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首发:~第116章 晋江文学城首发
“哎呀,还真是豆腐啊!你是咋做出来的?”
“先磨豆浆,然后煮豆浆,最后放卤水点豆腐。”
黄婶凑过来看热闹,见大海碗里面装着小半碗的豆花,哈哈笑着说:“这哪里是豆腐啊,分明是豆腐脑嘛!”
见叶淼淼和黄桂花同时变了脸色,黄婶立刻改口。
“咳咳,其实豆腐脑也可以叫嫩豆腐!做成豆腐脑就等于做成了豆腐。
“没事的,一会你们把这些豆腐脑压一压,压出水分就能把它给变成豆腐了。”
“真的吗?”
“当然,我以前看过别人压豆腐。”
黄婶只是不会调点豆腐的卤水,压豆腐什么的她还是会一点点的。
叶淼淼看一眼大海碗里面的嫩豆花,又看一眼旁边的红糖碎。
想了想,叶淼淼舀起小半勺红糖碎放入大海碗里面。
将红糖碎和嫩豆花搅拌在一起,叶淼淼挖起一勺嫩豆花送到黄桂花嘴边。
“奶先尝一口。”
黄婶闻言顿时笑了:“淼淼可真孝顺啊,有啥好吃的都想着你奶奶。”
话音一转,黄婶又说:“不过豆腐脑甜的不好吃,得做成咸的才好吃。”
黄桂花立刻吩咐叶淼淼去屋里给黄婶等人盛豆花。
叶淼淼拿出几个大海碗,给黄婶等人一人盛一碗豆花。
黄婶和何婶都觉得豆腐脑应该吃咸的,黄婶调了一碗香辣口味的酱料,夹起一块豆花放入酱料碗里。
“豆腐脑就该吃咸的,甜口的豆腐脑甜不拉几的,不好吃。”
黄桂花和靓靓婶吃了几十年的甜豆花,闻言立刻摇着头接话。
黄桂花说:“豆花就该吃甜的,我长这么大从来没吃过咸口的豆花。”
靓靓婶点着头说:“我也是,我家祖祖辈辈吃的都是甜口的豆花。”
何婶摇着头大声接话:“我家祖祖辈辈吃的也都是咸口的豆腐脑。我长这么大第一次听说豆腐脑还有甜口的。”
黄婶猛点头:“可不是吗,豆腐脑就该放上辣酱一起吃才好吃。”
黄桂花和靓靓婶:“甜的才好吃!”
何婶和黄婶:“咸的才好吃!”
几个老太太因为甜咸之争吵了起来,谁让不让谁,都坚持自己吃的才是对的,都认为对方吃的都是错的。
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