第939章 马奶酒(1/1)

首发：~第939章 马奶酒

“阿木尔大哥过奖了，晚上我们想在你们这里借住一晚能行吗？”王向东走过来问道，阿木尔是这里的主人，跟他合作放牧的还有苏合跟乌力吉两家。

“欢迎欢迎，你们是来帮助我们消灭野狼的，感激不尽啊。”阿木尔连忙握住王向东的手说道。

“那就多谢了，赵尚正，你们几个上去找几只毛皮完好的野狼拿下来，剥下狼皮送给阿木尔大哥他们。”王向东点头吩咐道，既然是借住，那总得给些报酬了。

“不用不用，王同志，你这是看不起我们啊。”阿木尔三人连忙摆手说道。

“阿木尔大哥你们就不用推辞了，这是我们的规矩，之前在其他牧民家也是这样做的，你们要是不收的话，那我们就离开这里了。”王向东坚持道。

“别走别走，拿好，我们收下了。”阿木尔三人只好点头同意了。

还得是牧民们更专业，阿木尔三人用他们的匕首撬下头狼的獠牙，再三下五除二就剥下了三张完好的狼皮，再多他们就坚决不要了。

“队长，头狼的獠牙我只留下一颗，另外三颗交给你了。”

张勇开心的把玩着手里的清洗干净的狼牙，见队员们都目光炯炯的盯着他看，赶紧挑了一颗，把剩下的拿给王向东了，这下就没人找他讨要了。

王向东又从车斗里挑了一只最大的黄羊留下来，剩下的还是让巴特尔和郭正盛马上开车运回呼市去，为了肉质的新鲜得赶时间啊，吃饭的问题就让他们俩路上自己解决了，正好还有白焙子。

“阿木尔大哥，这只黄羊还得你们帮忙处理一下，晚上咱们就吃它了，我们大家都想看看草原上是如何烹饪黄羊肉的，尝尝几位大婶大嫂的手艺。”王向东指着黄羊说道。

“这么肥的黄羊可不多见，我们草原上不外乎煮和烤，这样吧，一半煮一半烤，说实在话，我们其实也很难得吃到黄羊肉的，这回倒是沾了同志们的光了，哈哈。”阿木尔爽快的笑道。

看到大嫂已经在揉面了，张勇马上提议包黄羊肉饺子吃，队员们立马赞成了，于是等牧民们把黄羊宰杀后，他们也打起了下手，剁肉馅、调味道、擀面皮、包饺子，一时间蒙古包前欢声笑语。

帐篷前燃起了篝火，炉子也移到外头来了，大家都围坐在一起，开启了丰盛的晚餐。

热情好客的草原牧民把家里好吃的都贡献出来，让王向东他们感受到蒙族同胞的真诚和豪爽，体验到真正的大口吃肉大碗喝酒。

晚上吃的主要还是黄羊肉，当然还有牛羊肉了，酒则只有一种，是马奶酒。

这年头草原上的牧民家里还真没有白酒，他们可没有多余的粮食用于酿酒，所以用来招待客人的就是自己酿制的马奶酒。

马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效，被蒙族人称为元玉浆，是“内蒙八珍”之一，以前还是元朝宫庭和蒙族贵族府第的主要饮料。

每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的最佳时节，勤劳的蒙族妇女将鲜马奶收贮于皮囊或木桶中，每天拿着木棍不停的搅拌，几天后便乳脂分离，发酵成马奶酒了。

当牧民放牧或迁徙时，还能将鲜马奶装入皮囊中，挂在骆驼或者马背上，通过它们的跑动颠簸让马奶在皮囊里不停晃动，在行进过程中就能让马奶逐渐发酵变酸，当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，同样也就成为了马奶酒。

牲畜的奶水里含糖分很低，发酵出来的马奶酒虽然也叫酒，但是它的酒精度很低，所以蒙族牧民认为它不算酒，尽管大碗大碗的喝。

如果真就这么想的话就上当了，喝多了一走出蒙古包外头被风一吹，十有八九会倒下的，所以马奶酒又有一个名字叫“见风倒”。

“张同志，你可是草原上的勇士，头狼都被你打死了，我必须得再敬你三碗。”

喝酒的气氛起来后，牧民们可不会轻易放过张勇，于是阿木尔又找上了他，看来是专攻一个了，没办法，王向东这边人多啊。

“阿木尔大哥，你们这马奶酒真香，喝。”

张勇可不嘘，因为马奶酒的酒精度数确实低，刚入口时第一感觉就是酸，但酸中又带着浓郁的香味，喝顺了之后就会被这香味吸引，不自觉的就一碗接着一碗的喝。

王向东也是这个感觉，一碗喝下去就明白为什么草原上的牧民爱在这个盛夏季节喝马奶酒了，这么酸香的清凉饮料，里面一直有一种奇怪的芬芳，比后世的可乐雪碧啥的都好喝，所以哪里停得下来？

喝酒必须有助兴的，能歌善舞的蒙族同胞大方的给王向东他们带来了歌舞，悠扬的马头琴声音回荡在草原上，响亮的歌声展示着草原人民的幸福生活。

草原牧民喝酒用的是银碗和木碗，碗都比较大，马奶酒虽然酒精度低，但喝多了肚子肯定会涨啊，方便就得走到远处去，张勇走路的步伐看起来还是稳健的，大家也就没太在意，但过了有十分钟了还没看到他回来，王向东马上让人过去看看啥情况了。

结果两个队员搀扶着张勇回来了，这货已经迷糊了，嘴里还嚷嚷着再喝呢，没想到这么个彪形大汉竟然被马奶酒给撂倒了，果然是“见风倒”啊。

第二天一早起来张勇就被大伙给笑话了，好在这货脸皮厚，反倒拉着大家去炸土拨鼠了，喝了阿木尔他们那么多马奶酒，也得送上一份回礼啊。

等到巴特尔和郭正盛开着卡车来到后大家就出发了，依然沿着szwq的西路往北前行，越往北整片草原越平坦，放眼望去，真可谓一马平川。

“szwq的北部这一片其实是属于荒漠戈壁，这边已经不适宜放牧了，人烟更稀少，不过北边还是有养骆驼的牧民，沿着这条路一直往北就能到达脑木更苏木，那里有你们从没见过的景观。”巴特尔指着北边的开阔地说道。

“这一带确实不同，现在咱们看到的地表已经没有多少绿色了，感觉很荒凉，地面基本都是沙石，果然是戈壁啊。”郭正盛点头说道。(本章完)