重生79小渔村,开局赶海娶知青

第44章 南米北面?错(2/2)

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首发:~第44章 南米北面?错

徐叶头也不抬地对谭秋月说。

谭秋月这才回过神来,急忙转身去拿碗盛饭。

说实话,当她初到东北插队的时候,心里还曾担忧过饮食方面可能会难以适应。

毕竟在她的固有观念中,认为整个华夏地区的主食分布应该是南面吃米饭,北面吃面食。

但令她意外的是,来到辽东后,她发现这里竟然是以米饭为主食。

“老公,其实我很久之前就有一个疑惑了,只是一直没有合适的机会向别人请教,我能不能…”

谭秋月一边将盛好的饭碗放在徐叶身旁,一边欲言又止地看向他。

徐叶?

“什么问题,你尽管问,只要我知道的,我都会告诉你。”

徐叶微微一笑,眼中闪烁着光芒。

谭秋月嘿嘿一笑,露出两颗可爱的小虎牙,好奇地问道:“就是啊,你们这里怎么是吃大米的啊?”

她一边说着,一边将心中的疑惑和盘托出,甚至还提到了南米北面的那些说法。

谭秋月眨了眨那双忽闪忽闪的大眼睛,灵动而明亮,仿佛夜空中闪烁的星星一般,充满了好奇与期待。

她看着徐叶,似乎在等待着一个满意的答案。

徐叶听后,不禁发出了一声轻笑。

他原本还以为是什么难题呢,没想到竟然是这个问题。

“北方地区,的确是以面食为主的。”

徐叶耐心地解释道,但话锋一转:“不过北方的范围实在太过广泛了,不能一概而论。比如说我们东北这块儿,其实是以米饭为主食的哦。所以,南米北面这种说法并不完全准确。”

他顿了顿,接着说道:“而且,东北的饮食相对其他北方地区来说,要更加多元化一些。我们东北人对于各种面食也是非常喜爱的呢!除了香喷喷的大米饭之外,包子、饺子、面条等食物也是我们经常会吃的。”

造成这种饮食习惯的原因,与东北的气候条件有着千丝万缕的联系。

众所周知,面粉是小麦研磨成粉得来的。

但东北地区的自然环境,尤其是东北严寒而漫长的冬季,并不利于小麦的种植。

所以东北并不是小麦的主产区。

相反,一些别的农作物,比如大米、大豆(当地人俗称黄豆)以及玉米这些,却可以在东北大地上,茁壮成长。

所以这些作物,也就成了东北的主食。

东北的黑土地举世闻名,肥沃富饶,更是适合孕育优质的大米。

虽然这里一年仅有一季稻子的收成,但每一粒稻谷都饱含着大地的滋养和阳光雨露的浸润。

由于独特的气候和水土条件,东北大米口感绝佳。

其中,五常大米和盘锦大米更是声名远扬,全国闻名。

谭秋月恍然,盘锦不就是辽东这的。

难怪了。

这里不产小麦,产大米,自然就以大米为主食了。

徐叶他们所在的村子,虽然靠近大海,没有多少农田和耕地,但也是有一些的。

谭秋月觉得,这里种植的大米的确是很好吃。

大米不仅颗粒饱满,质地坚实,而且煮熟后散发着浓郁的香气,饭粒闪烁着诱人的光泽。

就是吧,因为外地闹饥荒,所以东北老大哥,需要勒紧裤腰带,去支援兄弟省份,加上这年头的杂交水稻技术并不成熟,所以很多时候,大家也都还是吃不饱饭。

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