第341章 学会了吗？不道啊，再来一次！(2/3)

首发：~第341章 学会了吗？不道啊，再来一次！

还得安慰自己。

“正好不用剥皮抠芯子了……”

这种事交给这群毛熊做恐怕不亚于上刑。

顺便问系统。

“对了小统子，我怎么没看见你商城里有卖能种的莲子啊？”

他还惦记着和小叶看并蒂莲的事儿呢。

系统慢吞吞道：“你想在哪种？贝尔加？”

唐磊挠挠头：“啊，不行吗？或者找个别的湖？不知道这里能不能承包啊？”

系统：“哦，没想到你这么有干劲，没开发水生植物功能。”

唐磊愣了愣：“什么时候开发？你怎么这么摆。”

系统反击：“你任务完成了吗？！”

唐磊悻悻道：“火锅店和十万不是快了吗！你先做呗！”

系统敷衍：“在做了在做了……”

唐磊翻了个白眼，把它丢到了一边。

指挥众人把干莲子泡泡。

等莲子和蒸肉的功夫，顺便把土豆火腿焖饭给焖上了，节约时间。

这边饭焖上，肉下了蒸锅，莲子也泡好了。

唐磊把火腿捞了出来，蒸出的汤汁放到一边备用。

然后将莲子和火腿放进盘中摆好，再次淋上黄酒，放上冰糖。

上锅继续蒸。

蒸这一道，是要把莲子蒸的软糯，同时将清香融入火腿中。

蒸的时候，唐磊又起了锅，化了块猪油。

油温五成热，倒一把松子，炸的金黄冒香放一边。

等到肉和莲子蒸好，这道菜就完成了大半。

最终的“蜜汁”，还来自一开始蒸肉的汤汁。

这汤汁本就是肉香酒香并着糖水。

再次煮开，加上蜂蜜和水淀粉。

往火腿和莲子上一浇，立刻给这道菜裹上了一层晶莹的糖边儿。

这时候再把金黄的松仁一撒。

肉色火红，糖汁焦红，并着白莲松子仁儿。

色，香，味，俱全！

唐磊记得这道菜现在还出了几个改良版。

比如为了不爱吃太甜太重口的食客。

火腿莲子之余，还加了一味蒸凤梨。

吃起来酸甜爽口，和肉一起回味无穷。

唐磊琢磨着战斗民族这些人对甜度恐怕是不怕最齁只要更齁。

于是没用凤梨，而是往这道菜里又加了几枚大蜜枣。

瞅着枣和肉一起蒸的软烂，一咬能流出蜜水儿，唐磊才大手一挥。

“差不多了，先尝尝？”

吃上不用招呼，后厨众人已经迫不及待的戳起了火腿。

唐磊自己也拈了块，往嘴里一送，眼中也露出一抹惊艳。

不愧是统子帮忙发酵的多年好火腿。