第974章 不好吃(2/2)

首发：~第974章 不好吃

什么红烧兔肉、仔姜双椒兔、麻辣兔头、冷吃兔、干煸兔肉、鲜锅兔等等，这百种千样的烹调方式，就没有一只兔子能够逃过。

对于川省人来说，可不存在兔兔这么可爱，为什么可以吃兔兔这样的说法。

对于他们来说，只有兔兔这么可爱，多下辣椒多下盐！

在华夏人看来，澳洲人就是不会吃，单一的烹调方法注定他们根本不擅长处理这些食材。

一样的，澳洲淡水小龙虾，在澳洲其实也没有什么特别大的名气，不仅仅是淡水小龙虾如此，河里面的大部分东西都不太受澳洲人待见，比如在国内价格颇为高昂的河鳗，在澳洲可没有多少人吃。

澳洲淡水小龙虾

里德听闻顾瀚想要找淡水小龙虾，心中也是有些微微错愕，眼眸中自然也是闪过了一抹不解，继续问道：“顾先生？这澳洲淡水小龙虾，我们这边虽然没有人繁殖，可是河里面却是有不少，不过这东西我觉得不好吃。

我之前下笼子弄到了一些，后面用水煮了吃，那肉质虽然可以，可是味道只能说一般。后面煮的那些淡水小龙虾，都被我给倒掉了！”

“里德先生，那的方法没有弄对，我们华夏人有句古话，识时务者。。。不对，是横切牛羊竖切猪，斜切鸡顺切鱼，这话虽然说的是刀工上的东西，不过也完美的体现了因材施烹的思想。

面对各种各样不同的食材，只有找对准确的烹饪方式，这才能把食材的味道给完美的体现出来。

正所谓硬者炖烂，软者蒸熟，鲜者快炒，腥者红烧，这是华夏一代代厨师总结出来的经验。

淡水龙虾因为有外壳保护，一般不容易入味，同时由于是河鲜的关系，始终还是带有一点腥味，这样的食材并不适合进行白灼，应该是采取烧制的一个手段，让芡汁尽可能的进入到龙虾肉里面，以达到去腥增香的一个目的。”顾瀚有条不紊的说着。

当听到顾瀚如此一说之后，里德也是陷入到了沉思当中，随即才眸眼一亮看着顾瀚说道：“顾先生，你们华夏的文化真的是源远流长，我原本以为我已经学会了不少华夏的文化思想，可没有想到还差之甚远。

用你们华夏的话来说，我在那广袤的华夏文化面前，就跟那小虫子那样，小虫子推树！”

“小虫子推树？你说的是蚍蜉撼树吧？不过别说你了，我这本土的华夏人，对于华夏文化的了解，也仅仅是认知到了一星半点而已。”顾瀚轻笑了一声说道。

“有机会我还要去趟华夏，我实在是太喜欢华夏这个国度了，文明、舒适、安全、发达。这可跟西方媒体报导的华夏不一样，说实话，只有真正去了华夏，才能感受到华夏的魅力。

我之前去过疆省，那绝对是我见过世界上最为漂亮的地方，尤其是那个湖，赛里木湖我至今难忘！”里德连连说道，显然也是被泱泱华夏给深深的感染。

“哦？原来里德先生你去过疆省，难怪我听你说中文，就有一股疆省的味道。”一旁的方洛天也是接过话茬的说道。