第1468章 花胶海参也搞大众化(2/2)

首发：~第1468章 花胶海参也搞大众化

以往市面上的干鲍，全都是大规格，动辄几千一斤，普通老百姓根本消费不起，只能高端酒楼、高端礼品市场流通，受众极窄。我们推出小规格溏心干鲍之后。

直接把单价打了下来，走平民化、大众化路线，让普通人也能买得起。

上市这段时间，销量一路暴涨，复购率极高。

这也让我看到了大众高端海产市场的巨大空白。”

说到这里，顾展翔眼神发亮，乐呵呵的说道：“所以我就在想，传统鲍参翅肚四大高端海产，鱼翅我们暂时不考虑。但是剩下的花胶、海参，完全可以复制溏心干鲍的成功路径。

我们专门推出小规格的花胶和海参，不走高端大货，主打平民化，贴近大众消费，让普通家庭也能消费得起高端滋补海产，你觉得这个路子能不能走通？”

听完顾展翔的一番规划，顾瀚眼底瞬间闪过一抹惊讶。

他是真的没有想到，顾展翔在小规格干鲍爆火之后，能这么快就有了这么一个想法，顺势延伸产品线，拓展品类矩阵。

静下心细细思索，顾瀚越发觉得这个想法可行性极高。

现如今国内滋补市场两极分化极其严重。

要么就是动辄上千、几千一斤的超大规格海参花胶，主打高端送礼，价格昂贵，普通工薪家庭根本舍不得买，也消费不起。

绝大多数普通老百姓，一辈子都没吃过正宗的优质海参花胶。

而旭日海产主打的平民化路线，刚好完美填补了中端市场的空白。

顾瀚稍加思索，便立刻点头：“展翔哥，这个想法我百分之百认同，绝对能做！而且做好了，大概率能复刻甚至超越小规格干鲍的火爆程度。

市面上正经的优质海参花胶，普遍一千多一斤起步，门槛太高，普通人望而却步，一年到头也舍不得买一次。

但如果我们推出小规格的单品，把单价控制在两三百元区间，门槛直接拉低，绝大部分家庭都能轻松消费。

这个价格，大家就算不长期滋补，也愿意买来尝个鲜。市场体量绝对庞大，受众群体直接从高端小众，变成全民大众，销量爆发力不可估量。”

得到顾瀚的认可，顾展翔心里瞬间踏实大半：“我也是这么想的。既然敲定了方向，那我们接下来就重点细化选品、原材料采购、加工工艺、规格定位和定价体系。

首先是海参，我们要选什么品种？辽参、淡干海参？小规格具体定多少头数最合适？”

“海参首选淡干中小头辽参，品质稳定，泡发率高。规格我们定在八十到一百头的中小规格，单只重量适中，总价控制在两百多区间。

花胶这边同理，不要选超大厚重的老胶，成本太高压不住价格。我们主打日常滋补的中小规格鳕鱼胶、黄花胶，肉质厚实，适合日常煲汤。”

顾展翔一边认真记录，一边继续提问：“原材料采购方面呢？”

“这一点就需要展翔哥你去找一下了，去北边看看有没有适合的供应商或者养殖户。这个市场还是有着巨大的空缺，我们要是真的要做，就一定要认真对待。”顾瀚沉吟了一句。

“好！”顾展翔点了点头。

随后两人坐在院子里，从品类筛选、品种优劣、规格大小、包装设计，聊到成本核算，一点点打磨细节。