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首发：~第412章 学做奶酪干
柳恬恬无奈，只好将万俟耶郎请来充当翻译。
忙碌一夜，浑身疲惫的万俟耶郎，对着妇人们，叽叽哇哇一顿输出。
大铁锅到位，燃料牛粪到位，现挤得牛奶送来了，其他的物品，也陆陆续续找来。
做奶酪干，工艺不复杂，需要足够的耐心和细心。
将新鲜牛奶倒入锅中，小火加热，同时轻轻搅拌，让其均匀受热。
当牛奶煮到微微沸腾时，关火并静置一段时间，牛奶表面会形成一层奶皮。
小心地将奶皮挑出。
然后在锅中加入适量的酸奶菌粉，再次搅拌均匀，继续熬煮。
期间要不断搅拌，防止粘锅和糊底，慢慢的牛奶会逐渐凝固成豆花状。
这个时候停止加热，让其稍微冷却一下。
然后用滤网或者纱布过滤掉多余的水分，留下较为浓稠的凝乳。
接着把凝乳放入模具中，施加一定的压力，挤出更多的水分。
经过一段时间的压制后，奶酪基本成型了。
取出后放置在通风良好，且干燥的地方晾干数日，直到奶酪变得干爽有嚼劲。
切成小块或片状，美味可口的奶酪干就大功告成啦！
柳恬恬边演示边讲解，万俟耶郎充当翻译。
只是万俟耶郎事儿多，常常被打岔，加上他不善厨艺，翻译起来很生硬。
妇人们领会不到，导致进程缓慢。
柳恬恬让妇人们搅拌牛奶的间隙，提议道：“族长，不如找一个能够和我沟通的人，最好会厨艺的。
我将她教会后，她再传授给其他人，如此能提高效率。”
万俟耶郎皱眉想了想，说道：“会说南郡话的妇人，几乎没有，儿郎们又不擅厨艺，如何是好。”
柳恬恬想了想说道：“阿雪能和我简单交流，不如把她叫回来吧。”
万俟耶郎迟疑地道：“阿雪年纪小，能行吗？这么大的事情，交给一个小丫头。”
学会做奶酪干，是目前的头等大事，关乎着全族人的生计。
柳恬恬看了看天色，脸上有些焦急地道：“年纪小不是问题，肯学就行。
我铺子里有很多小姑娘，有些年纪还没有阿雪大，都是一点点学会的。我相信阿雪能行。”
万俟耶郎不再说什么，紧急派人，将阿雪叫回来。
当阿雪急匆匆的从羊坝草甸回来时，柳恬恬这边已经熬坏了三锅牛奶。
带着糊味的牛奶只能倒掉，把那些妇人心疼的直抽抽。
却又不敢抱怨，只敢背后吐槽几句。
柳恬恬听不懂，看看她们的神色，也能猜到，妇人们对她有怨气。
她也不想浪费东西，还是牛奶，这种能够强身健体的好东西。
她也浪费了好几包酸奶菌粉，也心疼着。
沟通不畅，她也很恼火，很憋屈，好吗？
阿雪骑马回来，顾不上休息，立刻跟着柳恬恬学做奶酪干。
有阿雪做翻译，比万俟耶郎好很多。妇人们能够领会到其中的精髓。
上手操作快了很多，不至于将牛奶给煮糊。
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