第35章 铁板烧(1/4)

首发：~第35章 铁板烧

一提到夏天夜晚, 祝南星的脑海里就会浮现几个朋友坐在一起整点儿小酒，吃点儿小烧烤的场景。

夜风吹拂，三五好友围坐在一起, 聊聊天, 听听蝉叫和树叶摩擦的沙沙声, 看看月亮, 手里吃着一碟啤酒伴侣——毛豆花生双拼！

当看到老爷子兜子里装着的是花生和毛豆时，祝南星一下子就有了灵感。

照现在这种情况, 麻辣烫摊子是开不下去了，与其让食客们因为情怀勉强点几串麻辣烫，不如换个更加适合夏天夜晚的小吃卖一卖。

人要审时度势，小吃也要根据情况随机应变。

所以她决定要卖烧烤！

但并不是烤羊肉串那种需要炭火的烧烤，那种烧烤虽然香气冲，但同样烟也大, 十分有害环境，不可取。

她可不能刚得了优秀创业人的奖没几天, 就又被国家抓去当破坏环境的反面教材了。

所以她决定要稍稍低调一些, 卖铁板烧烤。

小的时候，她一个人在家会感到害怕，于是就会跟随爷爷一起去摆摊。

爷爷晚上不卖煎饼, 他会提前做好一大锅羊杂汤, 装进保温大桶里, 然后拉到夜市去卖。

小南星帮不上什么忙，就到别的叔叔阿姨摊子上蹭吃蹭喝。

其中最喜欢投喂她的就属做铁板烧的何叔叔了。

一到夏天, 何叔叔的摊子就是最热闹的。

小南星喜欢站在何叔叔身旁，张着小嘴看各种食材是怎么被铁板煸熟的。

何叔叔用铲子压一压食材，油被煸出来, 铁板就发出“嘶嘶”的声响。

虽然客流量很大，他人忙得没空陪祝南星说话，但每次只要她跑来玩儿，何叔叔都会给她烤一份她最喜欢的铁板鱿鱼。

为了保持鱿鱼的新鲜，它是被泡在水里的。水里的鱿鱼很柔软，会随着水一起晃动，像是在跳芭蕾舞。

可何叔叔给自己的烤鱿鱼并不是她想象中软软的样子，反而是硬硬地支棱在木签子上，吃进嘴里也很有嚼劲，又嫩又韧，虽然比牛板筋柔软一些，但还是让她嚼得腮帮子隐隐作痛。

想起那段快乐的回忆，祝南星的嘴角弯了起来。

铁板烧无疑是夏天最受欢迎的小吃，再配上被称之为烧烤伴侣的盐水花生与毛豆，来杯黄酒或是梅子酒，那简直是帝王般的待遇，极致的享受！

而且铁板烧的工具不需要她单独找铁匠打造了，之前做肉夹馍和煎饼时用的也是相同的工具，这也为她免去了不少麻烦。

俗话说得好，只要调料做的好，万物皆可铁板烧。