第十一章 美味的野菜饼(1/1)

首发：~第十一章 美味的野菜饼

次日沐家老大和老三起了个大早，去摘了很多新鲜的薄荷和野菜回来，放到院子中的大盆里浸泡着。大概浸泡半个时辰，就能把里面的泥土和灰尘去掉。

老三媳妇和老二媳妇在厨房里忙着做和面，“二嫂，你帮我把大哥他们泡好的野菜拿进来。”

不一会儿，老二媳妇把野菜拿了进来，在老三媳妇的指挥下，很快老二媳妇便把野菜老的部分去掉了，这样做能让野菜饼口感更佳鲜嫩。

老三媳妇将处理好的野菜放入菜板上，去掉了根须，其余部分切成小段，放入盆中，里面倒了些油和盐，搅拌均匀，这样才能锁住野菜的水分。

接着老三媳妇把刚刚醒好的面团，切成四份，用掌心压扁，又让老二媳妇拿来了擀面杖。

老三灵活的双手在菜板上挥舞着，不一会面团就被摊成了大大的薄饼，还一边跟老二媳妇解释道，“这个饼皮越薄，吃起来饼子越香。”老二媳妇看得目瞪口呆，一双星星眼的望着自己三弟妹。

随后老三媳妇，将刚刚搅拌好的馅料均匀的放在饼皮上，然后拿出刚刚准备好的饼皮盖在上面，按压了两个饼皮接触的边缘，又跟拧麻花一样，把边缘拧了一圈。使得里面的内陷在煎制时，不会漏出去。

“二嫂，你把火烧小一点。”老三媳妇对老二媳妇说道。

老二媳妇点了点头，把火势控制得小一点。然后几句紧盯着自家三弟妹做野菜饼。

只见老三媳妇把刚刚处理好的馅饼从菜板上轻轻拿了起来，放入了倒好油的锅里。“油一定得放足量，不然烙出来的饼不好吃。”老三媳妇看着老二媳妇那舍不得油的样子，便解释道。

等到底部煎制金黄，老三媳妇用手给饼翻了个面。对老二媳妇说“二嫂，你看着饼，两面都金黄了，就是好了，我把剩下的馅饼也做上。

不一会儿，两大盘馅饼上了桌，还有糙米粥也在桌上放凉了。“快来吃饭了，今天早上阿芳做了野菜饼，你们都吃看，好不好吃，好吃的话，我们中午拿去码头试着卖一卖。”祖母兰欣招呼着众人上桌。

“祖母，今天的野菜饼一定好吃，我刚刚还在房间里就闻见了。”沐火对祖母说道，迫不及待的拿了一块馅饼上手吃着。“沐火，你是野人吗？给我用筷子吃。”刚刚走出厨房的赵芳就看见自己儿子，一手拿着馅饼一只脚踩在凳子上的样子，差点一口气没喘上来。

沐火一看自己老娘来了，马上规矩了起来，嬉皮笑脸的说道，“老娘你的厨艺又进步了，今天做的馅饼，可美味了。”

赵芳一听儿子夸自己心里还是十分开心的，便没去管他了，询问着众人，这个馅饼的味道，看是否还需要哪里改进。

可是正在埋头吃饼的众人，哪有空理赵芳。看她们吃的样子，这馅饼的味道都不用说话了。还是小叔子沐憬回答了自己三嫂的话，“三嫂这个饼太好吃了，今天拿去买一定可以大卖的。”

“对对对。”其他人听到沐憬开说说话也跟着附和起来，但是嘴里都没有停下，生怕被别人抢光了。

沐磊吃完饭后跟自家三婶提了个意见，“三叔母，我给你提个意见，你下次做馅饼能不能多做点，我都没吃饱。”

赵芳笑眯眯的看着肚子吃的圆滚滚的沐磊，好笑的摸了摸他的肚子，“好，下次三叔母一定给你多做点。”赵芳看了看虎头虎脑的沐磊，又看了看自己那不成器的儿子，真想把他扔回肚子，回炉重造去。

卯时二刻，老四沐憬去学堂了。

卯时三刻，老大沐谋和老三沐星下地去了。

家里就剩下老二沐霖在做竹筒，还有一众孩子在老大媳妇房里看妹妹。

老爷子沐弘也去准备自己三孙子和四孙子入学的事情了（这样就少两个人跟他抢孙女）。