汴京美食录

第67章 第六十七章(1/4)

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首发:~第67章 第六十七章

后厨离着这码头不过几步路远, 还烦请诸位随我来。”慈姑笑道,一贯的气定神闲。

孙川毫不示弱:“走!”后面一堆行老们紧跟其后,还有大半百姓也跟在后头, 反正这会是正午,码头上没活, 便有许多凑热闹的人。

后厨本是每家厨行的重地,未经允许不可进, 其中一般有各家秘不示人的技艺, 牛老二一听诸行老的建议就觉察出了其中意味。

这些人当真险恶, 居然主动要去瞧瞧别人家的厨案。可如今之计,只怕不给看便会被坐实“臭鱼烂虾猪瘟肉”的罪名。横也是罪竖也是罪, 将他们攀扯得死死的。

牛老二牙齿横咬:这些人欺人太甚!

不过转念一想, 康娘子能够毫不畏惧叫他们进后厨, 至少说明自家的食盒菜肉来源都没有甚问题,便也稍稍安心下来。

越过人群,慈姑一眼便瞧见了濮九鸾, 他正和通草站在一起, 往这边瞧过来。

他身着常服,目光澄澈,站在柳树下关切盯着慈姑, 眼神似是在询问可要自己出面。慈姑一眼便瞧懂了他的意思,她轻轻摇摇头, 示意自己能解决。

慈姑带着诸人走了十来米, 便来到汴河边一处没有四邻的院子外,立刻有工人认出来这是从前用来堆石料的一处仓库,一处院墙还靠着水哩,几个厨子正忙得热火朝天, 后头还坐着一排十几个小子并小娘子正忙着剖鱼,见慈姑带人进来都顾不上细看,只粗粝跟慈姑打了个招呼。

慈姑笑道:“这便是我家后厨。诸位忽然进来,他们便自然也无法造假。”

她快步走到灶台前,从几个大竹篮里拎出几条肉递给前头几个行老们看:“诸位瞧瞧,这肉可是有问题?”

那猪肉色泽红润,红的瘦肉,白的肥肉,看着就知是好肉,有几个不行老不死心,凑过去去闻,却也闻不到丝毫异味。

慈姑又走到半大小子们跟前,从他们前头的箩筐里拿出几条鱼:“诸位看看我家的鱼。”那鱼还活着,因着离了水而鱼鳃阖阖,后头的百姓们都是汴河边混码头的,自然一眼就瞧出这是当日鲜鱼。

立刻就有百姓嘀咕起来:“人家这后厨没问题啊!”

“对啊,我们莫非还认出来好肉好菜?”

“这灶里炸得什么,真香!哎呀呀!”

一个个反倒转移了视线,关注起了锅里炸的小青鱼。小青鱼被剖成薄薄一片,上面裹了层淀粉鸡蛋液,正在油锅里哔哔啵啵得炸,那金黄的诱人外表,那焦香四溢的香味,肯定吃进嘴里又酥又脆又嫩!

行老们一个个惊讶在原地,有惊讶的,有嫉恨的,有纳闷的,适才那气势汹汹讨伐的劲头全然不见,孙川见状不妙,忙上前去质问慈姑:“谁个知道这是不是你别家店的灶房?两者又不在一处……四十文,你便是成本都堪堪够,又哪里够赁这么大院子,请这么多厨子帮工?”

慈姑意味深长一笑:“这却是要问我家的机密了?”

众人悚然一静。他们今日闹闹吵吵,明面是讨伐,是拨乱反正,可是心里隐秘的想法自然是要瞧瞧这康慈姑如何能做到这一点。自家也想学上一二。此刻被康娘子揭穿,各个心里惊疑不定,不敢说话。

慈姑见诸人不出声,拍拍手,斜斜瞧一眼宋雅志:“小宋行老,今日你质问之事已经有了结果:我这蔬果菜肉都是新鲜之物。你履行职责事出有名。可这再问下去,只怕就越出你的职责,算是纵势欺人了。”

宋雅志捏着扇子的手骨骤然用力,他跟着抬起头来:“还请康娘子说明是如何做到这四十文一食盒的?”

牛老二抢先一步护在慈姑前头:“小宋行老,莫要欺人太甚。”

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