第80章 腊汁肉夹馍(1/1)

首发：~第80章 腊汁肉夹馍

这个新诞生的想法，让木青非常的激动和兴奋，他立马就把一直站在门外的梁文给喊了进来。

然后让梁文去把酒楼里所有的厨师都集合起来，他打算举行一场内部的比赛，来筛选出一个刀功最好的厨师。

……

……

他这边忙的是热火朝天，可是江河却已经把他给彻底的忘了，反正也只是生命中的一个过客，根本不重要。

此时的江河，已经把注意力放在了系统新奖励的那些菜品上。

因为油炸螃蟹稍微要复杂一些，他还有林依雯他们几个这会儿正处于饥饿的状态，所以他并没有打算此刻就制作这道菜，而是将重心放在了腊汁肉夹馍上。

在获得了系统的奖励之后，厨房里面已经悄然出现了一个圆形的大烤炉，也就是前世就很常见的那种电烤炉，专门用来烤饼的。

用来制作肉夹馍的饼子，一般所使用的都是白吉馍，按照系统所给的这个电烤炉的大小来看，一炉至少可以烤20个白吉馍。

“这样子倒是很方便，烤一次估计可以卖很久，但只有一层，感觉没有蒸包子方便。”

江河走到电烤炉旁边，打开盖子看了一下。

然后在他常用的那个料盒旁边，还多出了一个新的料盒。

打开一看，里面各种配料都是齐全的，比如说桂皮还有香叶之类的配料，一个个的全都散发着清香，基本上卤肉所需要的材料就直接备齐了。

“那就尝尝这个系统出品的腊汁肉夹馍吧。”

前世的时候，江河晚饭经常都会买上一个肉夹馍，再搭配一点小菜或是凉皮之类的，吃起来非常的爽。

没想到就算是穿越了之后，也依然还能够吃到这样的美味。

“是时候展现真正的技术了！”

江河摩拳擦掌，然后从冰箱里拿出了一块五花肉，卤肉并不需要剁碎，所以他切成了很多的大块，然后找了一个大盆，将卤肉倒进去之后，再加入各种调料进行腌制。

如果是前世的世界，那么这个腌制的时间需要很长，至少也得一天，可是在玄幻的世界里，这种情况根本不存在，分分钟就腌制好了。

紧接着，江河就把腌制好的肉放进了锅里面，然后把那些个调料和香料也都一一放了进去。

原本需要至少两个小时才能够卤出来的大肉，在灵气火焰的加持下，前后也就花了10来分钟就搞定了。

不过这10来分钟的时间，江河也没有闲着，就拿出了面粉，开始揉起了面，靠着醉仙手的加持，江河揉出来的面，形状非常的好看，又大又白又圆，看起来非常的具有视觉冲击力。

紧接着，江河就把揉好的面团拉成了那种长条状，然后在上面抹上了一些香油，再撒上一些椒盐，随后开始剁成了一个个的小块，在剁成了小块之后，他用手掌狠狠的在上面一按，顿时一个饼状就出现了。

最后用擀面杖顺着这个饼状稍微擀成圆形，这样一个白吉馍的雏形就出现了。

打开烤炉，把擀好的面饼放进去，考虑了一下他们的人数，江河这一锅直接放满了，总共是21个白吉馍。

又过了大约几分钟的时间，卤肉和白吉馍就同时都搞定了。

江河就像是一个老手一样，从烤炉里面拿出了一个白吉馍，然后用手上的刀在白吉馍的边缘开了一个口子，紧接着他又从旁边的锅里面夹出了一块腊汁肉放到了案板上，并且用菜刀给剁碎了。

不过他却并没有着急的将这些碎肉加进膜里面，还是用刀身在肉和饼身上按压了一番，感受了一下。

“不错不错，看来这次很成功，肉质很鲜嫩，瘦肉没有特别硬，肥肉也没有特别软，看着就不腻，还有白吉馍，看起来很酥脆，中间是空虚的，只有边缘的位置比较饱满，最适合夹馍吃。”

直到这个时候，江河才非常满意的，把刚才剁碎的那些肉用刀给架着，直接塞进了切开的白吉馍里面，然后又用小勺子给馍里面浇上了一小勺的腊汁，一个完美的腊汁肉夹馍就这么完成了。

看着手中白白嫩嫩，散发着无限香味的肉夹馍，江河根本忍不住，当场就直接张嘴一口咬了上去。

原本酥脆的白吉馍再加进了肉，并且被腊汁浇灌了之后，变得稍微有些松软，还有那些卤肉，瘦的不留渣，肥的不腻口，一口咬下去之后，整个里面所包裹的腊汁就随之逸散了出来，顿时就是满口流油。

江河忍不住直接闭上了眼睛，这种极致的美味，每次吃到之后真的是太爽了，太享受了。

“江老板，江老板，你做了什么啊？这味道也太香了吧。”

江河这边独自享受，那边一直等待着林依雯他们几个，还有曹浩和方一鸣就受不了了，诱人的香味，让他们不断的吞咽着口水，一双眼睛都是死死的盯着厨房里的江河。

看到这种情况，江河微微一笑，也没有吊他们的胃口。

直接从锅里面就捞出了几大块卤肉，然后一一的剁碎，并且夹入了白吉馍当中，最后他又拿出了几个盘子，给每个盘子里面放了一个肉夹馍进去，就直接给焦急等待的那帮人端了上去。

当然第1个给的肯定是我们的江小瑶同学，这点其他人也都没有丝毫的意见。

“慢点吃，小心烫，而且这个膜里面有汁水，吃的时候尽量把口朝上一点小心流出来了。”江河贴心的叮嘱了一句，这才将剩余的盘子放到了其他人的面前。

“好香好香啊！”江小瑶虽然点着头，可一双大眼睛明显已经迫不及待了，两只小手已经直接伸向了盘子。

当她发现白白的饼子上面还有着一圈又一圈的小圈圈之后，就情不自禁的发出了一声感慨。

“这个馍馍好漂亮啊。”

说完之后，小丫头就迫不及待的把肉夹馍放到了嘴边，然后快速的咬了上去。

“啊喔！”

白吉馍表面酥脆的外壳，顿时发出了一道轻响，伴随着响动，爽口美味的卤肉就夹杂着白吉馍本身的香味，一同进入了江小瑶的嘴里，瞬间，江小瑶那一双本就漂亮的大眼睛变得更加明亮了。