第272章 秀色可餐(1/2)

首发：~第272章 秀色可餐

柳母和柳大山并不在家，柳恬恬将糖霜山楂送到杨老太眼前。

看着杨老太吃下一个又一个，一口气吃了三个。

笑眯眯的道：“奶奶，这红果子的味道如何？”

“嗯，不错，很开胃。”

说着伸手去拿第四个，柳恬恬阻拦道：“好吃也不能多吃，小心酸了牙齿，晚上就吃不了饭了。

我一会儿还会做一种更好吃的，奶奶，你留着肚子。”

柳恬恬的话勾起了杨老太的好奇心，忍不住钻进灶屋。

想亲眼看看，柳恬恬口中的果丹皮，是如何做出来的。

相比糖霜山楂，果丹皮的做法要复杂多了。

柳恬恬和绿儿一起，将红果子的内核和果蒂去掉。

杨老太没闲着，帮着去红果子内核和果蒂。

这是一个很精细的活计，很耗时间。

柳恬恬见阿三阿四没什么事做，便让他们洗了手，也来帮忙。

两人热情很高，想到又有新吃食，嘴角的笑意压都压不住。

增加了人手，动作就快多了。

柳恬恬估计了一下，足够全家人尝鲜，便让大家停手。

吩咐绿儿大火烧热水，锅中水开后，倒入处理过的红果子熬煮。

煮上一刻钟，红果子变软绵后捞出。

煮过的山楂水不要，直接倒掉。

煮软的山楂果放到石磨上，磨成细腻的山楂泥。

准备一口无油无盐的铁锅，倒入山楂泥，再加入白糖。

山楂泥和白糖的比例是3:1。

生小火慢慢翻炒，中间不能停。

柳恬恬炒累了，换杨老太，杨老太炒累了换阿三，阿三换阿四。

如此换了一轮，山楂泥被炒得粘稠，颜色深红。

柳恬恬用铲子试了试，山楂泥挂在铲子上，很难掉下去。

如此便炒好了。

在几人的欢呼声中，将炒好的山楂泥盛出。

平铺在平整光滑的油纸上，不能铺得太厚，否则不容易晾干。

铺好以后放在太阳底下晾晒，晒干后切片即可食用。

做的不多，太阳又毒，很快就晾干了。

当天晚上，全家人便吃上了，红果子做的新鲜吃食，果丹皮。

酸酸甜甜的，很有嚼劲。比糖霜山楂，口感更丰富，更解腻。

因着这些红果子的零嘴，全家人胃口大开。

将柳母做的晚饭，吃得一干二净。

柳母喜得眉开眼笑，大家爱吃她做的饭，真好。

柳恬恬提议，多摘些红果子回来，做成果丹皮。

留着当零嘴吃，全家人极力赞成。

反正山上红果子多的是，不摘白不摘。

阿三阿四自告奋勇，要上山去摘红果子。

柳恬恬计划多做一些，给南阳关的宋威和宋延光送些去，也尽尽孝心。

冷青霖从作坊回来后，整个人不太正常。

眉眼间满是笑意，仿佛有什么高兴事似的。

柳恬恬问他，他说是作坊里账目盘算清楚了，心里高兴。

柳恬恬有几分狐疑，账目算清楚了，有这么开心吗？

又不是赚了几千几万两银子。

不正常，忒不正常了。

就连杨老太和柳母，都看出了冷青霖的兴奋劲儿。

巴巴的来问她，是不是有什么喜事。

阿青的嘴，都要裂到耳朵根后面去了，笑容藏也藏不住。