第3章 深夜麻辣烫(1/3)

首发：~第3章 深夜麻辣烫

黄昏时分，太阳落山了，正值下班的高峰期。

她早早支好了麻辣烫的摊子。为了防止小飞虫偷吃麻辣烫，她在小摊子外用木条支起来四四方方一个架子，并挂上了深色的帘子，框出一片属于自己的饮食区。

麻辣烫的摊子和煎饼摊子并不是同一套装备。

这摊子支的更大，覆盖更广。有两个四四方方的大锅紧挨着，两个锅内放的食材基本相同，只不过锅里的汤料口味不同。一个是清汤骨汤，一个是麻辣红汤。

她提前一小时就支好了摊子，熟练地把蔬菜和肉串到签子上，放入汤里用热火一直咕嘟着，使它们充分吸收汤汁。

环绕在锅四周有一圈小凳子，这是麻辣烫的黄金center位。虽然这里有些热，但是可以随时拿取自己想吃的食材，并且加调料也很方便。

距离汤锅比较远的周围也放着几张桌椅，虽然离食材比较远，有些麻烦，但胜在不用人挤人，也不会很热，适合朋友一起过来边吃边聊天。

祝南星丝毫不担心帘子会盖住香气，使她的麻辣烫无人问津。

她太了解麻辣烫那浓烈的香气带给路过人，尤其是工作一天肚子里空空的人多大的杀伤力了。

因为她还是社畜的时候曾无数次被这种香气勾引着直冲到麻辣烫摊子的黄金center位，最后吃到妆都花了也不在意。

今天刚支起来摊没多久，居然就有人捧场了。

她仔细一看，居然还是熟人。

“杨典史，您真照顾我的生意，又带朋友来了。”她笑着迎接。

“祝姑娘别客气，谁让你这小吃做的好吃呢，天天勾着我们的魂儿。这位是我朋友，吴主簿。今天早上吃了你做的煎饼，这一天都一直念叨着，我耳朵都起茧子了。”杨典史笑着打趣道。

吴主簿红着脸冲她点头。

看到大家喜欢她的小吃，她发自内心的感到高兴：“非常谢谢您们的喜欢，今天您们是第一批客人，我心情好，给您们免单1

两人忙推脱：“祝姑娘，你这就没意思了。我们今天已经受你恩惠了，你总这样，我们都不好意思来了。”

杨典史故作生气，“而且我今天说好要请吴主簿吃饭的，你不要过于客气了。”

她只好作罢。

二人走近一看，锅里正咕嘟咕嘟的很热闹，他们完全摸不着头脑，这种东西要怎么吃？

看见他们不解的表情，她笑着给二人解惑：“这是我研制的夜宵，麻辣烫。您们从锅里挑出自己喜欢吃的蔬菜和肉类，蔬菜一文钱一串，肉类三文钱一串。”

她拿出一串菜和一串肉，指着签子末端，对他们说：“看，蔬菜的签子和肉的签子颜色不一样，红色的就是三文，没有颜色的就是一文。叶子菜和面条我单独煮，想要吃就告诉我，二文钱一份。您们把签子交给我，我把食材从签子上剔下，然后算出价格告知您们，先交钱后吃麻辣烫。”

她敲了敲签子，解释道：“因为这套签子是铁的，成本还挺贵，所以我得重复利用。”

二人点了点头，完全能理解她的想法。

她拿出两个碟子递给他们，让他们选取自己喜欢的食材，但是忍不住暗戳戳地给他们提建议：“这有两种锅底，但是我强烈建议您们试一试红油辣锅。不吃一次辣锅您都无法理解麻辣烫的真谛。虽然是很辣，但是配合上我的秘制麻酱后就只是一般辣了。”她满脸骄傲地指了指放在旁边桌上一个超级大碗，里面装着她研究好几个日夜才勉强满意的麻酱。