第187章改良版零嘴(1/1)

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罗汉果可以清热解毒，还可以做甜味剂，唐灵萱准备做一些软糯好吃的不甜腻的糯米糌粑给唐老太太吃。

家里有糯米粉，虽然不多，但是给唐老太太做一些解馋的点心还是足够的。

第二天一大早，唐灵萱照例起的很早，熬了一大锅的白米粥之后，又滴入了半滴灵液。

积存的几滴灵液都被她放入了泡菜和霉豆腐里，所以搪瓷罐子里的灵液也消耗完了。

做好了简单的米粥，喝了一大碗的粳米汤之后，唐灵萱隐隐觉得心口的位置又些胀疼。

她叹了一口气，姨妈还没有来，这个身体到底有多亏空啊？

自己穿来都快要一个月了，怎么就光小腹有些酸疼，姨妈就是不肯来光顾呢？

自己每天吃喝都完全超过两三千大卡了，碳水化物和优质脂肪每天都有摄入，蛋白质的话，因为家里没有肉吃，所以都吃鸡蛋和豆腐，份量跟得上的话，也没问题。

“哎，还算走一步算一步吧。”

唐灵萱本来想去下街拿牛奶的，但是唐老爷子非要他一个人去，所以唐灵萱就没有跟着去。

她用另外一个小灶生起了小火，然后就把晾好了的罗汉果放在锅里，慢慢的煸炒。

其实罗汉果需要烘干的，但是她没有烤箱，也没有这个条件。

唐老太太总念叨着要吃唐灵萱做的不上火的零嘴，所以唐灵萱才会一大早就起来炒制罗汉果。

虽然没有烘烤出来的效果，但是炒制的罗汉果祛除了它的寒性，到时候掰开来果肉，放在纱布里，扎在一起浸泡一会儿，就可以拿着罗汉果液做甜食了。

把糯米粉放在锅里小火煸熟，快速装盘放凉。

经过了煸炒后的糯米粉，会带着一股炒制后的香气，中和了罗汉果的凉性，吃起来会更加香甜可口，还好消化。

唐灵萱本来想做黑芝麻馅的，但是没有黑芝麻酱，只有少量的黑芝麻，所以唐灵萱就用了些许红糖代替黑芝麻酱。

虽然糖分超标，但是总比单纯的麦芽糖甜度低多了。

把炒好的罗汉果剥开果肉，放入细纱布里，再用些许水浸泡后就可以挤压了，一般水越少，甜度就越高。

但是水太少，又挤不出来，所以水的份量很重要。

唐灵萱终于弄好了三个罗汉果之后，坐在小凳子上，休息了一会儿之后，就洗了手揉糯米团。

她把炒过的糯米粉放在一只大碗里，然后倒入罗汉果水搅拌，最后面干盆干，静置待用。

手里粘了一些粘米粉，然后把糯米团子一个个捏出来，搓圆。

按扁之后，就可以放入红糖馅料了。

等到糯米红糖团子捏好之后，火也烧好了，水热放下糯米团子后，盖上了锅盖。

“萱丫头，一大早弄啥好吃的呢？”

唐老太太才起来，就发现唐灵萱就在厨房里忙碌，看着灶台上的放着各种材料，她就知道自己又有口福了。

“奶奶，我给你做一种吃了不上火，又能解馋的零嘴。”

唐灵萱对着唐老太太甜甜的一笑道。