第146章 火锅包子（一）(1/1)

首发：~第146章 火锅包子（一）

姜姜的金发终于长到了齐肩的长度，跟从前营养不良的干枯长发不同，重新长出来的头发顺滑又有光泽，这其中当属辛迪的功劳最大，她每天都不厌其烦的帮她打理头发，还有贝拉每天准备了营养又好吃的食物。

姜姜把头发盘在脑后，戴上厨师帽进了厨房，现在天刚蒙蒙亮，跟她一样早起的只有勤劳的小鸟和艾玛夫人院子里面养的小鸡。

姜姜从自己众多的围裙里挑了一个红色格子的，推开窗户通风，顺带给外面的小鸟洒了一把小米。

辛迪昨晚很晚才回来，今天早上又要去学院，姜姜想帮她做个便当带过去，毕竟那儿的食堂真的有点难吃。

时间很充足，姜姜准备先把早餐准备好，吃了这么多天的面包，她昨晚做梦都在点火锅包子的外卖。

可惜的是，刚拿到手上，还没来得吃上一口，她就醒了。

姜姜熟稔的揉好面团，盖上毛巾放到一边发酵，然后到冰房里面拿了块刺背猪的前腿肉放在温水里面解冻。

想要调出好的肉馅，选择的猪肉部位很重要，猪平时的活动都是以前腿为主，所以前腿上的肉格外软嫩细腻，最适合用来做肉馅。

三肥七瘦是肉馅的黄金比例，姜姜到菜地里面拔完小香葱回来，把解冻好的前腿肉肥瘦分割开，按照三比七分别称重以后混合在一起，这样做出来的肉馅，充满了油脂香，奠定了包子美味的基础。

一流食材是很难做得难吃的，姜姜把肉馅剁成细细的，拿出之前做好的清油的火锅底料切碎，生火等锅热了放油，油热了放葱姜和猪肉爆香，等肉馅微微金黄，放入切成小块的火锅底料炒出香味。

在剩下的猪肉馅里面加入菌菇粉、小葱碎、一点点糖和土豆淀粉，搅拌到微微上劲，然后再加入炒好的肉馅继续搅拌，让肉馅和油充分的融合。

到这一步，酒馆里外都已经被这股诱人的香味笼罩了，连刚起床的贝拉，在打开房门后，都隐约闻到这了这股充满诱惑力的香味。

姜姜看了眼发酵的面团，见面团已经呈现了均匀的蜂窝状，把面团拿出来揉搓放气，分成一个个大小均等的小剂子，擀成中间厚外圈薄的皮，然后抱着蒸笼过来，铺上蒸布，把包好的包子一个个放在蒸笼里，放在边上二次发酵。

趁着这会有时间，姜姜把铁盘放在灶台上，切了几块牛排放在锅里煎，等到牛肉已经八分熟，姜姜又用剩下的油煎了点芦笋，一起放在饭盒里面，淋上黑胡椒酱，放在窗户边散热。

此刻刚执行完任务的亚瑟正好经过，在空荡荡的街上能闻见这么香的味道，让他有些惊讶，就是这么一停留，他恰好被窗边的姜姜发现了。

“您是？侍卫先生！进来一起享用早饭吗？”

亚瑟有些惊讶，下意识的拒绝：“不，我。”

“快进来吧，我今天准备了超级好吃的包子，我先给您泡壶茶。”姜姜没等他拒绝，露出一个开心的笑容，金发在清晨的阳光下泛着金光。

亚瑟看着她雀跃的表情，不好再开口拒绝，把马牵到一边，系在墙边的栅栏上。

姜姜正想转身回厨房，居然看见对门那两个小胖子在朝她做鬼脸，姜姜表情瞬间凝固，眼神呆滞，看起来阴森森的，然后她举起手，给他们比划了一个抹脖子的动作。

两个小胖子短促了尖叫了一声，然后从窗户后面消失了。

姜姜露出一个坏笑，用手指头想也知道，他们肯定是找妈妈告状去了。

茶壶里面水烧得沸腾，溅出的水珠惹得燃烧的柴火滋啦滋啦响，姜姜脚步轻快的把茶壶提起来，往茶杯里面放了点晒干的苹果片和砂糖，用热水一冲，苹果香气四溢。

亚瑟有些拘谨的进门，看见冒着热气的茶杯，拉开凳子坐下。

姜姜打开蒸笼，按了按包子皮，见表面在缓慢的回弹，把蒸笼搬到灶台上，往里面加了块柴火。

“还有十分钟哦，侍卫先生，麻烦您等一下下啦！”

“不，不麻。”亚瑟一开口，发现自己声音沙哑的可怕，估计是他一晚上没喝水的缘故，他赶紧端起茶杯喝了一口，甜滋滋的，味道还不错。

“嗯？您说什么？”姜姜没有听清楚。

“我说不麻烦，还有我叫亚瑟，不用叫我先生。”亚瑟大着声音又回复了一句。

姜姜笑起来，给他添了一点热水。

就这么吃包子难免有点噎，姜姜拿了四个鸡蛋打散，做了一锅蛋花汤。

时间恰好过了十分钟，姜姜把灶台里面的柴火熄灭，让包子再焖两分钟，然后盛了一碗汤放在亚瑟面前。

回到厨房，姜姜提起蒸笼，被熏了一脸的热气，她原本想就这么把蒸笼摆在桌上，又觉得这样有些野蛮，便拿了夹子把包子夹到盘子里。

夹了四个以后，姜姜斜着眼睛偷偷的打量了他一眼，嗯，看起来挺瘦的，但是应该都是肌肉吧，四个估摸着不太够，就这么一琢磨，姜姜索性夹了八个到盘子里，垒成了一座小山。

姜姜就这么端着一盘包子过来了：“喏，我没记错的话，您应该是第一次吃我们酒馆的东西吧，说句有点自夸的话，味道还不错哦。”

亚瑟：……

他颇有些哭笑不得：“在您的印象中我这么能吃的吗？”

姜姜不好意思的摸摸鼻子：“我怕你吃不饱嘛，你试试，说不定吃了还不够呢。”

她都这么说了，亚瑟颇为无奈的笑了：“好吧，但我不是第一次吃酒馆的菜，我已经吃过了。”

热气熏的姜姜眼睛有些花，她有些疑惑：“是我不在的时候吗，我好像没有印象诶。”

亚瑟摇摇头，眼眸中带着点姜姜分辨不清的笑意，他有些感慨：“你在，那天你做的是猪肉渣和炸鸡，很好吃。”