第4章 山药丸子(1/4)

首发：~第4章 山药丸子

沈清川美梦一场，傅玉笙倒是一夜无梦。

醒来之后，樱桃从御膳房给她带来了一碗馄饨，几碟小菜，其中还有傅玉笙最爱的腌雪菜。

今儿个傅玉笙尝了几口馄饨，便觉索然无味，这味道竟还不如宋清玉铺子的玫瑰饼。

平常她倒也不是个挑嘴的，可是今日脑子里却总想起，昨日沈清川一口口香甜的吃着狮子头的画面。

樱桃见公主殿下今日食欲不振，连忙问道，“公主，是不是今日的菜不合胃口？”

傅玉笙放下手中的玉勺，点点头，“樱桃，把后房那空闲已久的厨房收拾出来。”

樱桃虽不解，但还是乖乖的照做。

前些年，傅玉笙知晓沈清川喜欢吃甜食之后，曾经痴迷过一段时间举炊烹饪，做出来的饭倒也是美味精致，但她也没有勇气让那人品尝一番。

如今看到沈清川那用膳之时流露出来的愉悦，不禁想把所有好吃的都搬到他面前。

说干就干，当天她就让樱桃到御膳房取了些新鲜蔬菜和肉，

“公主，要奴婢帮您吗？”

樱桃也是知晓自己公主除了喜欢文雅之物，便是热爱举炊烹饪了。公主做的饭菜也是精致可口，当年一道红烧排骨，可真是香酥可口到骨子里了。

“樱桃，帮本宫将肉和山药洗净，肉切成末。”

傅玉笙向来就是个喜欢烹饪的，见到山药和肉，立刻脑子里就想出一道家常菜。

越是简单的食物，想要做的精致美味，就越不简单，就好比这狮子头，做的不好，那自然是下锅就散开了。

傅玉笙拿起山药看了看，山药清脆爽口，狮子头吃多了会显腻，那如果狮子头里面加入山药，那是不是就是肥而不腻？

她拿起洗净的山药闻了闻，微甜涩口，如若和猪肉搅拌再一起做成一道山药狮子头绝对是口感独特。

她正愣神，就见樱桃已经将猪肉切成末了。

目光瞥向篮子里的几颗鸡蛋，嘴角含笑，口感如需更好，如加入蛋清，那岂不是更加滑嫩爽口。

“樱桃，将山药剁碎，再煮几颗鸡蛋。”

而就在樱桃煮鸡蛋的时候，傅玉笙将肉末和山药混在一起，加入一个生鸡蛋，继续搅拌均匀。

肉馅有肥有瘦，红白色肉沫加入白色的山药，别说还挺好看。

傅玉笙脑袋瓜子一转，又在肉馅里撒入少许芡粉，加入芡粉之后肉质口感会更加松软。