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首发：~第281章元宵和汤圆
“这一年到头的主播都在外面工作过年了，回家休息十几天很过分吗？”
“那确实是没什么比过年回家更重要了。”
看到观众们关心自己什么时候开始全国到处吃吃喝喝，李潇开口说道：
“大汉美食节可能需要稍微延迟期几天，因为明天我就要飞首都去考星级厨师。”
“另外还要去首都的国家体育队报道，当然我不是全职运动员，只是申请了一个兼职的名额，不过以后也是有机会参加比赛的。”
在他的话音落下直播间的弹幕陷入了两秒钟，短暂的平静在所有人以为自已断网的时候，弹幕铺天盖地地出现了。
“等等，我好像产生了幻听，一定是过年时候吃的油腻太多，堵住了耳朵。”
“主播刚才说了什么有没有人能复述一遍？我好像也产生幻听了！”
“主播能拿到星级厨师的认证，我是没有任何意外的，但是后面是什么情况？”
“加入国家体育队？还是兼职？”
“我特么也是第一次听说我们国家队还有兼职的，我们国家人数这么多，还缺一个兼职的？”
“我怀疑主播在吹牛，并且有实际证据。”
看到弹幕中一水的质疑声，李潇挠了挠头为了避免自己的信用崩塌。
他连忙噔噔噔地跑到了自己的房间，找出了那一本红色的一级运动员证件以及国家队的邀请邀请函。
当这两样一看就知道真实度相当高的东西出现在众人眼前的时候，直播间再次安静下来。
毕竟只要但凡有点脑子的人都知道这种国家级别的证件，可是没有人会为了吹牛特地去假冒仿制出来。
而且还在大庭广众上展示，所以这样的证件真实性几乎是不用质疑的。
10多万的观众里面当然不会缺少体育爱好者，甚至是本身就是专业运动员的也不在少数。
“我去真的是一级的运动员证件，我老师就有一个一样的，他还像宝贝一样地悬在咱们的跆拳道馆。”
“我姐夫就是国家体育队的教练，我过年的时候还听他说过国家队不知道抽什么风，居然招了一名兼职回来，没想到那个人居然是主播。”
“我去，在场的有谁记得咱们是不是看过一场相当精彩的乒乓球比赛？”
“嘶！难道那场乒乓球比赛居然不是表演赛而是真的吗？”
“主播你就告诉我你还有什么不会的？厨艺这么牛逼就算了，毕竟是本职工作，现在你跟我说你还是一个一级运动员，恐怖如斯！！！”
李潇轻描淡写地摆摆手，十分谦虚地说道：
“小意思都是小意思，大家不要太过紧张，好了，现在证件看完了，你们应该能相信我了吧。”
轻而易举地解决了信用危机问题，李潇回到了厨房重新走到了工作台旁边。
“好了，言归正传，今天是元宵节，正好给大家做个汤圆吃。”
“汤圆的制作十分简单，由于我们家就三口人，所以今天给大家展示一种汤圆，那就是芝麻花生馅的。”
“至于什么红豆馅，哈密瓜馅，苦瓜馅，咸肉馅这种奇妙的馅料，以后有机会再给大家做吧！”
正如他刚才说的，制作汤圆的步骤很简单，基本分为三个步骤，一是做线，二是做皮，三是煮开。
“首先我们先要把花生和芝麻炒好，做成馅料。”
“首先第一步，我们把花生放到清水中浸泡5分钟，浸泡有两个作用，一个是洗去花生米表面的灰尘，第二个是可以有效地防止花生米表皮在炒的过程中变焦。”
“浸泡5分钟后，原本干扁的花生已经变得略微饱满了一些，这时我们就可以把花生捞出来，沥干水分。”
“有条件的可以将沥干的花生，再放在除湿纸上面吸一下水分。”
“因为如果花生表面上水分太多，等下，下油锅的时候就很容易将锅中的油溅射到到处都是，这是因为水和油的密度和加热温度不一样造成的后果。”
为了减少大家的等待时间，他当然提前就已经将花生浸泡好了，并且沥干了水分。
在铁锅中倒入了少量的花生油，李潇直接把花生全部倒了进去，再倒花生的同时，他提醒道：
“切记，我们在炒花生的时候要冷锅冷油，也就是在没开锅之前就把油和花生全部都倒进锅里面。”
“这是重点，大家需要做一下笔记，这样的做法就可以尽量避免油温和铁锅温度偏高，导致花生的表皮变焦，也能让花生变得更加酥脆可口。”
说话间他已经打开了铁锅开关，同时调到了最小火。
“炒的时候，一定要用锅铲不断地翻动花生，让花生米受热均匀，中间不能停，不然花生表皮会变焦。”
“另外千万不能用大火来炒，不然会出现外表熟了要焦了，而里面却还是生的情况。”
随着李潇一边讲解，原本淡粉色的花生外衣，颜色开始逐渐变深，从粉红色变成淡红色，然后变成了深红色，在花生外皮变成红褐色之后。
花生发出密集的噼噼啪啪的声音，而且炒起来的手感也会变得轻盈许多，花生香味也会越来越浓。
听到噼啪声后，李潇迅速将火关掉，然后将早就准备好的茅台打开往炒好的花生上淋。
到了大概十八，九下，感觉整个厨房都已经是茅台的香味，李潇才停下了手。
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