都市藏真

第一千三百零六章 海参汤(2/2)

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首发:~第一千三百零六章 海参汤

加拿大地区海参和阿拉斯加州的海参一半都是为中国服务的,美国本土海岸线漫长,出产海参的地方自然也不少。

这只海参个体很粗,一看就知道这并非是细长的饲料海参,属于纯野生海参。

野生寒冷海参需要专业潜水员采集,拖底的渔网也有一定概率捉到,所以韩孔雀到是没有怀疑韩荣光是怎么来的。

这只海参的身体很饱满,说明没有“吐出”内脏。

这是海参一种遇到天敌之后它们的自保方式,喷出内脏来给天敌吃饱,以求天敌放他们一马。

内脏腥气大更好吃,一般只要不碰上贪心的,就能逃过一劫,而它们只需要很短的时间内,就能长出一套新的内脏。

几年前,以往无论是中、日、韩,在一般食用,或者晒干弄海参干品,一般都会丢弃内脏,然而现在,人们却发现海参的内脏才是真正的大宝藏。

当然,现在知道这样做海参内脏料理的人很少,而有条件这么做的人更少,毕竟海参不容易捕捉,一不小心,海参就吐出内脏了,所以想要完整的捉住海参是不容易的。

慢慢取出内脏,小火油煎,香了之后放水和料酒、酒糟、精盐之类的,慢慢炖,在家里韩孔雀也找不到更多的配料了,但这样也足够。

柳絮等人自然是不会专门等着韩孔雀,所以她也拿出了她的绝活。

在一群人的观看下,她在做生鱼片和生虾,柳絮一手刀工,绝对让人叹为观止。

有着这样的功夫,自然是最适合切生鱼片的,当然,拨虾壳,也不算是大材小用。

柳絮的动作很快,只是一会儿工夫就切了不少生鱼片和生虾,这个时候,韩母拿出来了一些黄酒。

不管是螃蟹还是生鱼片,都性寒,女人吃多了不少,刚才韩母没想到,但等到她们只吃了那么一点,韩母才恍然大悟。

这个时候,拿出自家酿制的黄酒,正好合适。

“我看红楼梦,每次人家吃螃蟹就要喝黄酒,原来是有道理的。”韩母笑呵呵的给众人倒酒,不过,很快就被秦明月接过了酒瓶。

“黄酒暖胃驱寒,正好配着吃螃蟹,可惜没有了。”秦明月一脸惋惜的道。

“想吃明天再做。”老韩十分豪气的一摆手道。

“行,明天再做,现在先喝一点黄酒。”秦明月也笑着道。

这个时候韩孔雀的海参汤也完成了,给众人每人端上来了一小碗。

只有一只海参,所以海参汤做的不算多,但让家人每人一小碗还是够的。

韩母在韩孔雀的推让之下,端着一碗海参汤喝着,只是一口下肚,就感觉浑身热乎乎的。

“这东西还真好,怪不得有钱人家都愿意吃呢!”韩母惊叹道。

“有那么夸张吗?”老韩瞥了一眼自己的老板,由于海参汤不多,而现在家里儿媳妇就三个,加上几个孩子,老韩最终还是没有喝海参汤,而是让给了笑笑几个孩子。

“明天我让人多送一些过来,到时候做了我们全都尝尝。”韩孔雀笑着道。

“你可不要费事了,这玩意活着送过来也太麻烦了。”韩爷爷道。

韩孔雀笑着道:“不麻烦,我让人直接用直升机送过来,我们现在也算是有钱人家了嘛!”

“说的也是。”老韩一愣,现在不止是韩孔雀赚钱了,他家三个儿子都赚钱,而且是赚了大钱,现在他们家也绝对是有钱人家了。

“听说有钱人家每天都吃人参。”韩母有点感叹的道。

“人参的确是好东西,不说古代,现代还有不中医拿来吊命的,包括现代医学,也提取人参成份拿来做药,这就能证明人参的好处了。”柳絮现在绝对的中医大师,自然了解人参的作用。

古今中外最爱吃人参的,莫过于乾隆。

乾隆自称十全老人,别的大多是吹的,但寿命全却是绝对的,他还真是一个长寿老人。

乾隆皇帝每天早起就批阅奏章,甚至七老八十了还能生个十八阿哥和十九阿哥的,就这样兢兢业业的工作,他还活到了89岁,如果没有其他原因,还真是没人相信。

后人研究,原因就是他爱吃人参,史料记载他年轻时候开始,每天就一钱的人参,也就是三克多。

有时候喝参茶,有时候炖汤,随着年纪增大抗药能力增强慢慢增加。

最后一直到死眼睛都没花,脑子也没糊涂,牢牢掌控着整个局势。

就因为乾隆,现在真正的有钱人,都有科学服用人参来养身的习惯,哪怕是很多不认为人参是药材的外国人,现在也在服用西洋参。(未完待续。)

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