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第一千二百四十八章 生猛海鲜(2/2)

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首发:~第一千二百四十八章 生猛海鲜

牡蛎及其近缘动物的全体,是海产贝壳,在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海、南岛,沿海皆可产蚝。

蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美,如果这里产生蚝,自然是石蚝,石蚝附石而生。

韩孔雀刚才没有注意水下的礁石,现在稍微注意一下,还真发下了不少石蚝,只是不知道这里有没有淡水,如果有淡水交汇,那么这里的石蚝就十分肥美了。

“看着个头有点小啊!”韩孔雀带着波香卡游到一处最小的礁石处,很容易就采到一枚牡蛎。

“这里已经属于南半球,就算个头小,也应该很好吃。”船长此时已经换好了潜水服,也游了过来。

看到韩孔雀和波香卡都是一脸不解,船长笑着道:“南半球的生蚝因为与我们不同在同一半球,它们生长在清澈冰凉的海水中,所以肉质细腻丰满。

虽然个头小小,但是丝毫不妨碍它们的肥美爽滑口感留在口中,在澳大利亚、新西兰和南非这几个海岸线尤为绵长的国家,出产的生蚝正是蚝中极品,我们这里跟澳大利亚那边处在同一个维度,这里的生蚝应该不错。”

“居然还有这种说法?”韩孔雀好奇的问道。

波香卡道:“这就是一方水土养一方人吧!水土不同,自然孕育的物种也不同。”

就在这个时候,船长已经直接撬开那枚牡蛎,直接塞进了嘴里。

“嗯,味道确实不错,结合这里的环境,没准还真是极品。”船长一边吃,一边满意的道。

“生吃?”虽然韩孔雀对饮食也很有研究,也知道海鲜最好还是生吃,但他还真没有这么吃过。

除了生鱼片,他好像还没有吃过生的海鲜,不过他也知道,海参、龙虾、牡蛎,甚至是海蟹和章鱼,都是可以生吃的。

看到韩孔雀和波香卡一脸呆滞,船长笑着道:“这样吃却是有点危险,如果把这些牡蛎放在冰上,再浇上一些淡盐水吃就安全了。”

海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水是比较安全的,牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌,对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。

后来有研究人员发现,将牡蛎等先放在冰上,再浇上一些淡盐水,能有效杀死这种细菌,这样生吃起来就更安全。

波香卡实在是不想看船长那满嘴汁水的样子,所以她改变话题道:“这里水质清澈,应该四季都能有品质稳定的生蚝出产,这样又是一处稳定的财源呢!”

“这里还真是什么生猛海鲜都有啊,恐怕就是因为这样的宝地多了,所以才会有那么人起了别样的心思。”船长嘟囔道。

韩孔雀看了他一眼,又看了看波香卡,没有说话。

这几天在海上飘着,却什么危险都没有遇到,韩孔雀就知道,这次恐怕面对的不是外部的敌人,而是内部的,现在船长说有人起了别样的心思,恐怕说的是他们,如果不是他们其了别样的心思,怎么会侵占自己同盟的地盘?

“这里的海鲜确实生猛,鲜是肯定的,就是不知道是不是真的那么好吃。”韩孔雀淡淡的道。

“自然是很好吃了,生猛说的是螃蟹和龙虾,鲜就要看生蚝了,这蚝壳内藏着带有清新海洋风的蚝肉,和一小口冰凉清澈的海水,肉质丰满,细腻美味,你们要不要尝尝?”船长对韩孔雀和波香卡道。

“算了,还是你自己享受一下吧!”波香卡直接摇头。

“我们还是下去吧!你的经验丰富,就不要带氧气罩了,我们一块下去。”说着,韩孔雀控制海水形成了一层水罩,连同船长一块罩住,沉入了海底。

“啊?咦?”船长一惊,接着就惊讶的叫了起来:“这是三文鱼?居然这么多?”

韩孔雀顺着船长的目光看过去,他们的眼前有一群鱼,身体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,这就是三文鱼?

“三文鱼?就是鲑鱼吧?”波香卡开口道。

“就是鲑鱼,鲑鱼肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性,可是世界上的名贵鱼类之一。”船长哈哈大笑着道,这个地方还真是宝地。

三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。

同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品,这种鱼在西方国家特别畅销。(未完待续请搜索,小说更好更新更快!

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