷的点心，分成几盒打包装起来了，等一会让姑娘们拿回去。

摆盘很漂亮的松鼠桂鱼，新鲜的鱼改刀切成花状，油炸到外酥里嫩，浇上酸甜浓稠的汁，口感酥脆香酸甜。

（这是最地道的苏式菜，乾隆南巡下江南，曾经盛赞此松鼠桂鱼，称赞得月楼是天下第一食府。）

得月童鸡，选用童子鸡，以黄酒、酱油、冰糖等慢火煨制，肉质酥烂脱骨，酱香浓郁。

蜜汁火方，以闻名于世的金华火腿是的方肉为主材料，配以莲子、蜜汁蒸制，咸甜交融，火腿肉酥烂不柴，是宫廷宴席上的常见菜品。

清炒虾仁，大小均匀如珍珠一般，配上翡翠一般碧绿的时蔬，很是好看。

苏式的江南菜肴，极致讲究，刀工精细以精雕细琢闻名于世。

造型雅致，樱桃肉切得方如棋，摆成花鸟图案，体现了江南文人的审美情趣，食不厌精。

江南菜肴的原材料偏选河鲜，各种鱼和大闸蟹，时蔬，清淡鲜美。

与贾府大多数北方菜比起来，贾府除了有几道精致的菜肴，大多数还是偏好浓酱赤油，偏野味山货，羊肉、猪肉、狍子、野鸭子，山鸡等。

得月楼的宴席，一共上了十八道菜，贾环的厨娘做了一道汤，和一个蔬菜，凑够了二十个菜肴。

上好的宴席，怎么能少的了酒，买了五坛，十斤一坛的老黄酒，还有贾环自己农庄酿制的果酒。

贾府的人，大多数都爱饮酒。