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首发:~第78章 壁纸灯泡蒸鱼
夏晨曦都不敢想象五颗星级别的菜,如果在现实中做出来的话,好吃到什么程度?
刘朝很少会放纵自己吃超过一碗的量,但配上眼前这道优秀至极的菜肴,他接连吃三碗,包括汤汁也都拿来泡饭吃。
夏晨曦吃的倒是比较少,因为以后他以随时给自己做,没必要和刘朝抢吃。
值警李哥早上已经吃过饭,只吃小半碗便停下来。
刘朝看干干净净的盘子,再次夸赞夏晨曦做的分好吃。
夏晨曦有些不太好意,“我只会做这一道菜,要是做别的未必会这么好吃。”
刘朝一听就懂,看来夏晨曦很急想学会做菜,他仔细回忆一下和鱼有关的简单菜谱,很快找出相符合的要求。
刘朝道:“我有两个菜谱,第一种是比较依赖调料,鱼的要求不高。”
说,他指指不远处的几条鲈鱼,“第二种是注重鱼肉本的鲜味,就像是那些鱼一样,只需要一些很简单的调料提味,然后清蒸几分钟就行你想学哪种?”
夏晨曦想想,“哪个简单易学?”
刘朝道:“第二个吧,第一个调料配比如果掌控不好的话,味道能会没那么好吃。”
夏晨曦不再犹豫,“那我今天学第二个,等明天再来学第一个。”
刘朝点头,“行。”
随后,刘朝将第二种菜谱调料配比,以及做法全都耐讲给夏晨曦,上示范一次怎么做。
这道名字为清蒸鲈鱼的菜,果然像是刘朝说的那样简单易学,而且做出来的味道也非常好吃。
恰到好处的调料提味,配以本鱼肉的鲜嫩,算是在很好吃的范畴里。
这就是夏晨曦想要的类型。
刘朝让出位置,夏晨曦道:“你来试试做一遍,我在旁边指导你。”
夏晨曦闻言有点紧张,但为能尽快学会做菜,深呼吸后走上去,按照刘朝说的步骤一一执行。
这道菜的调料配比为重要,夏晨曦反复试两次才弄好,随后又在鲈鱼上划好几道,将去腥的调料耐涂抹在鱼上,后撒入调料大火蒸八分钟。
八分钟后。
夏晨曦把做好的清蒸鱼端出来,三人先后都试吃几口。
刘朝放下筷子,“你做的已经合格。”
调料配比方都是刘朝在一旁盯完成的,夏晨曦这道菜与刘朝做的差距不大。
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