第404章 第六十九章辛筝(5/6)

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第四个是一种叫葡萄的作物，晒干了可以充饥，不过望舒认为它最大的用途是酿酒。

元洲酿酒都是粮食酒，禁酒令下了一道又一道，大部分禁酒令的落实力度都很不错，充分落实到了纸面上。

少数真正落实下去的，又不长久，禁酒的目的是节省粮食，但统治者喜欢一举多得。

禁酒是为了节省粮食，节省粮食不是为了养活更

多人，而是为了发动战争更有效率的消灭多余的人口。

以及，敛财。

没错，敛财

饮酒伤身，但一来酒可以麻痹神经，带给人虚幻的美好感，哪怕是虚幻的美好，那也是美好；二来，就算有理性，不会被酒所麻痹的人，这年头最干净的饮水便是酒，而饮用水不够干净是会死人的。

只要有条件，每个人都会饮酒。

酒水的暴利可想而知。

如此暴利的行业，君王怎会不想独吞？

禁止别人酿酒卖酒，然后自己一个人酿酒卖酒，比挖金山还赚钱。

或许有的君王的目的是为给国库增加收入，不是为了私利，但结果是一致的：吃独食遭人恨。

唯有浪子回头者才配继续为王。

酒水牵扯的利益不比盐铁逊色，不管是禁酒节省粮食还是吃独食都很容易成为天下公敌，辛筝哪怕想打酒水的主意也得考虑后果，干脆换了个思路。

喝酒，可以，但只可以喝乳酒。

牛羊马的乳发酵的乳酒不仅是酒，还可以充饥，更不浪费粮食，一举多得。

但这种做法只能在辛原和辛原周围做，在远离牧区的纯粹农耕区域没法这么做。

哪怕可以在山地种植牧草养牛羊，再用牛羊乳酿酒，酿酒作坊的规模也不可能达到辛原这种畜牧区的程度。

在圈杨养羊，并且青婧让牧草的产量翻了一番后，辛原的牛羊乳这两年比熟水还便宜。原材料便宜，乳酒的成本自然直线下跌，再加以改良口感，小作坊发展成了大作坊，成本更进一步的下降。廉价又好喝的乳酒活生生的冲垮了辛国周遭千里所有邻居的粮食酒行当，很多底层氓隶干脆拿乳酒当充饥的食物，搞得卖粮食酒的商贩不是家破人亡便是改行及时止损。

但这种事情，望舒表示，一旦离开兖北肯定行不通，南方没有那么多的牧场，除非辛筝打算奢侈的用农田来放牧。

葡萄可以取代牛羊乳。

根据望舒的了解，无启和古妖也是这么干的，禁粮食酒，鼓励民间酿葡萄酒。

不管葡萄原本是什么纬度的植物，被这两个长生种培育了成千上万

年后它已经变成了一种遍布玄洲、凤麟洲、聚窟洲甚至连最南边的流洲都能看到的作物。

光是葡萄酒的知名品种就多达近百种。

最重要的是，葡萄酒不占良田，不会和粮食抢地。

望舒将葡萄酒最大众也最常见的酿法给写在了长卷上。