第6章 寿司(1/4)

首发：~第6章 寿司

小蝶姑娘的事只是个小插曲，祝南星并没有把她放在心上。

早餐总是做煎饼，虽然食客们很喜欢，她却觉得早晚都会腻，因此有事没事总想整点儿新花样。

几天前她订做的寿司帘终于到了，因此她迫不及待的想要试试做一做寿司。

她托圆圆去集市买了一只荷叶鸡和一大包紫菜。中午的饭她特意多做了一些，留出来一部分备用，又煎了鸡蛋饼放凉后切成丝，并切了黄瓜条和胡萝卜条，最后她把荷叶鸡最好吃的部位和圆圆一起分享，剩下比较柴的鸡胸肉就撕成鸡丝备用。

一切准备就绪，首先第一步就是要制作海苔。

她和圆圆一起把紫菜撕成细细的丝，然后把锅烧热，倒入少许的油，关小火，把撕好的紫菜丝倒入锅中，用筷子小心地煸炒，没过一会儿，紫菜就变得脆脆的了。她撒入少许的盐并搅匀。海苔这就做好了。

接下来是寿司醋，她将食盐，白糖和醋按照1：5：10的比例拌匀，然后倒入米饭中用手抓匀。

剩下的工序就是制作寿司了。

她本以为寿司做起来很容易，因此下午才开始着手准备，但是各种工序合在一起，一不小心天就黑了，该到了麻辣烫出摊的时间了。

可是她还没开始卷寿司呢。

祝南星托着下巴发愁的样子被圆圆瞧见了，圆圆自告奋勇的提出先去把摊摆好。

“你一个人行吗？”她怀疑地问。

圆圆拍了拍胸脯向她保证。

和她在一起生活久了，圆圆也变得开朗乐观了不少。

祝南星忍俊不禁，不忍心拒绝圆圆，就随她去了。

百般叮嘱完圆圆后，她回到火房把寿司卷帘铺平，铺上等大的海苔，然后将米饭平铺在海苔上，但是海苔上面空出两厘米没有放米饭。

接着在米饭的中下方放入蔬菜条、鸡丝和鸡蛋丝，将卷帘从下往上卷，包住配料时候一定要压实收紧让饭团结实一点，卷到最后也要按压一下，让寿司充分收紧结实一些，这样寿司就包好了。

她拿出刀，沾上水，把寿司切好。尝了一个，居然很成功。又重复这样的操作切了三十多个，最后放入食盒，打算晚些和圆圆一起当做晚饭吃掉。

到了小吃摊，她发觉今天的气氛格外紧张，不复往日那般自在。

她把食盒放置好，拉圆圆走到一旁询问。圆圆眼神示意坐在锅旁的那位客人。

顺着目光看去，一位雍容华贵的妇人正眼神锐利地打量她。

“这个人不好惹。”祝南星在心里腹诽。

她笑着迎过去：“这位客人有什么需要吗？”

妇人喝了一口茶，居高临下地问：“你就是这麻辣烫摊子的老板？”

“正是。”

“你这麻辣烫干净卫生吗？”妇人皱着眉头发难。