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首发:~第八百三十七章 国礼
“那么说这个白雪黄鱼肚最特别了?是怎么做的?是不是很麻烦?”徐加辰笑着问道。
小姑娘道:“不麻烦。只要将油发黄鱼肚用温水浸发后。洗净油腻,用清水漂洗干净,挤干水。片成条,再将片成条的鱼肚放入开水锅里浸透,用漏勺捞出沥干,鸡蛋清放入盘中,用筷子打成白雪状蛋泡糊;
炒锅在旺火上烧热,放入猪油,先下葱结爆出香味,加入黄酒、肉清汤400毫升,捞出葱结,放入鱼肚,加精盐,烧制;烧开后加盖,用小火烧入味后,加入味精,用湿淀粉勾芡;
接着将蛋泡糊倒入锅中,用勺子反复搅拌均匀,淋上熟猪油,再搅炒几下装盘,撒上火腿末即成。其实黄唇鱼的味道、口感极一般,其肉呈瓣状,较粗糙,远不如大黄鱼鲜美。
但黄唇鱼的鱼鳔价格高昂,较同等重量的黄金为贵,鱼鳔可制成中国传统的‘鲍参翅肚’中的‘肚’,即被认为最上等的花胶,这道白雪黄鱼肚,就是用黄唇鱼的鱼鳔只做到花胶制作的。”
“真是不简单,连这么大的一个小姑娘,都懂得这么多,难道你们饭店里经常做黄唇鱼?”徐加辰继续追问那个小姑娘。
韩孔雀等人只是笑着听徐加辰跟那个小姑娘问答,而小姑娘显然是有所准备的,所以一点也不怯场。
“这道菜是什么?你还没有介绍。”徐加辰指着一个小碟道。
“这是黄唇鱼的肝,数量太少,客人们只能分食了。”小姑娘道。
“就这么简单?既然数量这么少,你们让客人怎么吃?”徐加辰故意为难小姑年道。
小姑娘可没有一点为难,她立即答道:“民间流传说,黄唇鱼肝有毒,故弃而不食,但国内水产局中有一位干部,于70年代曾大胆尝试。
食后一二天内,脸部正常,第三天后脸部开始脱皮,成了大花脸,一星期后,旧皮脱尽,长出新皮肤,如青春焕发,身体健壮。
还有一点要特别注意,吃过黄唇鱼胶的人都说,吃时要适量,每次食10克左右,多食会像醉酒一样,昏昏欲睡,据说有食过量者昏睡三天三夜才醒,所以,任何好东西,都不能多吃。”
“真有你说的这么神奇?”徐加辰不信的道。
小姑娘道:“我没吃过,所以不知道。”
“鱼肝呢?如果真有毒,那你让我们吃了,不是害了我们吗?”程军此时开口道。
小姑娘看了一眼韩孔雀道:“我们大老板在这里,难道我们连大老板也害了?”
徐加辰等人哈哈大笑起来:“听着小姑娘说话就很有意思,简直是食欲大开啊!”
韩孔雀笑着道:“好东西是不能多吃,以免补过了头,那就是过犹不及。”
“小韩,你的脸色看着可不太好,年轻人要节制啊!”程军看着韩孔雀坏笑起来。
韩孔雀直接呸了一声道:“我这些天都禁欲了,还节制?”
“怎么?那你的脸色发白,双眼无神,双腿发软,这是怎么回事?也是手惹的祸?”刘鸣玉嘿嘿坏笑着道。
韩孔雀瞪了他们一眼道:“你们就坏吧!我这次是丢人丢到家了。”
“不要害怕丢人,我们好好补补,你多吃一些。”刘鸣玉笑着道。
韩孔雀道:“不用你说,我不会少吃,你们愿意喝酒的随意,我可不奉陪,我是劝吃不劝喝,吃饭吃饱,喝酒随意。”
刘金瑞笑着道:“我就喜欢像你这么爽快的,都随意,我可听说今天这里有好酒,我可不客气了,你们不喝的,把酒都给我,我喝。”
“这是六十年的陈酿,你们随便喝。”韩孔雀带出来的酒,自然没有差的。
众人一边吃饭一边喝酒,虽然徐加辰和刘金瑞位高权重,可他们在韩孔雀等人面前也没法摆架子,这让程军等人也没有了拘束,所以房间里顿时一片轻松。
等吃喝的差不多了,徐加辰才再次跟韩孔雀商量事情。
“早就知道您老人家有事情要说。”韩孔雀无奈的道,这种事情是怎么都躲不过的。
这次徐加辰还没说话,反而是刘金瑞先开口了:“小韩,你也不要怪我们这些老家伙贪心,我们也是没办法,你知道的,癌症现在已经是我们这些老家伙的克星了,你的那间实验室有了成果,你说我们这些被土埋了半截身子的糟老头会不心动?”
“癌症?这个实验室在国内吧?如果你们想要,派人参加就好了,我也只是有了点想法,真要出成绩还早,只要你们参与实验,有了成果算是我们两家的。”韩孔雀十分痛快的道。
刘金瑞一拍大腿道:“我就知道小韩是个痛快人,老徐,我看你这些年当官,当的都心理不正常了,做什么事情都思前想后的,我看就算你不给小韩送礼,他也会答应的。”
韩孔雀笑呵呵的道:“礼多人不怪嘛!我可没有那么高风亮节,以后你们这些老人家,如果想要求我办事,尽管来给我送礼,我不怕被人说我受贿的。”
韩孔雀虽然在笑,可也在奇怪,他还真没想到,徐加辰兜了一圈,居然只是想要,他跟魔都科技大学合作的一间实验室。
那间实验室现在对他已经没有什么作用了,所以他也不介意用那里来做个人情。
“小韩,我们可要说清楚,我们只是对你的那个实验室感兴趣,可不是想要霸占它,所以,那间实验室还是归你,实验成果也完全归你,我们只是想要享受一下实验室的成果。”徐加辰道。
徐加辰刚说完,刘金瑞再次补充道:“老徐的意思是,如果你的实验室合成了什么好东西,不要忘了我们这些老家伙,我们都很怕死,所以十分想要享受一下你的研究成果。”(未完待续。。)
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