第842章 无人问津的小龙虾(1/2)

首发：~第842章 无人问津的小龙虾

“瀚哥，何止是好啊，现在只要过了十二点，星辰养殖场出品的各种海货就已经一扫而空了。当然了，我们也不是就只有这么一个生意，现在各种的海捕货或者养殖货，放眼整个新阳镇，就属于我们这边卖的最好。

就连那鱼生生意，我们做的也是相当的不错。

如果要说有什么东西卖的比较一般的话，恐怕就属于这小龙虾了。”阿凯指了指不远处的一个巨大的泡沫箱子说道。

顾瀚顺着他的目光望去，只见半人高的泡沫箱里，小龙虾正挥舞着大螯挤成一团，暗红色的甲壳在阳光下泛着油光，偶尔有几只蹦跶着撞向箱壁，密密麻麻的小龙虾占满了整个泡沫箱。

“哦？小龙虾卖的不好？”顾瀚有些疑惑的问道。

“嗯，前天冯老板就陆陆续续的送来了小龙虾，我们店里面的员工也是开始推销这小龙虾，并且价格定的也不会太贵，十八块钱一斤。可是大家好像对于这小龙虾并不感冒，没有多少人买。

我昨天跟小刘也是把一些没有什么活力的小龙虾给收起来，尝试做了一下。

怎么说呢？味道比较腥，这还不是海产的那种腥味，总之味道非常一般，并且掰起来也是非常的麻烦，虽说肉质非常不错，可是却一点鲜甜味道都没有。

除此之外，好些龙虾煮出来，肉质又棉又散。”阿凯讪讪的挠了挠头说道。

小龙虾在如今的滨海盛绝对是新鲜货，尤其是在新阳镇当中，好些人更是连见都没有见过，更别说吃这东西了。

这东西即便是后世，也是在后面才成为火爆华夏的宵夜美食，更别说在如今这个年代了。

这也使得即便是四洋海产，售卖的价格并不高，可依旧是没有多少人买账的一个重要原因。

“你跟小刘是怎么做的？”顾瀚一边说着，一边也是看了眼箱子里面的小龙虾说道。

冯振雄这一次送来的小龙虾品质还算不错，个头都在六七钱的一个大小，并且大部分都是青虾，鲜活度十足，腹足部位也是颇为的干净。

相比起那些大红虾来说，顾瀚还是觉得青虾的品质最好。一来青虾壳轻，不占称，二来就是青虾比较容易剥。

当然了，也就只有目前才有青虾，倘若是过多一个多月，市场上面大多都是那种彻底成长成型的红虾，甚至是还有一些老虾。

所谓的老虾，就是那种壳红的发黑的虾，看着个头挺大，可是剥开了之后，里面可没有多少的肉。

“还能怎么煮？我们挑了四斤出来，两斤拿来白灼，两斤拿来姜葱炒，就跟处理螃蟹那样，可是那味道，说实话，我还是宁愿吃普通的基围虾，哪怕是最差的基围虾，味道都比这小龙虾要来的好。”阿凯挠了挠头说道。

“难怪你会觉得不好吃，阿凯，去挑十斤的小龙虾出来，然后清洗干净，注意仅仅是清洗干净就好了，尤其是肚子跟头那边要仔细洗一下。

还有就是不要去头不要去虾线，这小龙虾一旦去了虾线的话，烹制或者浸泡时间过久，肉就会散了。”顾瀚有条不紊的说道。

当听到顾瀚这么一说，阿凯也是立马明白过来，顾瀚是要教自己如何烹制小龙虾，赶忙的应承了下来。

店里面原本还在打盹的几名员工，也是第一时间忙活了起来，一口不小的锅炉连着煤气也是被搬了出来，连同还有各种的调味。