第 25 章(3/3)

首发：~第 25 章

清竹又说道：“方才小悠姑娘来院里，说是苏嬷嬷说，想让姑娘您去翊坤宫为宜妃娘娘做晚膳。奴才方才出去找了您一圈，也没有找到您，却不想您已经回来院里了。”

“那咱们别再磨蹭了，赶紧往翊坤宫去吧。”婉心站起来，说着话往正屋扇门外走去。

“姑娘，您的织锦斗篷披风，还没有穿。”清竹拿着婉心解下，搭在花梨圆木卓上的淡粉织锦斗篷，追了上去。

走在去翊坤宫的路上，婉心问身旁跟着的清竹说道：“小悠，约摸是什么时候来咱们院中寻我去翊坤宫为宜妃娘娘做晚膳的？”

清竹使劲地回想后，回答道：“小悠，她是……大约一炷香以前来咱们小院里面，来找姑娘您。”

一炷香之前，那便大约是半个小时以前了。幸好，还不是特别晚。去翊坤宫给宜妃做晚膳，不知道宜妃她想要吃什么样的晚膳，婉心想。

要不就蒸米饭，然后做一个口水鸡与水煮牛肉吧。

翊坤宫

“姑娘，您总算是来了。”小悠说道，“姑娘，晚膳需要哪些菜料与佐料，我这就是帮你准备。”

“今日小厨房里面，可备好了整鸡？”婉心问道。

“整鸡，有的，已经处理好了，可以直接用。”小悠指了指案板的盆里面的整鸡。

婉心走到案板前，先将鸡肉剁成小段，在大锅中倒入清水，将锅中的鸡肉与葱段、姜片一同烧至肉质熟透，不见生血之后，捞出后，将煮熟的鸡肉洗净后，再让入清水之中浸泡半炷香的工夫，将鸡肉捞出摆盘。过过清水的鸡肉肉质软弹，口感颇好。

之后，再将大锅烧热，之后又放两大勺花生油，花生油烧至七八成热之后，婉心又往热油锅里面放入香葱条段、良姜切片以及花椒，翻炒至锅中散发出爆香之后，用棉纱布过滤掉葱段姜片与花椒之后，将热油保留在瓷碗之中。

婉心又取白糖、白盐、黄酒、陈醋与红辣椒油，与葱末、蒜泥以及白芝麻，调和之后，铺洒在盘中摆好的鸡肉段上。这些都做好了之后，将之前保留在瓷碗里面的热油，浇淋在铺洒满各式佐料的鸡肉段上，鲜香麻辣的口水鸡就做好了。

还有一道，水煮牛肉。清竹那边，已经将白米饭给煮熟了。

婉心将超大块的牛肉从盆里，提了出来。婉心望着超大块的牛肉，心想，这要是在现代，这么一大块牛肉，怎么说也要好几百，她每次去超市只舍得买一小块。

婉心将牛肉切成半大不小的薄片，而后装入瓷碗里面，然后使用酱油与料酒码味之后，用和了水的淀粉拌匀，搁在一旁。

这边小悠已经按照婉心的吩咐，分别将芹菜、蒜苗以及黄豆芽，微微在滚烫的热水中过一遍之后，捞出装盘摆好。

婉心寻来了干辣椒，在锅中热油之后，再次翻炒至爆香。