酒槪卷之一(2/12)

首发：~酒槪卷之一

昔人居草庵，除夕遺里人藥，令囊浸井中，元旦取水置酒樽，名屠蘇酒，飲之不疫。　元日飲屠蘇酒，從小者起，有問董勛者，答曰：俗以小者得歲故賀之，老者失歲故罰之。〈《初潭集》〉

椒酒

元旦進椒酒，降神畢，各舉椒酒於其家長。〈崔寔《月令》〉

栢酒

元日服栢葉酒以祛疫。一云：元日飲辟惡酒。

婪尾

唐詩稱婪尾，則以老者後得酒，當有餘以優老。〈莊季裕《鷄肋》〉一云廵匝，末坐者連飲三杯，末坐遠，酒行到遲出，故連飲以慰，取貪婪之義。〈侯白《酒令》〉一云啉尾，白樂天詩：三盃藍尾酒。改「婪」字為「藍」，悞矣。

桑落酒

河中桑落坊井水所造也。〈《魏書》〉汝南王元悅以桑落酒餉人，極其媚諛。一云：西羌有桑落河，出馬乳，和葡萄壓之。庾信詩：蒲城桑落酒。杜甫詩：坐開桑落酒。張謂詩：不醉郎中桑落酒，教人無奈别離何。

索郎

試鶯家多美釀，試鶯不善飲，時為宋遷索取。試鶯曰：此豈為某設哉，祗當索與郎耳。因名酒曰：索郎。〈《真率齋別記》〉後人謂「索郎」為「桑落」反音，誤矣。

蘭生

漢武帝百味旨酒也。

玉薤

隋煬帝酒名，得法於胡人者也。

醽醁、翠濤

魏左相能治酒，名曰醹醁、翠濤，常以大金甖內貯盛，十年不敗。太宗常有詩賜公，云：醹醁勝蘭生，翠濤過玉薤，十日醉不醒，十年味不敗。〈《稗史》〉

桂酒、椒漿

奠桂酒兮椒漿。〈《楚辭》〉注：切桂於酒中。

青田酒

烏孫國有青城核，莫知其樹與花，而實大如五六斤瓠，空之盛水，俄而成酒，甚美。飲後更置水，隨成酒。宋有劉章曾得二枚，集賓設之，一核纔盡，一核又熟，可供二十客，名曰青田酒。〈《珊瑚鈎詩話》〉

白墮

劉白墮善釀，六月以罌貯酒，曝於日中，經旬，其味不動而愈香美。朝貴相餉，踰於千里，以其遠至，號曰鶴觴，亦名騎驢酒。永熙年中，青州刺史毛鴻賓齎酒之官，逢路盜刼之，皆醉，因執之，乃名擒奸酒。時人語曰：不畏張弓拔刀，唯畏白墮春醪。〈《伽藍記》〉

駐顏酒

立夏日，婦女作李會，取李汁和酒飲之，曰駐顏酒。〈《玄池子說林》〉

湘醽酒

衡陽縣有酃湖，釀酒醇美，謂之醽酒。〈《湘州記》〉詩：湘醽徒有酌，意塞不能持。晉平吳，始薦醽酒於廟，是已醽酒最有名，即魏太武得便大進者。

醁醽

穆帝正月朔朝會，賜眾客醁醽酒。〈《晉書》〉

河東酒

韋瓊，志尚夷簡，徵召不屈。帝勅有司日給河東酒一斗，號曰逍遙公。〈《語林》〉

含春玉

唐末馮翊，城外酒家門額上書云：飛空卻回顧，謝此含春玉。字末又書云：酒也。人謂呂洞賓題。

椒盧漿

後唐時，高麗遣廣平侍郎韓申乙來。申乙通書史，臨回，召對便殿，出新貢椒盧漿賜之。〈《稗史》〉

天祿

王審琦微時，與太祖相善，後以佐命功，情好尤切。性不能飲，每會宴，太祖不樂。一日酒酣，舉盃祝曰：審琦布衣之好，方共享富貴，酒乃天祿，何惜不賜飲耶。祝畢，顧審琦曰：第試飲之。審琦不得已飲盡，無苦，自是侍宴卽能飲，退還私第則如初。 〈《石林燕語》〉

二色酒

西門季女造二色酒，白酒中有墨花，斟於器中，花亦不散，其中有肝石故也。崔道旅以金、銀、銅錢來酤，曰：以我三樣錢，買君二色酒，欲辭得乎。〈《常新錄》〉

歡伯

謂酒之可愛，無貴賤賢不肖，夷夏共甘而樂之，歡伯之義本此。〈《易林》〉酒為歡伯，除憂成樂。

魚兒酒

裴晉公常以魚兒酒飲客。其法用龍腦凝結，刻成小魚兒狀，每用沸酒一盞，投一魚在其中，甚佳美。

黃羊酒

關右塞上有黃羊，無角，色類麞鹿，人取造酒，以荻管吸於瓶中。杜詩：「黃羊飯不羶，蘆酒還多醉。」謂此。

金蘭酒

燕西有金蘭山，汲其泉以釀，號曰金蘭酒。

崑崙觴

魏賈蒼頭善別水，常乘舟於黃河中，以匏瓠接河源水七八升，經宿色如絳，以釀酒，崑崙觴，芳味絕世。〈《酉陽雜俎》〉

酒

明朝有酒充君信，酒三缾寄夜航。〈《皮日休詩》〉酒，江外酒名。〈《沈約集》〉

醥醪

醥深碧色，酒之清者曰醥。崔浩嘗論事，帝大賜御醥醪酒及水晶鹽，曰：味卿言有如此鹽酒。

流香酒

淳熙時，初伏，周必大以待詔侍講，賜流香酒四斗。