第335章 火锅秘制蘸料(1/2)

首发：~第335章 火锅秘制蘸料

“先尝尝看，如果喜欢，你就可以有更多选择了。如果不喜欢，我们可以换别的。”

莫妮卡点点头，抬起手，轻轻嗅了嗅香菜的香气，表情显得有些诧异，“老板，这种味道我从未闻过，圣罗兰大陆也没有，这里也是第一次。”

“很简单，为何你在这边很少遇见？因为有人视之为美味佳肴，有人却认为它是异端。简而言之，喜欢就是真的喜欢，厌恶就是真的厌恶。从不存在‘我可以吃，但我并不喜欢’这种情况。”

许康想到网络上人们对香菜的爱恨两极，不禁觉得有些好笑，但这确是常态。香菜就像这里的鱼腥草，又名折耳根，美味无比，但对不喜欢的人来说，它的气味足以令人作呕

莫妮卡逐渐领悟，原来情感真挚与否，就如同对某种神秘草药的接受度，即使对这股异香并无强烈喜好，尝试一下也无妨。她一口吞下那些散发着奇特气息的草叶，轻轻咀嚼，脸上绽放出惊讶的光彩：“香气独特，闻着略带诡异，但品尝起来竟如此美妙。”

“看来，你已经爱上了它。来，我教你如何调配享用火锅的魔法调料。”

许康开始引领莫妮卡进入奇妙的调味世界。

“首先是基础的火锅蘸汁，依据个人喜好，混合蒜泥、奇香草、翠玉葱，再添些龙虾油与魔椒精油，最后点缀几滴灵醋，足矣。如果你偏爱海妖酱、辣母神酱或是豆腐妖，都可随心加入，全凭个人口味。我不太添加额外的，有我说的那些就足够了，蒜泥和灵醋都有去腻的效果，让你尽享火锅而不感油腻。”

“接下来，这是专为肉食设计的，比如与羊肉一同享用，其美味无以言表。首要就是纯正的芝麻神膏，这里的尤为正宗，极佳。然后加上一小块咸香的豆腐妖，再撒上花生碎和奇香草。若是在我们的京都享用正宗的羊肉涮，还得再加上一抹韭菜花的芬芳。”许康边帮莫妮卡调制，边娓娓道来，最后笑言：“回去后，我们就去品尝京都最地道的羊肉涮，如果不是因为火锅，我差点忘了我们京都还有这等美食。”

回到座位时，众多食材已在魔法炉中沸腾，许康拿起魔法勺，舀取了些许汤汁融入蘸汁，一切准备就绪。

“现在，你只需尽情享用，可以先蘸些调料，也可直接品尝。我们选的是全辣锅底，即便不蘸调料也无妨，不过有了总是更佳的。”

这些蘸料配方，是许康根据个人口味琢磨出的独特搭配，调料繁多，关键在于个人喜好。他为莫妮卡开启新世界的大门，之后如何品味，便全凭她自己了。

每个人的味觉都独一无二，需要根据个人口味调整，就像之前告诉莫妮卡为何那位大厨的江湖菜更胜一筹？

因为他烹饪的每一道菜都蕴含一丝正宗的灵魂，即使自己学到了他的技巧，最终制作出来的，仍是带有个人烙印的佳肴。

为什么会这样呢？同一粒谷物能养育百种人，意味着同一份食材，因掌勺人的差异，也能呈现百般风味。

“老板，这真的是微辣吗？”

许康正沉浸在美食的喜悦中，突然听到对面的莫妮卡艰难地问道，抬头一看，她的双唇已被辣得如同涂上了艳丽的唇膏……

望着她的反应，许康忍不住笑出声，“你看我点熔岩锅时，那眼神仿佛在问，为何只是微火炼狱？你以往品尝的不是炽焰地狱吗？这就是蜀州的魔力，你的炽焰在这里，仅相当于微火，甚至微火都不算。”

莫妮卡不得不承认，品尝这奇异料理时，麻木的感觉太过强烈，以至于她几乎忘记了自己的唇舌。然而，奇怪的是，她越是感到这种痛苦，就越沉醉于其中，因为这味道实在美妙得惊人。“即便如此，这味道真是令人上瘾。”莫妮卡擦去鼻尖的汗珠，继续大快朵颐。

没错，这就是蜀州的魅力所在，即使被其辛辣灼烧，人们仍会被其魅力所牵引，深陷其中，无法自拔。

巨大的九宫格炼狱锅显得有些夸张，但对莫妮卡而言却恰到好处。许康果断将火焰调整至最高，不断向锅中投放各式食材，只见莫妮卡的筷子未曾停歇，一边夹取一边尽情享用。

一碟调料瞬间见底，莫妮卡又调配了一碟，接着继续享受。食材转瞬减半，服务员原本疑惑他们能否吃完，但现在看来，这种担忧纯属多余。

男子似乎渐渐力不从心，速度渐缓，而女子则越吃越快。男子始终微笑着为她烹饪，那份温暖令在场的女性服务员都看得目瞪口呆。她们审视着自己的男友，不禁感到自惭形秽。哪个男人会在火锅前这般体贴，不仅亲自烹煮，还会特意照顾女友的口味？这怎么可能？

不过，一些人回过神来，暗自感叹：原来我还是一只单身汪，根本没有这样的伴侣。

“店主，为什么这些羊肉还没动呢？都已经化了。”莫妮卡边吃边望着堆积如山的羊肉卷，疑惑地问。

许康微笑道：“别急，先将这锅炼狱汤底享用殆尽，再吃羊肉和牛肉，否则此刻下锅，羊肉的气味会渗入汤底，影响后面的蔬菜，口感便不再纯正了。”

简单解释后，莫妮卡恍然大悟。

火锅的世界便是如此，除非专程品尝京都的涮羊肉，这里的羊肉都带着浓郁的草原气息。他们用的是运送来的羊肉卷，而非新鲜的蒙古羊肉。

那种羊肉，生长于天际之间，自然无羊膻之味，无需担忧。但在火锅的世界里，除非是全火炼狱锅底，否则清汤锅更能凸显羊肉的原始风味

即使是炽烈的火焰锅底，羊肉涮过无数，也会渐渐染上这种气息，因此许康总是将羊肉保留至最后享用。

然而此刻，许康从旁边的魔法推车中取出了一件猩红而邪异的食材，莫妮卡望见，不禁流露出一丝厌恶。

“店主，这是什么？看起来好诡异啊。”

许康却露出了神秘的微笑：“这个宝贝，可是火锅的魔力所在，没有它，就像是失去了灵魂。”

“这是什么？”

“是猪之智慧，也就是猪脑髓，待会儿煮熟后，你就会知道它的滋味了。”